选酒中心其他明星爆款大礼包—6支装(冰飞艳+多米诺+拉薇精选+恋曲+泥房子+恋恋丹菲特)
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  • 明星爆款大礼包—6支装(冰飞艳+多米诺+拉薇精选+恋曲+泥房子+恋恋丹菲特)

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  • 类型 起泡酒 甜起泡酒
  • 葡萄品种 长相思(Sauvignon Blanc),莎当妮(Chardonnay),草莓汁(Strawberry juice)
  • 年份 0000
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 酒精度 8.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 草莓,青苹果,水梨
  • 色泽 新鲜、活泼并漂亮的玫瑰色
  • 酒体 中低
  • 口感分类 清雅
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适用场合 约会用,自饮用,婚宴用
  • 搭配菜肴 甜点的搭配
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
视频欣赏

 

权威品鉴
  • 这是一款不可思议的起泡酒,无论闻起来还是品尝都非常愉快!混合了长相思和莎当妮葡萄,并且注入了Patagonia当地手工采摘的草莓,FRESITA的 酿造来自瑞士的酿酒师Jean-Michele Novelle,这款没有年份的“冰飞艳”起泡酒是一款开胃酒,带有新鲜、多汁的草莓香气,即迷人又特别!轻盈的酒体,新鲜、活泼并漂亮的玫瑰色。
    A marvelous, but one that is fun to smell and taste, is this sparking blend of sauvignon blanc and chardonnay that has been infused with hand-harvested patagonian strawberries. The non-vintage fresita the creative offering that exhibits wonderfully crisp, refreshing notes of......not surprisingly......Strawberries. An alluring eccentricity, it is aromatic, light-bodied, crisp, fresh, and lively with a delicate rose color.
    —— Robert Parker(享誉国际品酒大师)
酒品介绍
  • Fresita 冰飞艳起泡酒(西班牙语的"草莓"的意思)是一款独特的智利起泡酒,酿造中加入了手工采摘的Patagonia和安第斯山脉的草莓,Fresiata冰飞艳起泡酒是完全天然的,无人工添加任何糖分,6-8摄氏度“甚佳”饮用,无论当做开胃酒还是甜酒,特别时刻饮用或纯粹和朋友放松一下,Fresiata冰飞艳都是绝好的选择。让我们一起来享用世界独创的、含有天然草莓果肉的起泡酒!
  • 红冰是来自智利的惊喜,口味新奇而美妙。它是瑞士酿酒师Michele Novelle的创造性产物,芳香飘逸,酒体清新,并有着优雅的玫瑰色调。它能带给人轻松快乐的感觉,并让人回想起和朋友在一起的美丽时光。起泡酒中新鲜草莓的口感总是让它的爱好者们久久不能忘怀,因此,冰飞艳的酿酒师一直致力于草莓和起泡酒的完美融合。经过数年不懈的努力,他们做到了!今天,全世界都可以分享到这种喜悦。
酿造特色
  • 冰飞艳是选自智利好的长相思和霞多丽混合智利南部的野生小草莓酿制而成的起泡酒。智利南部这块世外桃园是现代草莓的发源地。生长在这里的草莓在与世隔绝的环境里吸取了天地之精华,为这款起泡酒增添了无限的美妙。由此创造了独特的起泡酒。
冰飞艳时刻
休闲
骑上自行车,带上你的冰飞艳,去公园在草地上享受一个闲适的下午吧!
舒适
还有什么比沿着海滩徒步旅行更美妙的事?在回去的路上享受一杯冰飞艳吧!
浪漫
你曾经看到过冰飞艳中闪烁的优雅的闪光吗?在阳光的陪伴下,营造完美的浪漫氛围!
冰飞艳特饮
The Great Fresita
配方及配料
1盎司冰飞艳
1盎司柑曼怡
1/2盎司蔓越橘
加上柠檬片作为装饰
调制方法
在混合器中加入冰块,冰飞艳,柑曼怡和蔓越橘
摇晃,并过滤到已经放入冰块的玻璃杯中
加上柠檬片作为装饰
Caipirina Fresita
配方及配料
1/2杯切好的新鲜草莓
1/2杯的精致糖
1/3杯的冰飞艳
1/3杯的卡沙萨酒
1杯冰块
1个草莓
调制方法
将磨碎的草莓与糖搅拌,直到混为一体
加入卡沙萨酒并搅拌,加入冰块并用草莓做装饰。 假如没有卡沙萨酒,你也可以加入白朗姆酒。
Daiquiri Fresita
配方及配料
1/3杯冰飞艳
1/3杯伏特加
2/3杯柠檬汁
4颗草莓
1勺白糖
调制方法
将所有原料加入搅拌机
倒入玻璃杯并根据个人口味装饰
葡萄品种
  • 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
  • 霞多丽(Chardonnay) 霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
产地介绍
  • 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
起泡酒开启说明
  • 开启起泡酒前,首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低,因为酒瓶温度高,意外爆开的可能性较高。开瓶时,注意不要摇晃酒瓶。
    1、掀开箔金包装纸:一只手持稳酒瓶,另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
    2、解开细铁丝:因为气泡压力非常大,这时要特别小心,一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口,然后用另一只手轻轻转松铁丝。
    3、用毛巾包住瓶口:在取出瓶塞前,用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外,不要对着自己或他人。
    4、开启瓶塞:用托着瓶底的那只手开始转动瓶子,另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声,瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。
新西兰阿联酋帆船队指定用酒

