莫拉格里伏勃艮第夜丘干红葡萄酒3支装

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• 酒庄历史 自1850年以来，symphorien moillard创建该moillard酒厂之后，传统方法种植的葡萄园和优质醇香的葡萄酒一直延续至今。moillard家族崛起于圣乔治斯藤法国革命时期。在努伊，圣乔治斯火车的到来开辟了新的商业机会，于是moillard家族开始做起了葡萄酒商人。1870年，symphorien moillard的儿子去世时，远在阿尔及利亚的法国军队中，他的姐姐，珍妮moillard知道消息后回来接手家族的葡萄酒贸易并继承了家族传统的Maison moillard品牌。1873年，她嫁给了毛里斯托马斯，一个勃艮第的葡萄园主。在一代又一代的延续之后，在托马斯的大力发展下，酒卖的越来越好，生意越做越大。

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• 酿造工艺 2008年，Sauvestre靠他在moillard的出色表现，为托马斯家族也为他自己赢得了勃艮第“醉”酿酒师的称号。2009年，moillard家族新建了一个酒厂，增强了葡萄酒的生产力。新酒厂内先进的设施被用来进行酿制尼伊风格的葡萄酒，在这里，moillard家族古老的酿酒技术与超现代的高科技设备碰撞出了绚丽的火花，给葡萄酒注入了新的生命。酒厂尤其注重果实的整体质量，经过一整套非常苛刻的分类步骤，只选用“醉”健康的葡萄，通过手工榨取的珍贵果汁。酒液存放在橡木桶中，并安置于年代非常古老的拱形酒窖中，在这酒窖里有超过1000桶葡萄酒。他们都要经过漫长的化学反应时间，通常持续14到20个月。moillard葡萄酒的味道全方位表达了酒庄当地优质的风土条件，这就是为什么moillard葡萄酒是当地“醉”大的葡萄酒商。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。.

勃艮第（Burgundy）

勃艮第(Burgundy)产区是全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区，范围虽然不大，但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件，勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区，将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起，酿出许多非常独特、无法再造模仿的精彩风味。勃艮第的魅力来源于这片土地是多样的土质；这里的气候是大陆性气候；这里的葡萄是高贵敏感的黑皮诺（Pinot Noir）：这里的理念是葡萄酒是种出来的而不是酿出末的，强调土地、气候，品种等天然不可复制要素是决定葡萄酒风格与品质的根本。更是这里的人传统保守甚而顽固不化，却对葡萄酒虔诚的酿酒人。

金丘（Cote de Or）一想起黑皮诺（Pinot Noir）或者霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，总是会不由自主地想起法国勃艮第（Burgundy）的“甚佳”葡萄酒产区——金丘（C？te d'Or）。金丘是一片如黄金般辉煌灿烂的土地，虽然它的名字是“C？te d'Orient”的缩写，表示“东坡”（向东的山丘、山坡）之意，不过现在人们一般只取它的字面意思——“金丘”。金丘总共由两个法定葡萄酒产区构成，北部为夜丘（C？te de Nuits），南部为伯恩丘（C？te de Beaune）。其中，夜丘以生产黑皮诺红葡萄酒名扬全球；伯恩丘则以生产霞多丽白葡萄酒名载史册，不过它的黑皮诺葡萄酒其实也非常出色。金丘虽然只是一片狭长的地带，从北到南约50公里（31英里左右），却是勃艮第甚至整个法国“醉”的产区之一。它的葡萄种植和葡萄酒酿造历史源远流长，可以追溯到古罗马时代。公元前51年，当古罗马人进军这片地方时，凯尔特人（Celts）早已经在这里安居乐业了，他们既种植葡萄，也酿造葡萄酒。考古研究发现，勃艮第的葡萄酒酿造历史源于公元前200年。在那个时候，葡萄酒已经成为人们生活中的重要部分。关于勃艮第葡萄酒的“领衔”份书面记载可以追溯到公元312年。按照勃艮第法定葡萄酒分级制度，勃艮第的葡萄酒共分为四个等级，从高到低分别是特级葡萄园（Grands Crus）葡萄酒、一级葡萄园（Premiers Crus）葡萄酒、村庄级葡萄酒以及大区级葡萄酒。在勃艮第33座特级葡萄园中，除了夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）之外，另外32座都位于金丘，其中夜丘独占24座，伯恩丘8座。这些特级葡萄园生产的葡萄酒是勃艮第质量“醉”高、价格“醉”贵、名声“醉”响的葡萄酒。

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• 夜丘区（Cote de Nuits） 勃艮第（Burgundy）的核心产区金丘区（C？te d'Or）分为南、北两个部分，北部为夜丘区（Cote de Nuits），南部为伯恩丘区（Cote de Beaune）。金丘区（C？te d'Or）位于勃艮第台地和苏茵河平原交接，是勃艮第出产葡萄酒“醉”精华的区段。以拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）分界，北部的20公里被称为夜丘区（Cote de Nuits），其中基本上每一个村落都是黑皮诺红葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此产区囊括了勃艮第其它所有的红葡萄酒特级葡萄园，可以说是红葡萄酒迷向往的圣地。夜丘区主要的村庄就数冯内－罗曼尼（Vosne-Romanee）了，此村庄是夜丘区乃至勃艮第红葡萄酒的“醉”精华区域，出产非常均衡协调、香气层次丰富、丰厚肥美的黑皮诺红葡萄酒。包括多个世界闻名的葡萄园，例如罗曼尼－康帝酒园（Romanee-Conti）、塔希酒园（La Tache）和李其堡酒园（Richebourg）等等，罗曼尼－康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）更是酒庄中的翘楚，出产世界上“醉”贵的红葡萄酒。