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商品ID：6204761

  • 维凡泰创世纪典藏赤霞珠干红葡萄酒

  • VEO Ultima Cabernet Sauvignon Reserve
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 维凡泰(VEO)
  • 葡萄品种 87%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10%美乐(Merlot),3%小味多(Petit Verdot)
  • 年份 2011
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 子产地 空加瓜山谷(Colchagua Valley)
  • 级别 智利优质酒庄
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 红果、烟草、薄荷
  • 色泽 宝石红
  • 酒体 重
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 2012金奖
  • 建议醒酒时间 30-60分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物,意面，奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
酒庄介绍
  • 维凡泰酒庄 维凡泰酒庄由智利奥维拉（Errazuriz-Ovalle）家族拥有，距今已有100多年历史。酒庄历史悠久，品质卓越。维凡泰酒庄是智利大的家族式酒庄。
    奥维拉（Errazuriz-Ovalle）家族与智利的历史发展关系密切，对智利的经济、政治产生过深远的影响。
    奥维拉（Errazuriz-Ovalle）家族涉猎广泛，投资采矿业多年，有40,000公顷的森林以及30,000公顷的农业种植基地。并涉足船运及汽车行业，家族旗下有20艘船并入股雷诺和日产汽车。
  • 庄园介绍 维凡泰葡萄庄园总占地面积2,800公顷 。均位于坡地、丘陵等适宜葡萄生长的位置。每公顷4000-5000株葡萄藤。每颗葡萄被格栅单独分隔，精心培养，这是酒庄的一大特色，这样的做法保证了品质的完美。
  • 葡萄园介绍 维凡泰在庄园的地理位置、葡萄品种、葡萄藤种植、种植密度及格栅的选择上深思熟虑。
酿造团队
  • 维凡泰酒庄有一支几十人专业的酿酒团队，在哈维尔·雷古莱斯（Javier Regules）、毛里西奥·波朗科（Mauricio Polanco）和马克思·依班内兹（Max Ibanez）三名经验丰富的酿酒师带领下，保证了每一瓶维凡泰酒庄出品的酒的品质。
配餐建议
牛排 火腿 烤鸡
葡萄品种
  • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
  • 美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。
产地介绍
  • 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多酒商的青睐，如的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
  • 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利“醉”重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利“醉”古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。
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