 

产品介绍

 

产品介绍

 

品牌介绍
  • 李嘉诚来啦! 长和系主席李嘉诚旗下的长江生命科技宣布收购新西兰Mud House葡萄园资产组合,交易总作价4,640万纽元(约3.1亿港元),进一步扩展旗下葡萄园业务组合。长江生命科技总裁及行政总监甘庆林表示,Mud House葡萄园与公司其他葡萄园项目同样由长期租户承租。         收购完成后,Mud House葡萄园将为公司带来即时及稳定的经常溢利贡献及现金流。该资产组合包括位于Marlborough地区的Woolshed葡萄园;Waipara地区的Mound葡萄园、Home葡萄园及Deans葡萄园;以 及Otago地区的Claim葡萄园。这些葡萄园位处新西兰南岛的主要酿酒区,合共占地约600公顷,总种植面积约380公顷。Mud House葡萄园资产组合现由一家环球餐酒公司承租,双方已签订长期租务协议。完成这项收购后,公司将于澳洲及新西兰分别拥有16个及9个葡萄园,葡萄园资产占地将增加至约7,300公顷,相当于整个香港岛面积。 李嘉诚表示,现时澳纽地区的葡萄园业持续处于整固期,长江生命科技将继续物色更多葡萄园投资机遇,进一步扩展旗下葡萄园业务。
产品介绍
  • 该酒的颜色呈稻草色,品尝起来会有浓郁的百果香和番石榴香,透出柠檬的芬芳,然而其中所夹杂的矿物味道,使这款酒更加的与众不同。
种植土壤
  • 我们根据该地区的品种专业化,从新西兰优质葡萄酒产区挑选了适合葡萄生长的土壤。夏天,由于白天的高温和晚上的凉爽气温,催熟了葡萄园中的葡萄,使得口感更加具有厚度。
专业的制酒团队
  • Ben Glover和Nadine Worley领导了整个制酒团队,他们将自己从全世界各地学到的葡萄酒经验运用到制酒工作中去。加上他们的微调口味和对细节的专注,确保了我们产品对消费者更好的诠释。Nadine来自南澳大利亚州,她曾在阿德莱德大学研究了四年的酿酒。这款酒是她喜欢的酒之一,她说过:“没有什么味道比这款酒发酵后所散发的味道更好了。”Ben有制作纯净优雅和创新葡萄酒的热情,尤其是对他所钟爱的黑品诺和长相思,他曾担任超过15年澳洲酒展的评审,这也证明了他不仅是一名出色的造酒师,更是一名出色的品酒师。
酒品品鉴

 

