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  • 特哈佩父子香贝坦特级酒园干红2011

  • Domaine Trapet Chambertin
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  • 类型 其他 其他
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 口感分类 清雅
勃艮第酒购买提示(大陆)

1.该期闪购价为大陆送货上门价,包括了税率和运费。
2. 也买酒直接与勃艮第顶尖酒商Negociant合作,拿到价格为市场一手交易价,提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力,通常具有较强劲的升值潜力,但历史上依然出现过降价的记录,请消费者谨慎购买。
3.由于勃艮第酒款的资料稀缺性,因此在网站上所显示的相应酒款的年份信息可能有误差,请以酒款的品名后缀的年份为准。 且由于这一稀缺的原因,有些酒款需要用酒标来呈现,特此说明。

Domaine Trapet酒庄介绍

        Domaine Trapet是Gevrey-Chambertin产区里的佼佼者,Burgundy酒庄,总共拥有13公顷一级园和特级园(其中1.9公顷的Chambertin Grand Cru)从1990年开始Jean-Louis Trapet 参与管理酒庄。并推崇生物动力法,现如今已经是RVF三星级酒庄了,靠近Romanée Conti, Armand Rousseau。
        以前他们专门给Maison Leroy还有Maison Joseph Drouhin提供葡萄,属于知名酒商之一,后来到1920年成为拥有“醉”大面积的Chambertin酒庄,也是Latricières-Chambertin ,Chapelle-Chambertin“醉”大面积的拥有者。

        Latricires-Chambertin,Chapelle-Chambertin ,Chambertin这三块特级园的精华要属底层的土壤结构了,出产的葡萄酒多以香气复杂,虽然没有其他酒庄那么强劲有力,但还没有哪一家能出产Gevrey-Chambertin葡萄酒超过他们家的,他们对新橡木桶的使用非常轻,对风土的诠释更注重,出产的葡萄酒是更纯净的红李子,可可粉,明晰的土壤风情还有微妙的橡木桶味。

        之前酒庄以Domaine Louis Trapet命名,众所周知,但在1993年酒庄被分裂了,一半被分割出来命名为Domaine Trapet Père et Fils ,由Jean-Louis Trapet管理,他很少采用新橡木桶的手法成就今天的酒庄,在1998年正式采用生物动力法酿造,于2009年获得生物动力认证。

        酒庄以三块特级园而闻名,即便是大区级的Bourgogne Rouge都是“醉”佳,更别说出色的 Gevrey-Chambertin 村级和一级了。值得一提的三块一级园:Clos Prieur(1893年购置), Les Corbeaux , Petite Chapelle(1877年购置)。

配餐建议
烤肉 红烧肉 芝士
葡萄品种

黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。

产区介绍

勃艮第(Burgundy)
身为全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区,勃艮第的产区范围虽然不大,但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件,勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区,将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起,酿出许多非常独特,别处无法再造模仿的精彩风味。勃艮第虽然有许多向酒农采买葡萄酒装瓶的酒商,但是也有更多仅有数公顷的小酒装,庄主通常身兼数职,种植葡萄、酿酒甚至销售,和波尔多企业化经营的城堡酒庄完全不同。也因此,勃艮第的酒庄更能遵循传统,并带有庄主的个人风格。

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