选酒中心红葡萄酒干红太阳神特酿格兰珍藏赤霞珠红葡萄酒(又名:太阳神特酿珍藏红葡萄酒)
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商品ID:6206578

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 年份 0000
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 子产地 库里科山谷(Curico Valley)
  • 级别 智利珍藏级
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑梅
  • 色泽 深紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿 9-12个月
酒庄介绍

中央山谷是智利历史悠久、著名的葡萄种植区,共分为8个产区,库里科山谷即为其中之一。库里科在当地的马谱其(Mapuche)语中是“黑水”的意思,因这里是智利重要的农业中心地带。山谷由三种地势构成:安第斯山脉、中央平原及海岸山脉。葡萄园均集中在中央平原和海岸山脉的山坡上。Santa Loma葡萄均选自位于库里科山谷南边的一块葡萄园,庄园名意即神圣的山丘,为安第斯山之母。庄园正好位于安第斯山脉中也被称为“小安第斯山”的老山脉部分,“Santa Loma”正好呼应了这点。 由于古时的地壳运动所致,老山脉蕴含丰富的矿物质及对人体有益的微量元素,葡萄藤吸收了土地的营养成分,有利葡萄的栽种。圣璐玛庄园致力于生产高品质的葡萄酒,并专注于消费者的健康,同时为消费者带来良好的口腹之感及健康的体魄。
配餐建议

建议搭配:烤肉 红肉 奶酪

    葡萄品种
    • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
    产国介绍

     

    • 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
    产区介绍
    • 中央山谷(Central Valley) 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及的葡萄酒,这些赋予了智利中部地区无穷的魅力,大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利“醉”重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley),气候温暖,主要生产红酒,是智利“醉”古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区,分别是:阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)、凯萨布兰卡山谷(CASABLANCA VELLEY)、圣安东尼奥谷(SAN ANTONIO VALLEY)、麦坡谷(MAIPO VALLEY)、拉佩尔山谷-加查普山谷(CACHAPOAL VALLEY)、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)、库里科山谷(CURICO VALLEY)、莫莱山谷(MAULE VALLEY)。
    子产区介绍
    • 库里科山谷(Curico Valley) CURICO在当地的MAPUCHE语中指的是“黑水”的意思,这里是智利重要的农业中心地带。由三幅地势构成:安第斯山脉,中央平原,沿岸山脉。葡萄园 集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。此区的气候为潮湿的地中海气候,受太平洋的反气漩影响,早上有薄雾,白天温度高,晚上凉快,日夜温差到15度。这里的 白葡萄有着较好的酸度,特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园,还有一些80年的老树。种植面积约为 18422公顷,红白比例为69/31。多样性是库里科“醉”突出的特征,自19世纪中叶始,共有30多个品种 的葡萄生长于此。作为智利第二大葡萄酒产区,葡萄种植和酿酒业是其核心产业 。库里科的现代酿酒业始于西班牙制造商米高.桃乐丝Miguel Torres,他于上世纪七十年代开始了他的首个“新世界”计划,从而为智利这个葡萄酒的新天堂打开了大门,掀起了一股外商投资的浪潮。除了赤霞珠,种植 “醉”广的长相思葡萄, 出产很多价格适中的量产葡萄酒。
    等级介绍
    • 智利葡萄酒的分级介绍 智利酒的目前基本的级数分:
      VARIETAL :只列葡萄名称,这是“醉”基本的酒。
      RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。
      GRAN RESERVA:珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。
      RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘“醉”好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。
      不过,对于智利酒,不同酒荘的同一级别的酒不能直接比较。
    四重品酒程序、确保口感悦人、品质卓越

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