【作废】蒙大菲木桥赤霞珠红葡萄酒

         此款酒极好的平衡了诱人的果味与浓郁的口感，有着石楠、黑莓的味道，伴随着紫罗兰、可乐和香料的味道。入口柔顺，充满花香。

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• 品牌历史：Robert Mondavi是来自意大利的第二代移民，1937年毕业于斯坦福大学商业管理专业。在其家族企业收购Charles Krug酒庄--1861年建于纳帕谷的酒庄后，也加入其父兄的行列。1965年时因和弟弟Peter不睦，被逐出家族的Krug酒庄， 随后于1966年也在纳帕谷建立了以自己名字命名的酒——Robert Mondavi酒庄。其设立的目标则显得十分雄心勃勃——生产出能够媲美欧洲“醉”“甚佳”的葡萄酒。Robert Mondavi酒庄也是纳帕地区在禁酒令时期(1920-1933年)后建立起来的“领衔”个大规模酒庄。

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• 品牌历史：Robert也于2007年被美国烹饪研究所列入了“酒商名人堂”，以表彰其毕生为加州葡萄酒产业作出的卓越贡献，和历史上的其他葡萄酒行业的先驱们并列，他们中包括：Agoston Haraszthy，Andre Tchelistcheff， Georges de Latour，Charles Krug，Gustave Niebaum，Timothy兄弟，Maynard Amerine，Barbara Tropp，和Harold Olmo。 同年12月，由加州州长施瓦辛格（Schwarzenegger）夫妇宣布Robert Mondavi名列“加州名人堂”，为其毕生殊荣。 这位纳帕酒业的划时代人物于2008年5月去世，享年94岁。但是，Mondavi家族的酿酒业仍然是兴盛不衰，而被他倾毕生之力推上国际葡萄酒行业的纳帕酒乡，也在不断续写着新的篇章。

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• 葡萄园历史：1966年蒙大菲酒园的葡萄园获得了“领衔”次葡萄大丰收。1985年蒙大菲开始在其葡萄园中更加紧密地种植葡萄树，以使果味更为浓郁。

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• 酿酒师简介：Genevieve Janssens是蒙大菲酒园的酿酒师。2011年，她被Wine Enthusiast《葡萄酒爱好者》评选为“年度酿酒师”(Winemaker of the Year)。

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• 品牌创始人：凭借对葡萄酒业的执着热爱及开拓创新，蒙大菲酒庄的创始人罗伯特·蒙大菲在葡萄酒业屡创佳绩，被誉为美国葡萄酒“教父”，正是他将加州写入世界葡萄酒历史。

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• 品牌贡献：在过去的30年中，蒙大菲稳固地建立了他在这一行业中的地位，并在研究领域中作出了“醉”杰出的贡献。他的酒庄不断在酒的Style和酿酒技术上开创先河，加州酒有今天的地位，他居功至伟。

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• 品牌贡献：1982年，Robert Mondavi号召葡萄酒商们一同建立一个消费者教育课程，以便让消费者更好地了解葡萄酒和食物的搭配，并向他们展示人类文明 中葡萄酒的历史与文化。1988年，Robert Mondavi正式推出了该项课程，即人们所熟知的"mission tour"。

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• 品牌目标：多年以来， 蒙大菲家族一直忠于自己“醉”初的梦想，这就是：酿制的精品佳酿，向大众普及葡萄酒常识、适度饮酒的益处以及倡导优雅的生活方式。

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• 品牌与慈善：1981年，罗伯特(Robert) 和玛格丽特(Margrit) 成为了纳帕谷拍卖会的“领衔”任主席。如今这一拍卖会仍然是美国“醉”大也是“醉”重要的资金筹集活动之一，并且每年会向当地的慈善机构捐款数百万美元。。

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）:赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

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• 美国(America)：美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现，使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中，加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，均击败了法国名庄酒，摧毁了法国酒至高无上的神话，是一个历史性的转折，标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州，其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon)，以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方，是当今世界葡萄酒“甚佳”产区之一。

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• 加州(California):美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候，每年都有超过200天的阳光，而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实 现---即有漫长、光照充足的干热白天，它可以赋予葡萄浓郁的风味；也有凉爽晴朗的夜晚，使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼： 拥有超过1000家的酒庄；有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域；包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。