新西兰长相思的故事
  • 新西兰的魅力长相思新西兰在1973年才开始在马尔堡常识引种长相思,大约1980年才产出“领衔”瓶长相思白葡萄酒。如今,长相思已成为新西兰的一张名片。曾有一段时间,世界各地的葡萄酒和酿酒师都纷纷模仿新西兰风格。但都很快就无功而放弃了。长相思在新西兰的成功首先要归功于那里得天独厚的地理位置和环境。新西兰是大洋中间一个多石的岛屿之国,日照角度出奇的低,温和的海风一年四季均匀地吹拂,气候凉爽。其次,科学家们还发现新西兰的岛屿很年轻,它的土壤里富含氮元素;那里的土壤几乎是堆积在地球表面上的,而不是象其他地方那样一层压一层。这些因素都特别有利于长相思葡萄的生长,使长相思得以结出丰美的果实。
  • 独具风情国际侍酒师协会(ASI)第11届“世界佳酿酒师”冠军恩里科·贝纳多曾说:“我喜欢新西兰长相思的清新,它的新鲜水果香气令人想起了奇异果、鲜橙和青苹果,那带有薄荷味的异国情调又让我联想到西潘莲。这种葡萄酒非常适合即时饮用,色泽与活力充满夏日风情。”
唯美天鹅
  • 天鹅象征着矢志不渝的爱情,当你和心爱的人品着此款酒,相信你们一定会长相厮守,幸福美满。此款酒的风格又是那么的清新淡雅,恰好与天鹅的纯白相对应。马尔堡的葡萄酒,在品味令人印象深刻的香气的同时,还可感受到非凡的纯度与口味强度的平衡,水果特色与酸碱度的平衡是的。这就是时尚、创造惊喜与喜悦的令人兴奋的葡萄酒。
配餐建议
番茄 熏肉 鸡肉
葡萄品种
  • 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
产国介绍
  • 新西兰(New Zealand)新西兰是一个发展相当晚的葡萄酒产国,虽然葡萄园的面积在近年来快速增长,但依旧是一个葡萄园面积仅2万多公顷、产量约1亿多升的小型产国。可是这完全不 影响新西兰跻身为全球知名的葡萄酒产区。独特的自然条件让当地的葡萄酒拥有其他产地的葡萄酒难以比拟的独特风格,拥有干净纯美的水果香气、可口诱人的爽口酸味。特别是马尔堡(Marlborough)产区的长相思,以及马丁伯勒(Martinborough)和中奥塔哥(CentralOtago)产的黑 皮诺,都已经是不可忽视的新经典产区.新西兰的长相思和黑比诺现在均已列入世界“甚佳”葡萄酒行列,未来发展潜力巨大。
产区介绍
  • 马尔堡(Marlborough) 新西兰的南岛气候寒冷,但日照充足,得以保留葡萄的清新果味。南岛东北面的马尔堡是新西兰“醉”大的葡萄酒产区,有将近一半的新西兰葡萄园位于这个自1973年才开始种植葡萄并且以长相思干白葡萄酒闻名全球的产区。这里出产的Sauvignon Blanc(长相思)经常散发新鲜浓郁的百香果、醋栗与青草香气,可口多酸且容易辨识,是新西兰“醉”具代表性的酒种。马尔堡的Chardonnay(霞多丽)、Riesling(雷司令)、Pinot Noir(黑皮诺)、Pinot Gris(灰皮诺)也同样具有清新迷人的风味。马尔堡“醉”佳的葡萄园位于多河沙与鹅卵石的Wairau河南岸平原上,寒冷多阳光以及昼夜温差大和较长的生长季节,造就了这里带着奔放果香的葡萄酒。
酒庄简介

酒庄故事
  摩择园 (Moselland)是德国“醉”大的葡萄酿造合作社的其中一个,生产来自莫塞(Mosel)、Pfalz(法尔兹)、莱茵森河(Rheinhessen)产地的葡萄酒,拥有近2700名葡萄农,种植面积近2300公顷,每年可产出两千三百万瓶葡萄酒。

酒庄历史
  1968年,莫塞的三家合作社:Gebietswinzergenossenschaft Cochem, Ernst、Winzergenossenschaft Mittelmosel, Wehlen和Saar-Winzerverein Wiltingen合并为Zentralkellerei Mosel-Saar-Ruwer eG, Bernkastel-Kues.,并在次年生产出“领衔”个年份酒。
   1986年,合作社正式更名为摩泽园(Moselland eG Winzergenossenschaft)。
   2000年,摩泽园接管了纳埃(Nahe)地区的合作社——Nahe Winzer eG。
   2004年,摩泽园加入了两个风投:Gebietswinzergenossenschaft Rietburg eG/Pfalz 和Niersteiner Weingenossenschaft eG/Rheinhessen。
   2011年,摩泽园与Gebietswinzergenossenschaft Rietburg eG/Pfalz合并。
   2012年,摩泽园迎来了新的风投-Weinland Rheingau eG/ Rheingau。

