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商品ID:6217992
  • 佳美酒庄干红葡萄酒

  • Domaine Jamet Cote Rotie Rhone France 2012
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  • 类型 其他 其他
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 子产地 罗第丘(Cote Rotie)
  • 口感分类 清雅
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       2012年份的JAMET 具有很浓郁的烟熏味,也是能够算作酒庄高的水准。如墨汁般的深黑色,饱满浓郁的酒体以及十分漂亮的集中度。同时还伴有:胡椒,紫罗兰,培根,橄榄,加应子的果味。打开倒入杯中,很快就能够感到这一新的年份所带来的魅力,且还有很好的单宁,至少能够再多存放20年达到高峰!
佳美酒庄介绍


        罗第丘位于隆河谷的北边,那里出产的西拉有着其他产区不能与之匹敌的优雅和复杂,佳美酒庄是这个地区的新星其中一个。它坐落在丘陵之间,紧挨罗第丘的中心——安普依斯镇。兄弟俩共同经营着这个葡萄园,哥哥简吕克主要负责葡萄的种植和栽培,弟弟简保罗是酿酒师,主要负责葡萄酒的生产和酿造。


 

        佳美酒庄拥有六公顷的葡萄园,那里的葡萄藤年龄从25年到50年不等。他们的酒在进入“醉”终的装瓶前,一共需要2年左右的时间,包括至少20个月的橡木桶中陈年。酒庄所使用的橡木桶中有25%是全新的,25%是已经使用过一年的,25%是使用过两年的,还有25%使用过3年。装瓶时不经过过滤。酒庄每年的产量都很少,因此在市场上常常供不应求。

配餐建议
烤肉 红烧肉 芝士
葡萄品种
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
产地介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 罗纳河谷(Rhone Valley) 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,“醉”后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大葡萄酒产区,红酒产量占90%,白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而闻名全球;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。
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