卡勒拉黑皮诺干红葡萄酒2006

        卡勒拉酒庄创始人乔希？詹森（Josh Jensen）在法国学习葡萄酒技艺时，他的师父一直向他强调，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄和霞多丽（Chardonnay）葡萄必须要种植在像夜丘一样的富含石灰岩的土地上。1971年，乔希回到美国，想在加利福尼亚州找到这样的一块土地。1975年，他耕种了24英亩的葡萄园。之后数年，乔希又陆续买下诸多类似的土地，并首创性地栽培了霞多丽以及阿里高特葡萄。目前，酒庄的葡萄园面积已经扩展至72英亩。

黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

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• 美国(America)美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中，加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒产区之一。