选酒中心白葡萄酒干白布朗城堡干白葡萄酒2012
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  • 类型 白葡萄酒 干白
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 长相思(Saugvignon Blanc)、赛美蓉(Semillion)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 贝萨克雷奥良AOP
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 百花、柑橘
  • 色泽 柠檬色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 8-10℃
  • 搭配菜肴 海鲜、沙拉、意大利面
  • 橡木桶陈酿 12-18个月
酒庄介绍

布朗城堡正如其名,证实了波尔多地区和盎格鲁-撒克逊人之间的紧密联系。酒庄成立于中世纪晚期,那时阿基坦还属于英国,布朗城堡命名来自于苏格兰葡萄酒富商John Lewis Brown,他于18世纪晚期定居在波尔多。他对葡萄酒和艺术非常有热情,而且也是个美食家,他把他的名字和激情同时传给了他的孙子,动物画家John Lewis Brown。

酒庄曾经在光辉和没落间徘徊,直到20世纪晚期,在庄主Bernard Barthe的英明领导下,酒庄才得以完全恢复其名誉。2004年12月,庄主Bernard Barthe决定把他一生的心血让知名酒商Mau家族管理,该家族1897年层在波尔多从事葡萄种植和葡萄酒酿造业。当你来到这个美丽的葡萄园,看到这座具有千年历史和精美绘画的伟大建筑物时,会亲身体会到布朗城堡带给现任庄主Jean-Christophe Mau的激情。他凭借自己在葡萄种植和酿酒行业丰富的经验,全身心投入到酒庄管理中。

庄主介绍

Jean-Christophe Mau,家族的第五代传人,拒绝家族已经铺好的葡萄酒商业道路,投入到金融界,并获得了注册会计资格证。但是很快他便意识到他的职业生涯只能是从事酿酒行业,否则他将无一是处。他说:“我不能忍受我的一生都是和数字打交道。”他重拾家族企业,进行葡萄酒酿制。作为一个有理想和大胆的创造者,Jean-Christophe Mau在接受波尔多酿造同业公会的培训后,给酒庄的葡萄栽培带来了新的理念。
2005年,那时他33岁,在波尔多这个知名的葡萄酒产区,开始了新的冒险:布朗城堡干红葡萄酒。现如今,Jean-Christophe把酿酒作为他的核心事业,并把酒庄描述成“一个神奇的地方”。

地理位置

布朗城堡的位置毗邻三个城镇,Gradignan, Villenave-d’Ornon and Léognan。这里气候温和,适合葡萄成熟,可酿制出高品质葡萄酒。坐落在波尔多“醉”古老的葡萄酒产区-格拉芙北部,布朗城堡地处世界闻名的Pessac–Léognan产区的中心地带。

土壤和光照

葡萄园面积达50公顷左右,其中红葡萄品种占地23.5公顷,白葡萄品种占地4.5公顷。一半的葡萄园种植在两个砾石山丘,光照良好,被Olivier and the Eau Blanche这两条河分开。其中一个海拔高度是23米,在城堡的南部。葡萄园排水良好,光照充足,因此葡萄成熟早。

配餐建议
蒸鱼 意面 海鲜
葡萄品种
  • 赛美蓉(Semillon) 赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。
  • 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
产国介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 波尔多(Bordeaux)   波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。   波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之4级列庄(4th GCC en 1855)

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

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