陈年茅台 成都闪电送
豪酒汇 绪帝罗城堡甜白葡萄酒2015期酒 Yclub Elite Suduiraut 2...
¥1188.0 >
甜美冒泡
¥495.0 >
仙索斯麝香甜白葡萄酒 ZenZuZ Moscatel
¥169.0 >
*苏玳男爵小木桐(菲利普罗思柴尔德男爵精选苏玳贵腐甜白葡萄酒)* Baron Philippe de Roths...
¥688.0 >
芝路甜白葡萄酒2004 Chateau Guiraud 1er cru...
¥499.0 >
【名庄】克里芒贵腐甜白2009 Chateau Climens 2009
¥1299.0 >
【名庄】云妮维洛庄园甜白葡萄酒2008 250ml Chateau de Rayne Vignea...
¥158.0 >
*格拉夫男爵小木桐(菲利普罗思柴尔德男爵精选格拉夫干白葡萄酒)* Baron Philippe de Roths...
¥498.0 >
1. 这批老年份名庄,将也买酒直接从原产地恒温空运进口, 然后存储在名贵酒恒温恒仓,存储温度常年在10~15度,湿度常年在70%~80%度。即便在报税的短暂存储,我们也是恒温恒湿仓储,您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。
2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作,并全程控制品质,确保该酒且存储合理、品质稳定。
3. 该商品为香港交易价, 请购买后去也买酒香港办公室提货,或满一定金额后配送到您指定的香港地址。请查看香港提货规则。
4. 老年份酒的品质,取决于存储、运输条件以及酒本身的品质,我们确保控制过程和源头,但不能保证酒的品质一定处于“醉”佳状态。这批酒将不接受退换货,请谨慎购买。
5. 名贵酒品长期存需要特定的条件,如果您家里没有专门的酒柜,或者没有足够 的存酒空间,您可以在购买后,将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓,需要时再领走。具体请点击查看我们的存酒库服务。
1. 为什么要买老年份的酒?
a) 能够被陈年为老年份的,品质都不差。
b) 老年份葡萄酒具有纪念意义。例如,对于葡萄酒发烧友来说,“醉”好的生日礼物当然莫过于其生辰年份的葡萄酒,喝着与自己年龄相仿的葡萄酒
c) 稀缺性使得它成为不少爱好者特别是收藏家们争夺的对象,能喝上老年份葡萄酒也是长面子的事儿
d) 老年份酒由于经过了岁月的积累和沉淀,形成了独特的,深厚的口感,能够将自身的品质发挥到。
2. 如何才能买到真的老年份酒?
市面上老年份的酒不少,但是如何才能买到一瓶价格实惠而且品质有保障的老年份酒呢?也买酒也是在名庄酒销售达到一定规模之后,才有能力和信心,为消费者提供老年份葡萄酒。
a) 只与顶尖酒商合作,对酒进行溯源,减少中间环节,确保每一瓶老年份酒都是原汁原味的呈现给消费者
b) 专业买手几轮筛选,只推荐状态好、价格优的酒
3. 老年份的酒该如何保存?
a) 把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的,水平放置能让酒液与软木塞进行接触,减少空气流入影响酒的品质。
b) 保持恒温、恒湿。葡萄酒的理想保存温度是12℃,湿度保持在75%。葡萄酒的恒温保存,可以避免软木塞发生热胀冷缩,从瓶口往外挤,导致过量空气进入瓶中引起漏瓶。
c) 让葡萄酒远离阳光,阳光不仅可以改变葡萄酒的温度,也可以改变酒内的化学物质组成。所以保存葡萄酒时,需要把它们放在阴暗的地方
d) 避免频繁移动酒瓶。如果你想要长期保存葡萄酒,那就尽量不要经常移动他们,让他们静静的躺在那做个安静的美男子或者女神吧。
4. 老年份酒如何开瓶?
