1990年,美国葡萄酒界传奇人物Robert Mondavi,拜访阿根廷酒庄Bodegas Norton时,喝到酒庄1974年马尔贝克Malbec后,告诉总管Luis Steindl :「这是阿根廷葡萄酒的未来(This is Argentina's grape)」。20年后,阿根廷马尔贝克(Malbec)不但从配角变成一哥,连马尔贝克(Malbec) 原产地法国Cahors 区,也因喜欢马尔贝克的人变多而知名度大幅提高,可说是衣锦荣归。新世界葡萄酒在加州Zinfandel、澳洲Shiraz、纽西兰Sauvignon Blanc之后,多了阿根廷马尔贝克(Malbec)这一颗明日之星。
马尔贝克葡萄皮薄色黑,需要较多的日照时间及温度才能完全熟成,甚至比赤霞珠还要高。此外马尔贝克容易得到霜害、蟲害及霉菌,不容易照顧。剛好阿根廷的日照時間長,生長期間有山風吹拂,使葡萄隨時保持乾燥。只要每公頃產量不要太大,葡萄農都能採收到品質不錯的果實。阿根廷的Malbec葡萄串較小,果實也比較小比較緊,跟Cahors區的马尔贝克(Malbec)不同。
以马尔贝克(Malbec)釀造的葡萄酒,有著墨水般的紅紫色,充滿甜美蜜李、紅莓果及紫羅蘭的香氣,單寧扎實但不咬舌,酒體厚實酒精度高,酸度適中。適合在橡木桶內陳年。