美人鱼城堡干红葡萄酒2015年750ml香港提货

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This sets a new level for Giscours with blackberry, black truffle and blueberry. So much walnut and cedar. Full body, dense and incredibly long and powerful. Clearly the best Giscours since 1970 and 1975.这为Giscours提高到一个新的水平，黑莓、黑松露和蓝莓。这么多的核桃和雪松。酒体浓厚，集中的和令人难以置信的长而有力。显然是自1970年和1975年来“醉”佳的Giscours。

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The 2015 Giscours is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 5% Petit Verdot. That is in stark comparison to older vintages, for example the 2000 Giscours that was 50/50 Cabernet and Merlot. This vintage is matured in 50% new oak. Winemaker Alexandre Van Beek told me that the 2015 "...reflects the true terroir at Giscours that created the great wines of the 1960s and 1970s." That is something to live up to with fresh memories of the 1961 in my brain. The bouquet is very intense and almost "untamed" at first, but it calms down in the glass, revealing attractive scents of blackberry, raspberry, cedar and graphite. This is a Giscours determined to make a good impression...and it does. The palate is medium-bodied with fine tannin, very pure, a little spicier than recent vintages, adorned with a gentle crescendo in the mouth towards a really quite fantastic, tensile, complex and compelling finish. Having tasted the 1961 and 1970 Giscours just a few months ago, I wager that the 2015 will be the best since the 1961. Time to fall back in love with this great Margaux property. 2015年Giscours为70％赤霞珠，25％美乐和5％小维铎的混合。这是鲜明的对比旧的年份，例如2000 Giscours那是50/50赤霞珠和梅鹿。这个年份在50％的新橡木桶成熟。酿酒师Alexandre Van Beek告诉我，2015年“......反映了Giscours真正的风土创建20世纪于60年代和70年代的伟大的葡萄酒。”那是后话，不辜负我大脑中的1961年记忆犹新。花香非常强烈，几乎是“蛮荒”，但它在杯中平静了下来，露出黑莓、覆盆子、雪松和石墨的吸引气味。这是一个Giscours决心留下一个好印象......而它成功。口感中等浓郁细的单宁，非常纯正，比“醉”近年份辛辣一点，在嘴里温柔高调地走向一个真正的相当惊人的，复杂的和令人信服的收结。就在几个月前尝到1961年和1970年的Giscours，我敢打赌，2015年将是1961年后“醉”好的，是时侯重新爱上这个伟大的玛歌酒庄。

酒庄起源

Chateau Giscours酒庄的历史可以远溯至1330年，2个世纪后的1552年，庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme，在出售文书上，Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。又过了2个世纪，酒庄为圣西门（Saint-Simon）家族所有，不过没多久，1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主。 地理位置 Chateau Giscours 位于波尔多西北部20公里处，由于它的酒标上有个美人鱼标志，因此我们称呼它为美人鱼酒庄。它所有葡萄园均遍布在Margaux产区内，酒庄覆盖面积达 300公顷，其中80.5公顷为葡萄园。其余为草坪和森林，由于原庄主喜好马球运动，庄园内还有个很大的马球场。这是波尔多产区“醉”大的酒庄之一，也是梅多 克产区“醉”大的酒庄之一。

酒庄产品

酒庄环境

酒庄城堡算不上雄伟，但古典风格的建筑维护保养的很好，而环绕着酒庄城堡和车间的是一大片夹杂森林的类似高尔夫球场的大片漂亮的草坪，如果有时间，选择在这个大草坪上散步，在温和的阳光下吹着徐徐清风，在躺椅上品着葡萄还是真不错的。Chateau Giscours的车间和酒窖都颇具相当规模。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

法国葡萄酒的分级介绍

2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。