选酒中心红葡萄酒干红克利夫顿酒庄黑品诺红葡萄酒2013
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)
  • 产地 美国(USA) 加州(California)
  • 子产地 圣塔丽塔山(Sta. Rita Hills)
  • 级别 美国优质酒庄
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 石榴、红橙,白茶,白松露
  • 色泽 宝石红
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 《葡萄酒倡议者》推荐酒款
  • 适宜品尝温度 15-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物
 酒庄介绍

克利夫顿酒庄葡萄园坐落在独特的圣丽塔山葡萄酒产区。受西海岸凉爽气候的影响,这里独特的横谷漏斗地形有着多样化的土壤类型、朝向及微气候,使这里种植的葡萄享有很长的生长周期,尤其适合霞多丽和黑皮诺的栽培。这里培植的高品质葡萄可以与葡萄园本身秀美的风光相媲美。葡萄园的种植方式非常简单,就是密切关注葡萄树及大自然发出的所有信号,然后采用系列应对措施给予反馈。克利夫顿酒庄立足于传统的酿造理念,同时广泛学习欧洲的酿酒技术,从而醉大限度地诠释圣丽塔山本身的经典风格。酒庄相信,在酝酿大自然赐予的产物(葡萄酒)时,应该充分尊重大自然。任何时候这种意识的淡薄都会导致酿酒工作与他们长久追寻的目标背道而驰。因此,在酿造过程中,所实施的任何人工干预都要认真考量,谨慎行事。
配餐建议
烤肉 红烧肉 芝士
葡萄品种

黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产地介绍
  • 美国(America)美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒“甚佳”产区之一。
  • 加州(California) 美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实现---即有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼:拥有超过1000家的酒庄;有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域;包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。
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