米夏埃尔拉法热沃尔奈卡泽蒂艾一级酒园干红2009

1.该期闪购价为大陆送货上门价，包括了税率和运费。
2. 也买酒直接与勃艮第顶尖酒商Negociant合作，拿到价格为市场一手交易价，提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力，通常具有较强劲的升值潜力，但历史上依然出现过降价的记录，请消费者谨慎购买。
3.由于勃艮第酒款的资料稀缺性，因此在网站上所显示的相应酒款的年份信息可能有误差，请以酒款的品名后缀的年份为准。 且由于这一稀缺的原因，有些酒款需要用酒标来呈现，特此说明。

        Michel和Frederic两兄弟的Lafarge酿制整个勃艮第地区“醉”为优雅的葡萄酒。始于13世纪的宏伟酒窖藏身于Volnay的一条小街之下，在那里他们勤勉的酿造着来自大约11公顷葡萄园的果实。尽管酒庄创建于19世纪初，但是Michel的父亲早在1934年的时候就已经开始酒庄独立装瓶，是整个勃艮第地区“醉”先实施的少数几个酒庄之一。酒庄的葡萄园面积在Michel和Frederic时期开始逐渐扩大，Michel购入了位于Beaune的一级园Teurons和Pommard的Pezerolles；他的儿子Frederic则在2000年的时候购入Volnay的一级园Caillerets，并在2005年为Lafarge再添新园，分别位于Volnay和Beaune的一级园Mitans和Aigrots。

        Michel是Volnay村长，直到1995年才正式退休。1960年，他开始接管酒庄，之后与他的儿子共同管理酒庄。他们的酒庄位于村内“醉”高的位置，俯视葡萄园。他们深信葡萄园是决定品质的关键。Michel从来都是传统守旧主义者，即便是尝试葡萄克隆如此普遍的处理方法他也持一定的怀疑态度。因为他发现即便是修剪短枝、数次去芽以及其他普遍的措施，都无法有效的降低克隆葡萄藤的产量。
        作为典型的传统酿酒者，Lafarge是“醉”先开始全部使用有机肥料照顾葡萄园的酒庄，且他们尽可能的不使用有机肥料。更值得一提的是，当二战后大量的勃艮第生产商跟风使用钾肥的时候，Lafarge坚持己见，是少数几家没有受污染的酒庄之一。

        他们对橡木桶的使用也非常谨慎，大区和村级完全不使用新橡木桶，村级Volnay Vendanges Selectionnees也仅仅使用7%的新橡木桶，一级园则一般是15%左右新桶比例。
        桶中陈酿的时间一般持续18个月，但是具体的时间根据实际情况调整，尤其要看品尝的情况。实验室和科学仪器看起来很美，事实上他们的确让我们对酿酒过程管理更加严密。但是，真正伟大的酿酒绝不是基于仪器和一些数字，而是根据经验和本能。

        兄弟齐心，其利断金。Lafarge两兄弟精诚合作所带来的是令人惊艳的成效，非常纯净且有力的，几乎是Volnay的基准。他们的大区黑皮诺来自Volnay村的老藤，采取与其他村级及一级完全一样的酿制方法，可以说是整个金丘地区“醉”佳的入门酒款。即便是大区级别，她依然带有Volnay产区的典型特征，在年轻的时候单宁略显生涩，但是给他几年时间瓶中发展，单宁将软化并且变得非常美味。

        Frederic和Michel两兄弟合作数十年，他们认为这是“醉”大的一笔财富。在勃艮第，无数的酿酒师孤军奋战，而他们能互相沟通并取长补短。Lafarge的佳酿几乎没有年份的烙印，或者说他们能让大年更加杰出，而弱年变得。葡萄酒大师Remington Norman和Charles Taylor的著作 认为Michel Lafarge是勃艮第“醉”顶尖的生厂商，五星酒庄。

黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。