选酒中心红葡萄酒干红贝尔拉图红葡萄酒2012
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商品ID:6204992

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 80%美乐(Merlot),15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),5%品丽珠(Cabernet Franc)
  • 年份 2011
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 波尔多AOC
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑醋栗,黑莓
  • 色泽 深红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 马贡大赛铜奖;国际葡萄酒及烈酒竞赛金奖
  • 建议醒酒时间 20-30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物
  • 橡木桶陈酿 12个月
贝尔拉图系列

贝尔拉图老树庄园红葡萄酒(超级波尔多)Chateau Pey La Tour Reserve Vieilles Vignes
贝尔拉图庄园红葡萄酒Chateau Pey La Tour
贝尔拉图玫瑰红葡萄酒Chateau Pey La Tour Rose
产品介绍

产品荣誉

酒庄介绍

贝尔拉图酒庄(Chateau Pey La Tour)位于波尔多的波佛村,该酒庄坐拥波尔多产区其中一部分风土宝地。上世纪90年代,CVBG集团拥有了此酒庄并大力改造葡萄园,同时不断小心翼翼地运用种植技术实践堪称典范的葡萄种植方法。因此,贝尔拉图酒庄作为生产质量上乘而实惠的葡萄酒的典范,名声远超波尔多。   贝尔拉图酒庄干红葡萄酒,色泽深红,有果实及胡椒气味,丹宁适中,酸性柔和,酒体均衡,充满黑醋栗和香料味道,余韵持久,是性价比高的波尔多典型优质葡萄酒。
配餐建议

建议搭配:烤肉 红肉 奶酪

    葡萄品种
    • 梅洛(Merlot) 梅洛(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
    葡萄品种
    • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
    葡萄品种
    • 品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
    产国介绍
    • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
      法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
    产区介绍

    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

    “超级波尔多”介绍
    • 超级波尔多是指品质标准高于一般的波尔多AOC标准,其核心概念是21年以上树龄,1年以上陈放。一直有爱好者认为超级波尔多是波尔多葡萄酒的一个级别,其实,它更是泛指很多碎片化的葡萄园,这些葡萄园出产的产品要求更严格一些,波尔多和超级波尔多产区的葡萄酒产量占波尔多所有产量的50%,是广受赞誉的波尔多风格代表。21年株龄的标准很难达到,葡萄藤一般第三年开始挂果,第七年才能用来酿酒,精心养护寿命才能超过20年,一般只有15年左右。超级波尔多产区和波尔多AOC产区的相同的,只不过标准更为严格。在每瓶超级波尔多葡萄酒的酒标上会有超级波尔多Bordeaux Superieu的字样。其酿造葡萄酒的品种与波尔多AOC是相同的,而对于酒精度的说法也是根据干红来辨别,“醉”低要求相差0.5度,比如BORDEAUX“醉”低10度,但BORDEAUX SUPERIEUR“醉”低10.5度。
    等级介绍

    法国葡萄酒的分级介绍

    2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

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