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商品ID：6221453

  • 萨兰亭守护神红葡萄酒

  • Salentein Numina Gran Corte
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 萨兰亭(Salentein)
  • 葡萄品种 62%马尔贝克(Malbec),21%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),7%美乐(Merlot),5%品丽珠(Cabernet Franc),5%小味多(Petit Verdot)
  • 产地 阿根廷(Argentina) 门多萨(Mendoza)
  • 子产地 优克谷(Uco Valley)
  • 级别 阿根廷优质酒庄
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 它的香气是复杂而优雅的茴香、 黑醋栗、 甘草和蓝莓的香气。
  • 色泽 明亮强烈的深红色
  • 酒体 中
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 烤肉和野味
  • 橡木桶陈酿 16个月
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
萨兰亭马尔贝克系列

萨兰亭酒庄及集团介绍

历史获奖及得分

酒庄介绍
  • 萨兰亭酒庄 萨兰亭酒庄隶属于Salentein Argentina B.V.,这是一家荷兰控股公司，于1992年创办，由四家子公司包括萨兰亭农场（Farming Salentein）、萨兰亭水果公司（Salentein Fruit）、萨兰亭旅游公司（Salentein Tourism）以及萨兰亭酒庄（Bodegas Salentein）共同控股。“醉”初的发祥地位于恩特雷里奥斯省（Entre Ríos），随后逐步扩大到阿根廷全境。主要营业范围包括农畜牧业产品、精品水果和旅游观光以及精品酒类等。
  • 酒庄环境 萨兰亭酒庄位于高耸的安第斯山脉的东面，在乌柯山谷拥有古老的葡萄园。萨兰亭酒庄领导了乌柯山谷的佳酿发展。门多萨（Mendoza）因为距离大西洋较远，海拔7,000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。萨兰亭酒庄就处在这一出产优质葡萄的产区。产区理想的生长环境和酒庄得天独厚的高海拔葡萄园（1050-1700米），加上五种不同海拔地区微气候的优势 ，铸就了萨兰亭葡萄酒的卓越品质。
  • 酒庄酿造 萨兰亭酒庄是传统与现代的结合。位于乌柯山谷的葡萄园的马尔贝克葡萄树树龄古老，出产优质的马尔贝克(Malbec)。而萨兰亭酒庄酿制的葡萄酒运用的马尔贝克（Malbec）葡萄，保证葡萄酒的口感的同时，引入先进的现代发酵理念，让葡萄酒发酵更有可控性，同时也改善了葡萄酒的风味。
    如今，何赛·戈兰德被公认为阿根廷“醉”具影响力和“醉”重要的酿酒师之一。他的酿酒哲学是“通过运用流畅而细腻的酿酒工艺加上技术来充分保留浓郁的果香和果味。”他坚信葡萄酒应该使用橡木桶陈年，但不能破坏葡萄品种的特性或风土特色。
首席酿酒师
  • 何塞·戈兰德 在许多方面，何塞·戈兰德是阿根廷现代酿酒之父。他强烈的求知欲和对品质的注重，以及愿意与他的同事们分享他的所学，让他成为阿根廷酿酒演变的宝贵的一部分。
    他就读于胡安奥古斯丁麻扎大学（UJAM）的葡萄酒酿造学院，在这里，他很幸运地从师于Francisco Oreglia，他是“领衔”本专门专注于阿根廷酿酒的书的作者。在2010年加入萨兰庭酒庄作为首席酿酒师之前，戈兰德带领Catena Zapata集团超过三十年，并与众多国际葡萄酒顾问一起工作。在上世纪90年代他去美国在知名的Simi酒庄与保罗霍布斯（Paul Hobbs）工作了一段时间。戈兰德说：“在萨兰庭我们有着世界上名列前茅的葡萄园，同时拥有一个公司和工作人员，完全集中在支持我们要做阿根廷的“醉”好的葡萄酒的目标。我们不仅种植美妙的葡萄，而且我们也成长伟大的葡萄酒文化。”
酒庄荣誉

配餐建议
奶酪火腿 炖牛肉 烧烤
葡萄品种
  • 马尔贝克（Malbec） 马贝克原产于法国，在波尔多地区，他是6种法定的红葡萄品种之一，属于早熟品种，香气强度中等，单宁含量丰富，能增强酒的陈储能力，通常在酿造调配的过程引入，用于增加颜色的深度和柔顺圆润的口感。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。马贝克在阿根廷获得了空前的成功，成熟，柔和，丰满，果香浓郁。除了在阿根廷，美国，澳大利亚和智利也有种植。
  • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
  • 美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
  • 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。
产地介绍
  • 阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲“醉”大的葡萄酒产国，葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由“醉”北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间，种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件“醉”好的中西部，包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省，分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远，海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。
  • 门多萨（Mendoza） 门多萨河上游是阿根廷“醉”传统的核心产区，因为这里也是门多萨市的所在，阿根廷90%的酒厂几乎都位于这一区内。海拔高度在800-1200米，有3万公顷葡萄园，种植相当多的马尔贝克，也有很多的老树。赤霞珠种植的比例也相当高，Lujan de Guyo和Maipu两县被认为是“醉”精华区，生产强劲粗犷的浓厚红酒。舞苟谷的海拔更高，除了传统的马尔贝克和赛美容，赤霞珠和美乐也相当成功，酿成的葡萄酒有更多的酸味也更耐久，特别是海拔高达1400米的Tupungato，是阿根廷“醉”有潜力的新兴产区。
物流仓储

 

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