如果你要饮用老年份酒,“醉”好要提前几天把它从酒窖中取出来,竖直放置几天,让沉淀物下滑至瓶底,这样倒酒时就可避免把沉淀物也倒出来。 由于老年份葡萄酒经过时间的洗礼,软木塞从坚韧变得松散,容易折断,因此传统酒刀也许不能百分百地完全开启,这时你可以使用插片式开瓶器,将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝,然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。
5. 老年份酒如何醒酒?
a) 去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封,而要将整个瓶封都去除掉。做完这些,你就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了
b) 保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀,如果倒得过快,很可能看不见沉淀
PS:如果要加速醒酒,首先你可以把葡萄酒从一个醒酒器导入另一个醒酒器,然后重复一两次这个动作。另外,你也可以摇动醒酒器,让酒液与空气充分接触,加快醒酒。
莱斯古堡的葡萄园连绵于苏玳地区的山丘上,东面与伊甘庄园毗邻,葡萄种植面积93公顷。葡萄品种以赛美容为主(90%),还包括长相思(7%)和密斯卡黛乐(3%)。庄园使用苏玳的传统技术,根据葡萄的成熟度和贵腐葡萄的生长情况,通过分选采摘法对葡萄进行收获。收获持续6-8周,从9月持续到11月。由于天气原因,葡萄的产量极低
葡萄园由总经理Charles Chevallier管理,酿酒主管Serge Lagardere 和葡萄田负责人 Jean de Roquefeuil从旁协助。至于产量,传统的比照基准在这里失去了意义。一般来说,梅多克地区一株葡萄产一瓶酒,而此处一株葡萄才酿得出一杯。
在法国大革命前,莱斯古堡属于Langon的一个宗教组织,但是后来又被查抄并廉价出售。从那以后,莱斯古堡几经易手。不过到了1855年,也就是法国葡萄酒历史上“醉”重要的列级名庄评级的那一年,莱斯古堡庄落入M.Mayne手中,再后来,M.Balaresque从一个美国人手里购得莱斯古堡庄。到了1984年,莱斯古堡庄迎来了一个重要的发展时期,拉菲家族旗下的Rothschild公司掌握了莱斯古堡庄的大部分股权。 酒庄负责人Charles Chlier一直希望莱斯古堡庄的贵腐葡萄酒“莱斯古堡甜”能够获得像滴金庄般的品质和声誉,不过,虽然两个庄园拥有相似的葡萄园和地理位置,但是由于土地构成的不同,因此,两个酒庄的酒的风格截然不同。如果说滴金庄的酒是“醉”后的贵族,更为奢华,更为沉敛,那么莱斯古堡甜就是骄傲的骑士,更为时尚,更有活力。2004年,在《Wine Spectator》杂志百大葡萄酒排行中,莱斯古堡甜Chateau Rieussec Sauternes 2001傲视群雄,名列榜首。
香味:蜂蜜、桃子、糖果 搭配菜肴:开胃菜,鹅肝酱,甜点
品饮贴士 年份:1989年 橡木桶陈酿:12-18个月 “醉”佳品尝温度:8-12℃(建议冷藏后饮用)
长相思(Sauvignon Blanc)
别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
赛美蓉(Semillon)
赛美蓉以生产贵腐白酒,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
苏黛产区位于波尔多市南40公里处,是一个白酒产区,一个可能是世界上“醉”的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为产区,也可以是一个小村庄的名字。
苏黛产区包括了以下几个小产区:Sauternes(苏黛区)、Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。
共分为三个级别,分别是:
优等一级酒庄(Premier Cru Supérieur)
一级酒庄(Premier Crus Classés)
二级酒庄(Seconds Crus Classés)
Guiraud酒庄为苏黛产区一级列庄。
老年份的葡萄酒因为存储在避光、湿度大的酒庄酒窖或者恒温仓中,因此酒标容易受潮,并在随后的运输过程中产生磨损。因此2000年以前的葡萄酒可能会有轻微的酒标瑕疵,请您慎重选购。 特此声明:也买酒不接受因此类酒标问题产生的退换货要求。
充值 账户余额:¥0
刮开酒瓶上防伪标签涂层,输入防伪码即可查询商品信息。
1、返回重新查询。
2、拨打也买酒客服热线400-820-8060
3、发E-mail至:service@yesmywine.com
请选择适合您的降价提醒方式,我们将在该商品价格低于您订阅价格时及时给您通知
站内信
邮 件
提醒我
请选择适合您的货到提醒方式,我们将在商品到货后及时给您通知到货通知只发送一次
邮件通知