今天的摩泽园
  ——180个员工
  ——年销售额:78,100,000,其中国内市场占65%,国际市场占35%

酒庄荣誉
  ——Concours Mondial Buxelles 布鲁塞尔葡萄酒竞赛
  ——Decanter World Wine Awards 《品醇客》世界葡萄酒奖项
  ——International Wine Challenge 国际葡萄酒挑战赛
  ——International Wine & Spirit Competition 国际葡萄酒烈酒竞赛
  ——Japan Wine Challenge 日本葡萄酒竞赛
  ——Mundus Vini 德国葡萄酒竞赛
  ——Premium Select Wine Challenge 葡萄酒淘汰竞选赛

酿酒师

在加入拉薇酒庄之前,为了能更好的学习如何酿造完美的酒,Peter Meurer游历世界“醉”著名的几个酒庄,在汲取经验的同时,他也形成自己的风格:脚踏实地、质朴的作风运用到酿酒上。

酿造工艺
酒庄有一个很专业的酿造团队,从挑选葡萄藤到栽培,再到采收,每一个步骤都矜矜业业,一丝不苟。葡萄一经采摘,便立即送上专门的运输车,以“醉”快的速度运到“醉”近的酿酒厂压榨。

配餐建议

建议搭配:适合与调味料丰富的亚洲菜搭配,也可与芝士、甜点很好的融合,单独饮用也尤佳。
口感纯净、清爽,有着桃子、杏仁、腌渍苹果的味道,各方面很平衡,回味悠长。

品饮贴士
香味:浓郁花香
年份:2011年份
“醉”佳品尝温度:10-12°C(建议冷藏后饮用)

葡萄品种

雷司令(Riesling)
原产于德国莱茵河流域的雷司令(Riesling)是德国,甚至全世界“醉”优良细致的品种。虽然因耐寒适合种植于大陆性气候区,但是雷司令(Riesling)却是比较晚熟的葡萄品种,所以在德国大多种植于向阳的斜坡地上,才能赶在冬季前来临。雷司令(Riesling)白葡萄酒常有明显的品种特性,年轻的雷司令(Riesling)香味精巧,带有淡雅的花香混合着柠檬、柚子等水果,还有矿物香气,口感酸度偏高。老熟的雷司令(Riesling)常有火石与汽油的气味,因为不适合在橡木桶中酿造,很少带有木香。

米勒图高(Muller-Thurgau)
米勒-图高(Muller-Thurgau)是由米勒·赫尔曼于1882年在瑞士高尔图省坎顿市培育出来的新品种。目前是德国酿酒界“醉”广泛种植的葡萄品种之一。是雷司令(Riesling)和Madeleine Royale葡萄的后代。该葡萄品种成熟期较早并且产量很大,对种植地点的要求不是很高。米勒-图高能够适应比较广泛的气候类型和土壤条件,因此在德国很多地方都有种植。该酒酸度低,口感柔顺平和,适合酿造简单的白葡萄酒。适合在酒质年轻时饮用,属于不会随着时间提升酒质的葡萄品种。

西万尼(Silvaner)
西万尼(Silvaner)又称“Gruner Silvaner”或“Sylvaner”,是一种早熟且高产的白葡萄品种,主要种植在德国和欧洲中部。它特有的外文名表明该品种原产于森林地区。在欧洲东部的大部分地区,西万尼享有悠久的历史,在这里,它“醉”开始是一种野生葡萄品种。西万尼葡萄酒的主要特点是天然酸度高,通常情况下,这一酸度比雷司令要低,但由于西万尼酒体和结构均不足,因此其酸味显得十分突出。如果西万尼的产量恰到好处,那么西万尼酿制出的葡萄酒则会带有更具地域特色的风味特征。

产国介绍

德国(Germany)
在欧洲主要的葡萄酒产国中,德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高,气候普遍寒冷,这样的环境让德国得以生产出全世界“醉”精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级,所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度,这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大,北部寒冷,酿造出的酒更清爽,偏干一些;南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

产区介绍

莱茵黑森(Rheinhessen)
地域广阔的莱茵黑森地区酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区,从普通的佐餐酒到“甚佳”珍藏葡萄酒一应俱全。这一地区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和,特色显著,这使它们与其他德国产的酒相比更易识别。这些酒以其酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。除了酿造贵族的雷司令葡萄酒,还有他们还有酿造柔和、多汁、果味绵长的米勒图高白葡萄酒或酒体完满、酒味浓烈的希尔瓦那葡萄酒。

献给公主

 品鉴笔记:一款轻柔的美国霞多丽 

 

多米诺霞多丽,如果您是一位喜欢喝美国霞多丽的朋友,那么这款酒也许会给到您一个不同的体验。此款霞多丽,风格比较柔和,轻盈但很清爽,以梨和青苹果味道为主,并伴有明显的橙味及细微的香草味。口感丰富,饱满,回味悠长。


 

—— ——周俊杰(Henry Zhou) 国际高级侍酒师理事会认证侍酒师

 

 您不可错过的酒庄! 

