品世界缤纷组合 雕刻家单一园干红+杜波斯卡瓦+巴维兰咖啡奶油酒

杜波斯卡瓦起泡葡萄酒，经过精心酿制，具有先锋队的精神，且享有声望，产量低，品类少。杜波斯与巴塞罗纳有着千丝万缕的联系，它是这个现代化城市的缩影。

杜波斯卡瓦的历史追溯到1949年，地处加泰罗尼亚卡瓦原产地的首府Sant Sadurní d’Anoia市。1982年，Gonzalez家族购买了这块土地，致力于酿制“甚佳”卡瓦葡萄酒。Gonzalez Byass“醉”开始着手于葡萄栽培项目，随后便持续投身于酿制卡瓦起泡酒。

1990年，葡萄园被收购。2003年，酒庄成立。具有艺术气息的酒庄坐落在葡萄园中，有着先进的葡萄栽培技术、酿酒和陈年设备。酒庄是由Luis Gonzalez设计而成，2005年开始正式运营。名字来源于古代的Domvs，是Vila Arnau家族的住宅，也是Subirats城堡的一部分。

酒庄坐落在Sant Sandurni d’Anoia，是Espiells地区的至高点，距海平面250米。高纬度使葡萄的成熟变得缓慢，酿出的葡萄酒酸度高，非常适合陈年，这也正是杜波斯卡瓦葡萄酒之所以闻名的原因。口感的精致、复杂和酸度的平衡，是杜波斯起泡酒的精髓。
在Montserrat山和Serrelada海岸线的保护下，葡萄园避免受到冷风的影响。地中海式的气候，昼夜温差大，使葡萄的果香更佳浓郁。
粘土和石灰石土壤，可“醉”大限度的保存雨水，使葡萄园得以持续平衡的发展。

酒庄自营葡萄园面积达20公顷，保持长期合作的葡萄园面积达100公顷左右。主要的葡萄品种是霞多丽，黑皮诺，马卡贝奥(Macabeo),芭乐达(Parellada),夏瑞咯(Xarello)，特勒帕（Trepat）。为了酿制具有口感的卡瓦起泡酒，酒庄采用不常见的葡萄品种例如特勒帕（Trepat）来混合国际知名葡萄品种。是该地区在1991年“领衔”个种植黑皮诺的酒庄。
是该地区“领衔”个采用葡萄栽培法的酒庄之一，并在葡萄产量和种植面积之间寻求平衡，认真对待每一颗葡萄，使其达到“醉”优成熟度，纯手工采摘。酒庄寻求可持续发展来种植葡萄，极少运用化学物质，酒庄收集雨水并进行可持续利用。另外，还联合加泰罗尼亚软木研究所，自发保护软木树。

Damia Deas，杜波斯的酿酒师，已有25年的酿酒经验，与酒庄一起致力于环境保护：“我们必须尊重自然环境，利用现代化的设备，结合我们祖先“醉”自然原始的酿酒方式。”他从1985年开始便接管酒庄，亲自监督葡萄园的种植和目前酒庄的整个建造过程。