选酒中心白葡萄酒干白蒙佩奇古堡干白葡萄酒 2009/2012
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商品ID:6212916
  • 蒙佩奇古堡干白葡萄酒 2009/2012

  • Mont Perat Blanc
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  • 商品评分:
    90%
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  • 类型 白葡萄酒 干白
  • 品牌中英文 德斯潘(Despagne)
  • 葡萄品种 65%长相思(Sauvignon Blanc) ,35%赛美蓉(Semillon)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 波尔多法定产区A.O.C
  • 酒精度 13.50%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 浓郁的青草,柑橘和柠檬香气
  • 色泽 麦黄色酒裙
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 10分钟
  • 适宜品尝温度 12-17℃
  • 适用场合 商务用,约会用,自饮用
  • 搭配菜肴 虾等鱼贝类、猪肋排、香肠等
  • 橡木桶陈酿 橡木桶内培育
漫画「神之雫」中成名的“领衔”款酒
  • 《神之雫》中对这款酒有着如下描述 “喝下去的那刻只觉得一瞬间好像听到了音乐,似乎是英国70年代的摇滚乐团Queen。因为它很有劲道,所以感觉到融在口中的甜味与紧绷的酸味在嘴里整个 散开。那感觉就像Queen的主唱甜美沙哑的声音,被浑厚的吉他与沉重的鼓声所包围,感觉很有古典的味道,但又更多点现代感。”
Despagne家族视频简介

酒庄介绍
  • 蒙佩奇古堡 蒙佩奇古堡(Chateau Mont Perat)有着长达数百年的酿酒历史,1864年在法国著名的葡萄酒鉴赏杂志Feret中曾经提到,它是波尔多科茨地区“醉”出色的酒庄之一。
  • 典型的波尔多列级名庄的风格 1998年,霹雳山庄园被德斯帕涅家族买入。现在,酒庄拥有105公顷的葡萄园(以梅鹿为主),其所酿造的酒带有非常典型的波尔多列级名庄的风格。
  • 神之水滴 可以说,霹雳山庄园的美酒佳酿是波尔多科茨地区高品质酒的象征。2005年,在日本非常流行的连载漫画《神之雫》中提到了霹雳山庄园的酒,自此,它开始备受关注。
  • 越来越受到大众的欢迎 漫画出版后不久,喜欢这款酒的人数立刻大增。自此以后,这款酒越来越受到大众的欢迎。近几年,蒙佩奇的酒都有着非常浓郁的果味和成熟圆润的单宁。如果你愿意,现在马上就可以享用,当然,它们的酒也有着极好的陈年潜力,可以存放很多年。
配餐建议
寿司 蘑菇汤 色拉
葡萄品种
  • 赛美蓉(Semillon) 赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。
  • 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
产地介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 波尔多(Bordeaux)   波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个 不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所 建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。   波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配 酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
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