品世界大牌组合 圣百利酒庄干红+卢克斯甜高泡+贝尔莱半生态干红

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• 美丽的石榴红，酒香淡雅而不轻佻，主要以覆盆子、蓝莓和苹果的香气为主，的气息和矿物质的味道。此外，还带有饱满的酒体、适中的单宁。此酒的酒精度、单宁和酸的比例使得口感较为均衡。

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• 圣百利酒庄从葡萄种植到酒品酿造，均在酒庄内进行，以确保酒庄对产品进行“从葡萄园到酒瓶”的全程监控。得天独厚的自然条件加上百分百的精细手工采摘、酿造，成就了圣百利酒庄的酒质。酒庄采用波尔多传统的酿酒工艺，严格控制葡萄的产量，葡萄成熟后进行人工采摘，之后进行筛选，酒精发酵后于橡木桶内培养 12 个月之久，从而发展出完美的单宁，再加上酿酒师的调配组合，“醉”终酿造出高品质的葡萄酒。

“Cru Bourgeois”是波尔多梅多克地区中级酒庄的统称，国人也有称其为“明星庄”的。中级酒庄又按产区细分为“梅多克八君子”：上梅多克(Haut-Medoc)、梅多克(Medoc)、玛歌(Margaux)、慕尼斯（Moulis）、利斯塔克(Listrac)、圣祖利安(Saint-Julien)、波亚克（Pauillac）、圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）。中级酒庄总面积为4300公顷，相当于梅多克葡萄园总面积的26%，产量占梅多克总产量50%，而列级酒庄只占11%。近年来好多葡萄酒饮家开始对领巾风骚的列级酒庄萌生二意，注意力转到备受低估的中级酒庄，享受发掘的乐趣。可能是因为一些列级酒庄经百多年因循而疲态毕露，又因被市场追捧而价格居高不下，与品质相脱离。而相对的，众多中级酒庄则在毫无市场压力之下，专心一致在品质上进行大跃进，锐意挑战列级酒庄，屡上层楼。

Bourgeois原意是指在波尔多居住的居民，以商人和手工业者为主，他们拥有许多权利，甚至是特权，其中一项就是他们拥有在Guyenne地区出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。到了15世纪，波尔多的中产阶级借由国际贸易创造了财富，之后，他们购得这一地区“醉”优质的土地，这些地方被称为“中产者的酒庄”，之后演变成“中级名庄”。随着几个世纪的发展，这些酒庄成为梅多克地区葡萄园发展的中流砥柱，并且在国外市场上也占有重要的地位。

波尔多产的优质酒中，中级庄较高性价比的地位毋庸置疑，且风味类型多样，口感上可供选择的余地也比较大。这两年祖国人民对波尔多的热情，让左右两岸各大名庄的价格不断上涨，都变成了价格不菲的品。中级庄的情况就稍好一些，完全可以成为爱酒人士不算太的选择。在国外，普通的中级酒庄酒一般在20美金左右，名气比较大的60到70美金左右，很多中级酒庄的酒可以与“甚佳”酒庄(Grand Cru Classe)的酒相媲美。

1932年，梅多克成立了中级酒庄协会，每一年的同一时期都将揭晓官方甄选结果，称号的颁发距葡萄采收年份有两年时间，例如2009年份甄选结果将在2011年9月公布。我们以2008年为例，参选的290家酒庄有243家被评选为2008年份中级酒庄。中级酒庄的审批面向梅多克所有酒庄，酒庄所酿葡萄酒需用八大法定产区名称之一。所有要希望参选的酒庄都需经历设备和能力的审查，酒庄的候选人自个有必维国际检验集团进行审查，至少是5年一次。酒庄的候选人资格一旦被确认，酒庄所酿葡萄酒就可参加中级名庄的品酒审查费步骤。

闪烁金粉甜起泡酒和璀璨银瓶半干起泡酒产自西班牙佩内德斯，是CAVA的故乡。在西班牙葡萄酒单与酒柜上，“醉”显眼的地方一定看得到起泡酒CAVA，这是西班牙版本的香槟，有95%的CAVA产期嘉泰隆尼亚，用以酿造的主要葡萄园则在佩内德斯酒业中心Sant Sadumi d'Anoia附近肥沃的台地。Cava酿造方式跟香槟一样，并且在此基础上创新出电动摇瓶机，这是一种可以通过电脑控制的机器，取代了相当费心力的手工摇瓶除酒渣工作。闪烁金粉和璀璨银瓶除了时尚奢华的全金与全银瓶身，口感清新甜美，非常讨喜得外观及口感。在朋友聚会、喜庆时刻等场合将会给亲朋好友留下深刻印象。

•起泡酒开启解说图 开启起泡酒前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。 1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。 2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。 3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。 4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。

酒庄历史

贝尔莱（Beronia)名字的灵感来源于伯尼基人(Berones)的传奇，他们是公元前三世纪“领衔”批驻扎在里奥哈的凯尔特人(celtic)。这批勇士部落在上里奥哈(La Rioja)种 植庄稼、蓄养牲畜、同时创造出许多诗歌与金属作品，他们称这块土地为贝尔莱(Beronia),这就是我们为酒庄取名为贝尔莱的原因，我们的本意是："The Land before Rioja."

里奥哈十二大酒庄之一
连续三年被《Wine Spectator》评为世界百大酒庄
在里奥哈开创使用混合型橡木桶：法国橡木桶加美国橡木桶的酒庄，引领里奥哈风格橡木桶风潮。
贝尔莱品牌近年来被Robert Parker创办的《Wine Advocate》评分90以上。
国际葡萄酒赛事上得奖无数

贝尔莱酒庄成立于1973年，距今已40年历史，占据着上里奥哈较好得地块、海拔较高，庄园内葡萄藤皆为老藤，从葡萄的采摘到装瓶严格把控质量，出产的葡萄酒浓郁复杂，是典型的 里奥哈风味。贝尔莱酒庄独立拥有20公顷葡萄酒，并且拥有850公顷长期控制权。葡萄园里85%种植西班牙旗舰性葡萄品种-丹魄（Tempranillo）。贝尔莱酒窖里拥有29，000个橡木桶，每年要采购3000个 新橡木桶，平均每个橡木桶使用年限仅4年。

Matías Calleja

Matías Calleja 是贝尔莱酒庄的酿酒师及总监。他担 任酿造技术总监一职已有13年之久，且拥有超过25年的酿造经验。

酿酒工艺

Beronia酒庄秉承传统的优雅而稳健的红酒制作工艺，红葡萄酒占据其总产量的95%，品种众多，另外还有两种白葡萄酒种：维尤拉和木 桶发酵维尤拉。其勇于革新的精神和先锋派的作风体现在其培育的不同葡萄种类上：西班牙早熟葡萄和马苏埃洛干红葡萄酒，凭借这一点，该酒庄成为了里奥哈地区制作这种陈酿红葡萄酒的酒庄。