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与马塞尔庄园一样,菩提城堡卢瓦丘甜白葡萄酒同样出自卢瓦尔河谷。卢瓦尔河,长相思的故乡,也是世界上“醉”好的长相思产区之一。 Cellier de la Vallee 酒庄在十四世纪由贵族Lore de la Ragotiere家族创立。1979年,酒庄被Couillaud兄弟收购,并在酒庄礼堂住房里发现一个古老的酒窖,年份可追溯到1947年。Couillaud兄弟决定继承酒庄传统来酿制高品质口感佳的葡萄酒。 酒庄是卢瓦尔河极具鲜明的酒庄。这里的石灰岩土质矿物质含量高,因此酿制的酒充满矿物质和青草的芳香。该酒庄致力挖掘卢瓦尔河不同子产区所呈现的独特风格。在吸收了一些酒庄先进的酿造技术后,Cellier de la Vallee 酒庄旗下的酒款代表了卢瓦尔河每一片区域的特色。
法国罗纳河谷产区知名酒商Vignobles la Coterie拥有私人的葡萄酒庄和5大酒庄合作社的葡萄酒庄联盟。他们的使命是给全世界的葡萄酒爱好者提供南罗纳和北罗纳优质的国际性葡萄酒品牌。所有的知名品牌涵盖产区内所有的原产地命名包括教皇新堡红葡萄酒和教皇新堡白葡萄酒,麝香甜酒等。酒庄拥有巨型古老酒窖和现代化的灌装设备来保证葡萄酒质量。酿酒团队由产区传奇酿酒师Thierry Sansot等。
菩提城堡卢瓦丘甜白葡萄酒建议搭配:鹅肝、白奶油鱼、川菜
红粉佳人桃红起泡葡萄酒建议搭配:海鲜,白肉,甜点
丘比特城堡建议搭配:开胃酒,可搭配鹅肝酱,白肉,亚洲菜系,奶酪和水果馅饼等
葡萄品种:赛美蓉85%,长相思5%,慕斯卡代10%
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
法国葡萄酒的分级介绍
2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。
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