选酒中心红葡萄酒干红寇金卡里尔德纳帕干红葡萄酒 2005(预计发货日: 2016年 01月31日)
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  • 寇金卡里尔德纳帕干红葡萄酒 2005(预计发货日: 2016年 01月31日)

  • COLGIN CARIAD NAPA VALLEY RED
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 产地 美国(USA) 其他
  • 口感分类 清雅
寇金酒庄介绍

 


 

        寇金酒庄(Colgin Cellars)坐落于加州圣海伦娜地区的普理查德山(Pritchard Hill)山顶地区。自从该酒庄女庄主安妮?寇金(Ann Colgin)聘任了的酿酒师海伦?特利(Helen Turley)作为酒庄的酿酒顾问,酿制了一些令人惊叹的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒后,寇金酒庄在20世纪90年代迅速闻名起来。这两位杰出女性的合作于1997年终止。之后,安妮很快又聘请了全职酿酒师马克 ?奥伯特(Mark Aubert)。马克和葡萄园经理大卫?艾伯如(David Abreu)、波尔多酿酒咨询师阿兰?雷诺(Alain Raynaud)组成了一个相当让人印象深刻的团队,他们在监管葡萄园和酿酒方面很有天赋。毫无疑问,寇金酒庄是世界上管理“醉”谨慎和热情的酒庄其中一个。

配餐建议
烤肉 红烧肉 芝士
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产地介绍
  • 美国(America)美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒产区之一。
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