选酒中心红葡萄酒干红托布雷伐木者西拉子红葡萄酒
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商品ID:6212876

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 托布雷酒园
  • 葡萄品种 100%西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)
  • 年份 2012
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 子产地 巴罗萨谷(Barossa Valley)
  • 级别 澳大利亚优质酒庄
  • 酒精度 15.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 水果
  • 色泽 紫红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 15-18℃
  • 适用场合 商务用,送礼用,自饮用
  • 搭配菜肴 凭借优质的果味和单宁,这款酒非常适合搭配各种肉类,包括烤肉和小野禽肉
  • 橡木桶陈酿 12个月
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
托布雷酒庄

超卓酒庄
  • 匹敌世界顶尖酒款 Torbreck 酒庄是少有的可以两次得到Robert Parker先生满分100分的庄园,被评为是“世界上“醉”伟大的葡萄酒庄园之一”。酒庄代表作RunRig,自1995年至2007年期间,8次RP评分 超过同年份的“甚佳”酒款Penfolds Grange、Hensche Hill of Grace、Jim Barry The Armagh Shiraz、Opus One,甚至法国“甚佳”波尔多一级庄拉菲庄也甘拜下风。其2003年份,帕克先生后来在中国长城饮用后重新给出了满分的高分,与同年份拉菲相匹敌!此 外,2004年底,Robert Parker将托布雷酒园三款葡萄酒评为99/99+,同时还有6款酒获得90分或以上的高分,如此的高分,再次证明Torbreck酒庄所蕴藏 的超卓实力,Robert Parker甚至认为“Torbreck的葡萄酒足以成为现代澳洲红白葡萄酒的典范”,不禁让人对其更为期待。
  • 酒评家品鉴力荐 “一个极为成功的故事。托布雷葡萄酒是一位充满才华的酿酒师(David Powell)对南澳大利亚的历史传统执着捍卫,并将其发扬广大的成果。”——(Robert Parker,《Wine Advocate》2004年10月)
    “这些葡萄酒产自单一葡萄园古老dry-farmed的葡萄树,完全由手工采摘……结果令人惊讶。这些产自葡萄园的葡萄酒十分出众,极富个性。2002年份值得收藏。”——(Steven Spurrier,《Decanter》2003年8月)。
  • 历史评分 托布雷伐木者西拉子WA历年评分
酒庄介绍
  • 托布雷酒庄 托布雷酒庄(Torbreck Winery)位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区,巴罗萨谷以切拉子闻名全世界,这里伟大的风土,加上崇高的酿酒理念导致了今天的巴罗萨谷名庄鳞次栉比,包括奔富(Penfolds)、 百兔(Hare's Chase)、 杰卡斯(Jacobs Creek)、 玫瑰山庄(Rosemount)等, 他们的切拉子均一直处于澳洲“醉”出色葡萄酒之列,而且有着各自鲜明的特色,奔富有着整个澳洲“醉”早的葡萄酒酿酒历史,百兔庄园是巴罗萨谷率先把西班牙特有葡萄 品种天帕兰尼罗引入巴罗萨谷产区内种植并将这个外来品种利用澳洲的特有风土发挥出另一种风格。在这种环境下,托布雷酒庄虽然建自1994年,但只经过数年 时间便酿出了不错的葡萄酒。
  • 酒庄历史 托布雷酒庄1994年创立,致力于酿制世界上口感“醉”好的“罗纳河风格”。几乎所有葡萄树龄都已达80-125年之久,是少有的可以两次得到罗伯特帕克满分100分的庄园。建于1994年的托布雷酒庄(Torbreck Winery)的主人普威(Powell)曾经在一个林业公司工作,1992年普威通过一次偶然的机会发现有一些种植在废弃葡萄园里的老树有着不错的生命力,普威认为这些古老的葡萄藤凭借巴罗萨谷伟 大的风土应该能酿出上好的葡萄酒,所以在1994年建立托布雷没多久之后,酒庄就在1995年出产了“领衔”个年份,虽然没激起太大反响,但当地总有部分饮家 认为其有着另类的风格。酒庄在后来因为股权买卖的问题曾转过几次手,但“醉”终回到普威手上。酒庄现时的年产量约70000箱,这里大部分都出产红葡萄酒,白 葡萄酒只占10%不到。
酿酒师
  • 首席酿酒师、创始人 托布雷酒庄于1994年由酿酒师大卫鲍威尔先生创建,酒庄的名字取自大卫当年在苏格兰做伐木工时所在的一片林地之名。托布雷酒庄的酿酒原料全部取自巴罗萨山谷“醉”的古老种植园。为了确保“醉”佳品质托布雷酒庄全程管控从葡萄种植,采摘到发酵陈华等所有酿酒流程的全部细节。
《神之水滴》第22卷——如同寻找油彩的艺术家
  • 漫画《神之水滴》第22卷中,这样赞誉托布雷酒庄庄主兼酿酒师David Powell:“这位酿造者踏遍自古以来已经种植酿酒用葡萄的Barossa Valley,令那些高潜质但荒废的田地得到重生,情况就像寻找油彩等表现材料一样。然后,他把从百年级古树酿成的葡萄酒送到世界各地,是个瞬间就登上明 星舞台的天才酿造者。”
配餐建议
羊排 牛排 奶酪
葡萄品种
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
产地介绍
  • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
  • 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷和阿德莱德山,人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲,而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗莎谷、克莱尔谷、麦克拉伦谷、阿德莱德山、库纳瓦拉、朗和湾都是享誉世界的葡萄酒产区。
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