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商品ID：6205768

  • 葩诗妲娜嫚姹妮娅雪莉酒(利口葡萄酒)

  • Manzanilla La Gitana Pasada de Pastrana
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  • 类型 加强葡萄酒 干型雪莉酒
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 100%帕罗米诺(Palomino)
  • 产地 西班牙(Spain) 安达路西亚(Andalusia)
  • 级别 DO
  • 酒精度 15.00%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 花生，煙薰，苦杏仁，木瓜和橄欖的獨特复杂芳香，結合生物陈年和氧化陈年的酵母的特征
  • 色泽 琥珀色
  • 酒体 重
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 Decanter World Wine Awards, 2014: Silver
  • 建议醒酒时间 冰镇后，即开即饮
  • 适宜品尝温度 8-10℃
  • 搭配菜肴 海鲜，贝类，虾蟹类，坚果，腌渍橄榄,西班牙火腿，烧腊，鲍鱼，奶酪等等
  • 橡木桶陈酿 12年
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
酒品介绍
  • Manzanilla La Gitana Pasada de Pastrana 这一款酒乃是希歌酒庄特意精酿的稀少雪莉精品，数量稀少，所选葡萄皆来自其家族经营的“醉”优质葡萄圆。 罗伯特帕克的葡萄酒代言人杂志给予其评价如下:虽在活酵母酒花底下陈年，但惊奇久远陈酿后使得其酒花渐渐消失以至死亡后卫该酒带来迷人的半氧化香气，每一瓶雪莉平均达12年的索蕾拉陈年。香气特出,富有花生，煙薰，苦杏仁，木瓜和橄欖的獨特复杂芳香，結合生物陈年和氧化尘念的特征。中至重酒体，口感强劲浓郁，以烟熏未做出完美收结，精练的香气和强劲的口感在此酒中达到完美的结合与平衡。
  • Manzanilla La Gitana Pasada de Pastrana 位于圣禄卡的西南方有一片白垩土构成的优质葡萄园，坐落于一处小山丘上俯瞰着大西洋，迎着其凉爽湿润的海风，其“甚佳”的风土条件为此处所种植的帕罗米诺白葡萄营造出“醉”佳的生长条件，用以酿造出此产区“醉”顶尖的干型雪莉酒。这片葡萄园就是素负盛名的赫雷丝特极名园 Miraflores。希达歌酒庄历史悠久的珍酿葩诗妲娜(Pastrana)，就由位于此葡萄园中心区的珍贵帕罗米诺酿造。葩诗妲娜由嫚姹妮娅型经过长久陈年后自然氧化而成，其天然酿造工艺带来隽永且深长的收结与回味，堪称希达歌酒庄雪莉酒的灵魂，“醉”恢弘壮丽的杰作之一。
悉达歌-姬妲娜酒庄
  • BODEGAS HIDALGO LA GITANA 雪莉酒的世界中，提到菲诺雪莉，那就非以冈萨雷比亚斯的Tio Pepe为翘楚了，但提到嫚姹妮娅，悉达歌-姬妲娜酒庄的La Gitana若自谦称第二，没人敢说“领衔”。悉达歌酒庄于1792年由José Pantaleón Hidalgo先生建立至今已由家族传承至第六代。
  • 正宗的独立单一索蕾拉系统熟成雪莉 希达歌酒庄在摩登时代中是个异数，是赫雷斯产区里少数维持家族经营传统的酒庄，从酿酒葡萄的种植,生产，陈酿，调配，一直到装瓶出口等等，皆由希达歌家族一手经营操办不假他人，是正宗的独立单一索蕾拉系统熟成雪莉。
  • 圣禄卡雪莉酒纯正血统的标杆 希达歌酒庄的帕罗米诺菲诺酿酒葡萄来自于两座伟大的单一葡萄园，其一乃位于Balbaína的500畝珍贵单一园,此葡萄园土壤由白垩土组成，为赫雷斯三角黄金地带中“醉”靠进海边的名园，另一作为闻名遐迩的超级名园-Miraflores，此单一园所产酿酒葡萄为圣禄卡雪莉酒纯正血统的标杆。
  • 圣路易斯酒厂 家族所拥有的圣路易斯酒厂位于巴达美拉-圣禄卡的海滩边上，瓜达基尔河就在此处与大西洋交汇，富含水汽的大西洋海风，营造出“醉”适合活酵母酒花生长的环境，使得靠面向西南的酒窖里的雪莉酒上所生的酒花常年活跃厚实，阻绝了葡萄酒表面与空气的接触，创造出了嫚姹妮娅雪莉酒奇迹。并且受海风熏陶的酵母菌也为雪莉带来了不同于菲诺的风味，偿起来有些海水的咸味，海洋的风味是嫚姹妮娅雪莉的一个特殊标记。忠实地反映出在波浪声伴随下常年陈酿所带来的独特迷人风格。
配餐建议
奶酪 火腿 生蚝
葡萄品种
  • 帕洛米诺(Palomino) 帕洛米诺(Palomino)是一种白色葡萄品种，是西班牙南部赫雷斯(Jerez)地区基础葡萄品种，在产地之外尤其是加利西亚(Galicia)地区，人们通常将帕洛米诺就称作赫雷斯。　　现在几乎提到帕洛米诺便总要跟赫雷斯地区的雪利酒相联系。雪利葡萄园中很多葡萄品种，但现在只有帕洛米诺占压倒性优势，约占全部种植量的95%。尽管帕洛米诺的果皮很薄，所以需要人工采摘，但其他方面都比较理想：产量高、容易被氧化、中等糖分。一般用来生产加强型葡萄酒。
产地介绍
  • 西班牙(Spain) 在欧洲传统葡萄酒产国中，西班牙是近10年来酿酒水准进步“醉”快的国家。现在，西班牙变成了全欧洲“醉”前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，不仅酿酒水准大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的新产区，也成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积“醉”大的国家，超过百万公顷，但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式，葡萄园的平均产量非常低，每年约生产35亿升葡萄酒，是全球第三大葡萄酒产国。
  • 安达路西亚（Andalusia） 安达路西亚产区Andalusia位于西班牙的南部，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。安达路西亚变化多端的风景为葡萄种植区域的多样化创造了条件，无论是在土壤、气候方面，还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面，每一个地区都有其独特之处。而在所有地区中，“醉”有名的是四个法定等级葡萄酒产区（DO）：以生产雪利酒闻名的Jerez-Xerès-Sherry和Manzanilla Sanlucar de Barrameda，这两个地区的大葡萄园位于大西洋边上，并一直延伸到内陆，包括卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地区；随后是位于内陆的科尔多瓦省的Montilla-Moriles葡萄酒产区；以及同样地处沿海的位于马拉加省的Málaga and Sierras de Málaga，和位于韦尔瓦省的Condado de Huelva。
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