（香港提货）拉菲副牌干红葡萄酒2014

James Suckling的现场品鉴笔记 (授权也买酒发布中文 版)

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• James Suckling
  经验丰富媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年，专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。
  
  2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站www.jamessuckling.com ，为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录，更主要的是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场，给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。

得分：92-93

Gorgeous aromas of blackcurrants, berries, blueberries and licorice. Minerals, too. Full, dense and tight. Wonderfully racy finish. Mineral, iodine and oyster shell undertones. Second wine of Lafite. “We really wanted to make an excellent Carraudes,” says the winemaker Charles Chevallier. They did.

华丽的黑醋栗，草莓，蓝莓和甘草香味。饱满，致密而紧实。矿物质，碘和牡蛎壳的味道。拉菲的副牌酒。酿酒师Charles Chevallier说：“我们真的很想做出的小拉菲。”他们做到了。

？？？？？？ Jacques？de？Segur侯爵是建立拉菲葡萄园的“领衔”人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。他的儿子Alexandre于1695年继承了庄园， 并通过联姻取得了邻近拉图堡的掌管权。
？？？？？？ 为了巩固这“醉”初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升“甚佳”酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起， Nicolas？Alexandre？de？Segur侯爵（他正是Alexandre？de？Segur与拉图堡联姻后的结晶）全力投入这一宏伟计划。在Marechal？de？Richelieu首相的支持下，他获 得了“葡萄王子”的“封号”，拉菲庄园的酒也荣升为“国王之酒”。
？？？？？？ 1755年，Richelieu当选为Guyenne的地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”：常饮拉菲酒，这是令脸色红润健康 的“醉”有效也“醉”美妙的“药”。Richelieu到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的Marechal，我实在要说，自从您赴Guyenne上任以来，您看上去至少年轻了25岁！ ”Richelieu则回答：“我的国王难道不知道我找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲的葡萄酒是万能而美味的滋补饮品，可与奥林匹斯山上众神饮用 的玉液琼浆相媲美！”
？？？？？？ 不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了国王的宠幸！所有人都想要喝到它，Pompadour夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的 贵客。稍迟一些时候，人们甚至传说Barry夫人加给自己一项特别的“义务”：不再喝别的饮品——除了拉菲！
？？？？？？ 在1855年巴黎举办的世博会上，波尔多葡萄酒行业协会将拉菲酒庄列为一级庄，并保持至今。1868年，罗斯柴尔德男爵以四百四十万法郎的天价购得拉 菲酒庄，此后拉菲酒庄的品质和声誉一直处于世界葡萄酒的“甚佳”行列。
？？？？？？ 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱 好者称拉菲为“葡萄酒王国中的国王”。查看更多酒庄介绍 >>

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级列庄副牌(2nd Label of 1st GCC en 1855)

梅多克的分级制度产生之后一个世纪，突然出现了格拉夫的分级制度。他们拥有相似的标准。在格拉夫原产地保护工会的引进之下，格拉夫分级制度由法国原产地命名委员会递交给葡萄酒经纪人委员会。这个葡萄酒经纪人委员会的任务是把《长期葡萄酒市场行情》作为分级制度的基础。
1953年，一份官方决议建立了“领衔”份列表，这份列表在1959年被修改并全部完成。Chateau Haut-Brion酒庄加入了格拉夫的分级制度和1855年的特级酒庄分级制度。这是被两次列级的波尔多葡萄酒。
在这些生产上等红葡萄酒和白葡萄酒的土地上，分级制度根据村庄和颜色而建立。16个酒庄被列级，有的根据颜色分级，有的两者都参考。格拉夫酒庄的分级制度仅仅建立一个级别水平，没有等级之分。