选酒中心红葡萄酒干红布奈特级园伏旧园干红葡萄酒2011
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  • 布奈特级园伏旧园干红葡萄酒2011

  • Louis de Saint Clos de Vougeot Grand Cru 2011
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 100%黑皮诺(Pinot Noir)
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 子产地 武若园(Clos de Vougeot)
  • 级别 特级园(Grand Cru)
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 山胡桃、辛香料
  • 色泽 深宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 1-2小时
  • 适宜品尝温度 15℃
  • 搭配菜肴 炖汤、野味、芝士、巧克力蛋糕
  • 橡木桶陈酿 15个月
产品特点

首创丝绸标,一线 品牌,例如:Dior, Chanel, Lacroix, Ungaro, Scherrer, Agnès B, Guy Laroche, Valentino, Armanie, Gianfranco Ferré, Cavin Klein ou Donan Karan.
布奈承袭了创始人Claude Louis Joseph Louis Bonnet先生的丝绸产业,首创性将丝绸运用到酒标上。全手工刺绣,生产周期要比一般勃艮第多2周左右。

品牌历史

        1786年,Claude Louis Joseph Louis Bonnet 出生在以盛产丝绸而闻名于世的法国小镇Jujurieux。
        当时养蚕业主要集中在多菲内省(位于法国东南部,离里昂不远),出产各种精美的丝绸织品。
        Claude Louis Joseph Louis Bonnet 1810年在里昂创立了自己的品牌,并于1835年在natale小镇建立了丝织品工厂。由此,它成为了当时“领衔”个从源头开始,一条龙式地生产高级精美丝织品的品牌。
        1880年代的里昂已成为欧洲的丝绸之都。Louis de Saint Bonnet是当时“醉”的品牌。

        1970s Bonnet先生 把他的产业延伸到了他热爱的勃艮第葡萄酒和鹅肝酱行业。他在勃艮第Nuits Saint Georges建立了自己的酒庄。如今隶属于Groupe Domaines HM 旗下。

专业冷柜,全程保护

 

我们对名庄酒及名贵酒采用空运或海上冷藏运输方式。
其中海运冷藏运输采用全程冷藏确保您喝到的酒的口感与法国酒庄内一致。
我们从法国酒庄提货开始,直至送到我们国内仓库为止全程冷链运输。
24小时恒温16℃,确保在高温天气酒质不受影响。
同时也避免了船经过赤道等热带地区时酒质因高温变差、顶塞、漏液等风险。

配餐建议
烤羊扒 羊奶酪 烤牛肉
葡萄品种

黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。

产区介绍

勃艮第(Burgundy)
身为全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区,勃艮第的产区范围虽然不大,但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件,勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区,将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起,酿出许多非常独特,别处无法再造模仿的精彩风味。勃艮第虽然有许多向酒农采买葡萄酒装瓶的酒商,但是也有更多仅有数公顷的小酒装,庄主通常身兼数职,种植葡萄、酿酒甚至销售,和波尔多企业化经营的城堡酒庄完全不同。也因此,勃艮第的酒庄更能遵循传统,并带有庄主的个人风格。

Clos de Vougeot
Clos de Vougeot位于法国勃艮第地区,是这个产区“醉”大的一个Grand Cru。 Clos de Vougeot是于公元1110年,由天主教一支信奉“耕食苦修”的西都派教会成员在Vouge河的沼泽地和森林中开垦出来的。1227-1370年间,随着逐渐收购邻地,这里形成了超过50公顷的园区。也因此园葡萄收成及酒质“甚佳”,所以广为人知。拿破仑东征时,据说曾派人强行索取本园珍藏40年的酒王,颇有骨气的园主戈布理院长差人传达:请皇帝自己来喝。另外一个说法是有关于一位拿破仑麾下的比松(Bisson)少将,有一次他率队经过此园时,下令部队致礼,从此每当法国部队行军经过时都会如此。这是全国享此殊荣的酒园。 Clos de Vougeot在法国大革命时期也遭充公拍卖,辗转到1818年被银行家欧瓦所得,次年欧瓦又购得罗曼尼·康帝园。这位大发战争财的园主维持着葡萄园的统一,直到 1889年有6位商人各以60万法郎购得伏旧园。日后伏旧园一份份被割让出去。现在约有82人共有这座法国历史上“醉”重要的园区,其中15人占有整个园区的 60%,另外6位所有人共有20公顷土地,因此造成酒园产酒品质不一。 Clos de Vougeot位于一个海拔240-270米的山坡上,坡度平缓,四周围着一个有500年历史的石墙。本园土质随高度差异而不同,据分析有6种土壤,“醉”高处为棕土,金色为石灰石与砾石而少黏土,土壤仅40厘米;中段以下土壤厚达一米,但砂石少黏土多,就会影响排水效果,因此伏旧园红酒品质也因高度而成正比。据说以前本园分酿三种等级的酒:教皇、主教与教士。园区“醉”上层出产“教皇”级,是进献教皇的贡品;第二级“主教级”,进献地位仅次于教皇的国王、主教及其他贵族;第三级才给教士及一般人。

等级介绍

勃艮第是AOC法定产区,分為特级葡萄园,一级葡萄园,还有村庄級別。法国的勃艮第地区是公认的AOC体系“醉”为完善,划分“醉”为细致的一个地区。

布奈特级园伏旧园干红葡萄酒属于特级园级别,Terroir(风土)是勃艮第葡萄酒文化之根,也是勃艮第葡萄酒灵魂。土壤和气候是勃艮第葡萄酒分级体系的基础。酿酒者(producer)是判断勃艮第葡萄酒品质很重要的一项,然而更值得关注的是葡萄园的位置。区别于波尔多的做法,大部分勃艮第葡萄酒都会把葡萄园名称作为酒标重要的组成部分。勃艮第的葡萄园由官方机构INAO进行评定。Grand Cru(特级田,特级园)是勃艮第葡萄酒(园)的“醉”高评级,来自于Cote d'Or(31) 和 Chablis(1)子产区的总共32个葡萄园被授予Grand Cru级别。某些Grand Cru(例如Chablis和Corton)允许在酒标上标识Grand Cru中某一块特定的部分(例如Chablis Bougros和Corton Renardes)作为后缀。

 

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