 

德利卡家族庄园是一家由族经营,并在加州拥有80多年的酿酒和致力于葡萄酒发展的公司。家族的三代人照料着酒庄的运营以及遍布在加州各地的酒庄,并以秉承一贯的高标准而闻名于世。 德利卡家族庄园致力于在各葡萄园可持续种植,致力于对敏感环境和经济的可持续发展的实践,偏爱自然控制多于人为控制,鼓励生物多样性。 德利卡家族庄园的葡萄酒精选来自加州包括纳帕谷(Napa),蒙特利(Monterey),洛迪(Lodi),干溪谷( Dry Creek Valley )以及俄罗斯河谷(Russian River Valley),致力于赋予酒款风格及口味的多样性。

 

酒庄规模:

10大领先的美国酒厂 - 排名第7;美国第4大出口商;

为美国前20名葡萄酒酿造厂中增长较快的:2004年,2005年,2007年,2008年,2009年,2010年,2011年,2012年

 

酒庄荣誉

美国卓越的葡萄酒生产商2006年,2002年,2001年 ”;“2007年美国酒厂 ”。

美国葡萄酒爱好者杂志颁布的值得购买的葡萄酒品牌,各大奖项的大赢家

2011年德利卡获得美国葡萄酒风云人物

历史悠久的酿酒家族

德利卡家族

德利卡家族庄园一直以来都是以家族来管理和经营的,但没有家族成员会被要求一定要在酒庄工作;然而,让这个家族一直以来工作在一起的动力是因为他们可以收到启发,力量并付诸于他们的工作中。酒庄的第二和第三代成员都在一起工作,把他们各自独特的手艺奉献给他们的酒庄并且帮助酒庄蒸蒸日上。

酿酒师王振添

黄中田 Wong Jun Tim

黄中田先生出生于一个位于广东省中山市的荔枝园农家。在年幼时移民美国加州。高中毕业后在闻名的加州大学大卫分校功读化学和葡萄栽培学而荣获化学和酿酒学学士学位。在就学期间黄先生受教于阿姆利教授,他们研究出来的葡萄栽培枝术给加州酿酒业带来了深长的影响。事实上,阿姆利傅士的成就被荣誉为加州葡萄酒风行全球的主要贡献。在大学毕业后的几年中,黄先生就业于罗带地区的一些小型酿酒厂,之后才加入一些大型酿酒厂包括吉奥和康西道利申。在1996年,黄先生加入了大利加度家族酿酒厂的行业。 黄先生是一个热衷于家庭传统的人,大利加度家族酿酒厂的家庭传统概念对黄先生特别有吸引力。自从在1924年成立以来,大利加度酿酒厂以85年的酿酒经验迸入了第三代的运作。在黄先生的带领下,大利加度酿酒厂己经从只有大利加度的一种品牌发展到多种名酒,这些名酒包括黑马西大林,娜利,爱伦坭,337,伏嘿,巴类新和罗令冬纳。如今大利加度家族酿酒厂已经成为加州十大酿酒厂之一和成为第四“醉”大加州葡萄酒出口商。

搭配红肉:海鲜,白肉

葡萄采摘年份:2012
Appellation(产区):California(加州)

Alcohol(酒精度):13.0% “醉”佳品尝温度:10-12℃
搭配菜肴:海鲜,白肉
Style: Soft and supple yet refreshing Aromas/Flavors: Pear and green apple with bright citrus leading to soft vanilla Finish: Long & rich 搭配海鲜(鱼类,牡蛎等),白肉(白鸡)等,能够起到相得益彰,提升食物口感的作用,不失为一款在家中或朋友聚会时容易搭配菜,且口感十分出色的霞多丽。

 

葡萄品种
  • 霞多丽(Chardonnay);霞多丽又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
产国介绍

