佩拉萨巴罗洛红葡萄酒 2009

佩拉萨(Pelassa) 葡萄酒厂建于Montad’ Alba，家族在罗艾罗(Roero) 产区和Verduno-Barolo (Barolo产区11个村庄的其中一个，位于北部靠近Roero) 都有自己的葡萄园。
       归功于始终如一的取舍、对于从事的这份事业的热爱和承诺、以及对于细节的关注，佩拉萨家族的葡萄酒不仅在意大利本土市场，在海外也获得了高度的认同，他们家的酒已列于欧洲、美洲和亚洲那些“醉”好的餐厅的酒单上。

佩拉萨家族一直坚持使用产自自己葡萄园的葡萄酿酒（要做到这一点其实并不容易，特别是对于象佩拉萨这样的小型家族酒庄，在兼顾品质、市场的同时坚持葡萄的原产风土）。
       酒厂是由老马里奥(MarioPelassa) 在1960创建的，在他妻子玛丽亚(Maria Teresa Viglione) 的帮助下，他已经在他的葡萄园耕作并酿酒超过五十年了。 直到2000公司主要市场还仅止于意大利西北部，如今在他们的儿子大卫(Davide) 和丹尼尔(Daniele) 的经营下已经成为一家现代化和充满活力的公司。

多年来，佩拉萨一直专注于阿尼斯，内比奥罗和巴贝拉这三个品种的培育，他们坚持这是适合该产区土壤特征的“醉”明智的选择。并通过一系列谨慎地品系优选、复制移植，以及加大酒厂设备设施的投入，来提升葡萄的品质，并“醉”终帮助他们达成了“醉”初的目标：酿制酒-园-风土风格统一的葡萄酒。
       相比较同产区的酒厂，佩拉萨更倾向于用内比奥罗酿制出更轻的酒体，而不是艰涩难懂的传统风格。这也使得他们家的酒即便是Barolo在年轻时也有相当的适饮性。

内比奥罗（Nebbiolo）

内比奥罗可能是在意大利“醉”好的一个品种。在彼尔蒙地区Valrellina, Lombarby，Barolo，Barberesco和其它一些DOC 级的法定产区有较大的种植面积。纳比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味（茶叶香味，玫瑰，辛辣味及柏油香味），稳健的单宁结构，深厚的陈酿潜质。纳比奥罗需要“醉”好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。内比奥罗（Nebbiolo）这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是“雾”。这反应了纳比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。经试验证明除了在意大利外，迄今为止纳比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。

意大利（Italy）

位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

皮埃蒙特（Piemonte）

虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。

意大利葡萄酒的分级介绍

虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。