选酒中心红葡萄酒干红*伊拉苏总统之选赤霞珠梅洛*
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  • *伊拉苏总统之选赤霞珠梅洛*

  • Errazuriz President Choice Cabernet Sauvignon Merlot
  • 商品评分:
    100%
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 葡萄品种 赤霞珠、梅洛
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 级别 智利优质酒庄
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑加仑、红莓、
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 15-30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18°C
  • 搭配菜肴 牛肉、小羊肉、巧克力味的甜点

 


     DON MAXIMIANO



     伊拉苏家族
    •  

    伊拉苏家族在智利地位显赫,家族曾经出过四位总统和两位红衣主教。是名副其实的总统世家,帝王家族。


获得荣誉

  • 柏林盲品会1976年,英国评酒师Steven Spurrier组织了一次历史性的品评,采用盲品的形式,将法国“甚佳”波尔多和勃艮地葡萄酒与美国赤霞珠和霞多丽同台竞技,结果评定美国葡萄酒胜过法国顶 级产品,这场品评会就是著名的“巴黎之评”,此后成为葡萄酒圈里津津乐道的话题。而在5月10日,Spurrier在美国纽约再度举办一场评类似的评酒 会,一瓶Errazuriz KAI智利葡萄酒击败了两个“甚佳”波尔多酒庄,拔得头筹。
  • 评分位居盲品榜首“醉”终结果,Errazuriz Kai获得“领衔”名,而纳帕谷的经典一号乐章(Opus One)排名第二,波尔多的奥比昂(Haut-Brion)名列第三。参赛的酒品还包括拉菲(Lafite-Rothschild)、托斯卡纳的 Sassicaia、纳帕谷的Stag's Leap SLV等著名品牌,这些酒均为2006年份。



     酒庄介绍
  • 伊拉苏酒庄(Viña Errázuriz) 伊拉苏酒庄(Viña Errázuriz)——智利“醉”“甚佳”的酒庄,拥有超过130年生产“甚佳”智利葡萄酒的历史。酒庄创立于1870年,座落于智利一级葡萄酒产区阿空加瓜山谷(Valle de Aconcagua)。这里冬季寒冷多雨,夏季干燥炎热,又有来自太平洋微风所带来的水气滋润,土壤被安第斯山脉上的冰雪融水所灌溉。如此有利葡萄生长的得天独厚风土条件,连同伊拉苏这个世代酿酒家族的不屈不挠的栽种精神,让这片原本的荒芜谷地成为的葡萄庄园。
  • 一举打败波尔多五大名庄,包揽前两名 伊拉苏酒庄(Viña Errázuriz)一直在改写智利葡萄酒的历史。首先是酒庄首次成功地将山坡种植和滴水灌溉技术引进到智利并将其发扬光大。接着在2004年,酒庄举办了一场“柏林盲品会”(The Berlin Tasting),36位葡萄酒大师品鉴了来自世界各地的“甚佳”酒庄的佳酿。“醉”终的结果令人大开眼界,伊拉苏酒庄的“2000年查威克干红葡萄(Viñedo Chadwick 2000)和2001年桑雅干红葡萄酒 (Seña 2001)”一举打败波尔多五大名庄,包揽前两名。而且在接下来的二十多届柏林盲品会上,伊拉苏酒庄屡次摘得桂冠。
  • 赢得了“智利之“醉””的美名 此外,伊拉苏酒庄还开拓了一个全新的小产区——阿空加瓜海岸产区(Aconcagua Costa),被公认为智利“醉”好的白酒产区。“甚佳”的自然条件,优质的葡萄园,加上对于葡萄酒坚持注重细节,掌控品质的宗旨,让伊拉苏酒庄赢得了“智利之“醉””的美名。


     创始人
  • 爱德华多 查德威克 爱德华多 查德威克,智利Vina Errázuriz 酒庄庄主兼总裁,是家族传统的忠实继承者,血脉中流淌着对葡萄酒的迷恋热爱。Vina Errázuriz酒庄成立于1870年,素有“智利葡萄酒质量基准”之美誉,深得世界“醉”佳葡萄酒评论家青睐。爱德华多是位于智利首都圣地亚哥的智利葡萄酒出口协会主任,是“葡萄酒大师协会”的主要支持者。获“品醇客”杂志评选为50位“醉”有影响力的葡萄酒业 人士之一。他还是“Confrérie of the Wine Industry Merit”成员,监督智利葡萄酒的真实性、质量和形象。
  • 爱德华多 查德威克 爱德华多是一位多年活跃在世界各地的智利葡萄酒大使。2004年,他产生了举办一次技术研讨会的想法,让欧洲“甚佳”评论家对智利的独特风土条件有所了解,并将智利葡萄酒与世界上“醉”传统的产酒区——波尔多和托斯卡纳出产的葡萄酒进行面对面比较。基于对Erráruriz 和 Sena葡萄酒的信心,查德威克安排了在柏林的葡萄酒盲品活动,让欧洲著名产酒区质量“醉”佳的葡萄酒在平等的条件下与他的葡萄酒做一番对比较量。令所有人大为吃惊的是,爱德华多的葡萄酒,Vinedo Chadwick 2000 和 Sena 2001,高居“领衔”和第二位,名列于所有久负盛名的一级酒庄和托斯卡纳的超级葡萄酒之上。如今,业界已广泛将此次活动称为“The Berlín Tasting(柏林盲品会)”。类似事件其后又多次在世界各地主要首都重演,充分展示了智利葡萄酒的世界地位。

配餐建议
牛肉 小羊肉 巧克力甜点


     葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 梅洛(Merlot) 梅洛(Merlot)是波尔多种植广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。


     产地介绍
  • 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
  • 中央山谷(Central Valley) 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及的葡萄酒,这些赋予了智利中部地区无穷的魅力,大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利“醉”重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley),气候温暖,主要生产红酒,是智利“醉”古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区,分别是:阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)、凯萨布兰卡山谷(CASABLANCA VELLEY)、圣安东尼奥谷(SAN ANTONIO VALLEY)、麦坡谷(MAIPO VALLEY)、拉佩尔山谷-加查普山谷(CACHAPOAL VALLEY)、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)、库里科山谷(CURICO VALLEY)、莫莱山谷(MAULE VALLEY)。


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