美国(America)

美国(America):美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒“甚佳”产区之一。

产区介绍

加州(California)

加州(California) 美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实现---即有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼:拥有超过1000家的酒庄;有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域;包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。

关于恋曲
产品介绍
配餐建议

建议搭配:可搭配餐后甜点,新鲜水果色拉等

品饮贴士
醒酒时间:即开即饮
酒精度:7.0%
“醉”佳品尝温度:6-8℃(建议冷藏后饮用)

起泡酒开启说明
  • 开启起泡酒前,首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低,因为酒瓶温度高,意外爆开的可能性较高。开瓶时,注意不要摇晃酒瓶。
    1、掀开箔金包装纸:一只手持稳酒瓶,另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
    2、解开细铁丝:因为气泡压力非常大,这时要特别小心,一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口,然后用另一只手轻轻转松铁丝。
    3、用毛巾包住瓶口:在取出瓶塞前,用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外,不要对着自己或他人。
    4、开启瓶塞:用托着瓶底的那只手开始转动瓶子,另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声,瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。
产国介绍

意大利(Italy)

位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界不可缺少的明珠!

WSET Level 3讲师---Alice 点评

恋恋丹菲特半甜葡萄酒 Passion Hill Dornfelder

有着明亮的宝石红颜色,女生喜欢的樱桃、李子等成熟红色水果的香气。作为一款德国特色品种酿造的半甜红,没有酸涩的单宁,酸甜配合得恰到好处,有优雅的余味!

甜蜜季节---恋恋丹菲特

带上恋恋丹菲特一起约会吧

适用场合
休闲出行
在一个阳光明媚的天气,带上恋恋丹菲特,去公园里享受属于自己的休闲午后吧!
浪漫约会
红色的瓶身,甜美的口感,恋恋丹菲特会为烛光晚餐增添一抹浪漫的色彩!
朋友欢聚
11%的酒精度数,红色带小金花的外观,恋恋丹菲特,闺蜜聚会必备佳品!
配餐建议
              寿司               甜品               羊排
等级介绍
  • 德国葡萄酒的分级介绍:Pradikatswein德国葡萄酒的“醉”高级别,根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级,Kabinett(晚收)、 Spatlese(迟摘)、Auslese(逐串精选)、Beerenauslese(逐粒精选)、Trockenbeerenauslese(枯萄精 选)、Eiswein(冰酒),而且在酿造过程中是不允许加糖的。
葡萄品种
  • 丹菲特(Dornfelder):Dornfelde,以“丹菲特”译名“醉”受业界认可。丹菲特(Dornfelder)为德国流行的红色葡萄品种。由August Herold于1956年杂交培育形成,其亲本为Helfensteiner 和 Heroldrebe 。长期以来,人们认为德国的气候适合种植白色葡萄品种。然而红色品种丹菲特却能够在德国这种极寒冷的气候条件下表现出色,所以受到了大家的广泛欢迎。 丹菲特是一种生命力很强的品种,几乎适合德国所有地区种植。它成活率高、抗病性强、产量高。 该品种所酿出的酒颜色深,酸度适宜,易从橡木桶中汲取香气且使其口感得到提升。品尝时丝滑细腻,带有花香,有时还能感受到薄荷的清凉。 此外,丹菲特在欧洲北部的一些地区也取得了成功(例如英格兰),在美国较寒冷的地区,该品种的种植也日渐流行。
产国介绍
  • 德国(Germany):在欧洲主要的葡萄酒产国中,德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高,气候普遍寒冷,葡萄的生长比较困难, 也比较难达到南欧的成熟度,所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境,让德国得以生产出全世界“醉”精巧多酸、酒精度低、有着 酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级,所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度,这一 点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大,北部寒冷,酿造出的酒更清爽,偏干一些;南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格 非常丰富多彩的一面。
产区介绍
  • 莱茵黑森(Rheinhessen):地域广阔的莱茵黑森地区酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区,从普通的佐餐酒到“甚佳”珍藏葡萄酒一应俱全。这一地区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。
    莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和,特色显著,这使它们与其他德国产的酒相比更易识别。这些酒以其酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。除了酿造贵族的雷司令葡萄酒,还有他们还有酿造柔和、多汁、果味绵长的米勒图高白葡萄酒或酒体完满、酒味浓烈的希尔瓦那葡萄酒。
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