选酒中心红葡萄酒干红嘉伯酒园红葡萄酒2011
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商品ID:6221564

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 46%仙粉黛(Zinfandel),41%西拉/设拉子(Syrah/Shiraz),9%伯纳达(Bonarda) 4%小西拉(Petite Sirah)
  • 产地 美国(USA) 加州(California)
  • 子产地 纳帕谷(Napa Valley)
  • 级别 AVA
  • 酒精度 14.3%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 蓝莓派、糖渍黑莓、焦糖,肉桂
  • 色泽 宝石红
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 15-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物
酒庄介绍

嘉伯酒园致力于酿造美味平衡、让人难以忘怀的葡萄酒。其有二十英亩的葡萄园坐落于纳帕谷中央的Yountville产区的北部边缘。这块优质的土地东西方被远方起伏的山峦围着,附近由两条河流包围,冷热适宜,既能很好地让白苏维翁发展出热带水果的香气,也能保持它天然的酸度与果味的平衡。酒园采用有机种植,追求健康而风味平衡的葡萄果实。而且会选择一天当中凉爽的时候采摘,之后直接送去压榨酿造,保证了“醉”佳葡萄的风味。
配餐建议
牛排 意面 奶酪
葡萄品种

仙粉黛(Zinfandel)

这是加利福尼亚“醉”有特色的黑葡萄,尽管它的原产地在欧洲,但人们还是把它当作当地的特产。仙粉黛香气浓郁,常常带有丰富的黑色和红色的浆果味道,甚至有一股的果酱味道,如果说琼瑶浆是白葡萄品种里面香味浓郁的一款,而仙粉黛就自然是红葡萄品种里面的芳香类品种。

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
产地介绍
  • 美国(America)美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒“甚佳”产区之一。
  • 加州(California) 美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实现---即有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼:拥有超过1000家的酒庄;有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域;包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。
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