【名庄】花基城堡干红葡萄酒2013

酒庄介绍

       花 基城堡(Chateau La Fleur De Gay)坐落于法国波尔多右岸的波美侯法定产区, 是波美侯地区的酒庄之一。花基城堡(Chateau La Fleur De Gay)的面积仅有3公顷，砾石泥质土壤。种植葡萄比例为梅洛。

       波尔多众多酒庄中,，波美侯（Pomerol）产区 是右岸的超级明星，它有着世界“甚佳”（无论就价格与品质）的美酒，同时也有“醉”简单、几乎、不存在 的分级方式。花基城堡（Ch. la Fleur de Gay），是波美侯的明星之一。但它到底算不算一间酒 庄，充满争议与悬疑。它在1982年才出现“领衔”个年份产品，因为当时盖伊克洛酒庄（Ch. la Croix de Gay）的庄主Noel Raynaud将其中“醉”精华的3公顷葡萄园独立出来，另冠以拉弗勒尔酒庄之名。这些“醉” 精采的葡萄园，其中一部份与超级名庄-花庄（Ch. Lafleur）及柏图斯庄（Petrus）为邻，兼有砾石 与黏土的长处，是世界“甚佳”梅洛的大本营。从此，波美侯区又有了一间“新”酒庄，它产量低而少, 年产量只有8000瓶~10000瓶，可说是一间袖珍型的酒庄，能见度比波尔多酒王Petrus还低，在市场上 经常一瓶难求。

        Alain Raynaud在父亲Noel于1998 年过世后主导酒庄，目前酒庄主人是Alain的女儿Chantal Lebreton，她形容拉弗勒尔酒庄“规模虽小 ，但拥有伟大的葡萄酒”。90年代末,酒庄风格开始改变，不过核心人物仍是酿酒顾问Michel Rolland 。他酿的梅洛风格独具，低温泡皮，发酵与泡皮时间可长达30天, 每公顷产量只有行业水平的一半， 也是所谓新波美侯的代表。

       花基城堡出现在著 名漫画《神之水滴》第21集中，书中形容这是一款适合结婚的美酒，英国女王赞美它可和柏图斯庄相 媲美，价格却只有后者的1/10。

香味：覆盆子、木炭、石墨
搭配菜肴：牛排、野味、芝士。

美乐（Merlot）

美 乐（Merlot）是波尔多种 植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是 不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早 熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多 ，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小 红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会 带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France）

在 全世界所有产国中，法国 不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳” 酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地 方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方 面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处 内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验 与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别 是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波 尔多是全世界“醉” 、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde ）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒 。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少 数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以 生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多， 却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调 配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔 多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。