选酒中心其他桑托利索阿维干白葡萄酒6支装
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商品ID:6203407

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  • 类型 白葡萄酒 干白
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 90% 卡尔卡耐卡(Garganega) 10% 维蒂奇诺(Trebbiano di Soave)
  • 年份 2013
  • 产地 意大利(Italy) 威尼托(Veneto)
  • 子产地 维罗纳(Verona)
  • 级别 意大利DOC
  • 酒精度 11.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 微妙的水果味和苦杏仁的淡淡余韵
  • 色泽 浅稻草色
  • 酒体
  • 口感分类 清雅
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 10℃
  • 搭配菜肴 清淡的开胃菜和意大利面,鱼
配餐建议

建议搭配:海鲜,甜品,意大利面

年份&适饮期
参考年份:2013年份
适饮期:正值“醉”佳适饮期

葡萄品种

卡尔卡耐卡(Garganega)

“卡尔卡耐卡”是一款古老的白葡萄品种,广泛种植在意大利威尼托的东北部。加格奈拉属晚熟品种。能够生产具有浓郁的葡萄酒,也非常适合生产recioto甜酒,窖藏能力为十年或更长。在索夫地区,加格奈拉经常和Trebbiano、霞多丽混合,在当地酿出的酒带有柠檬、杏仁及辛辣味。

维蒂奇诺(Trebbiano di Soave)

“维蒂奇诺”用于酿造干白葡萄酒也用来酿制起泡葡萄酒(尤其是用罐内二次发酵法)。果皮呈美丽的禾秆黄色,带绿色调,在九月中旬成熟,我们能得到的葡萄酒呈典型的果香型,有植物和柑橘香。维蒂奇诺葡萄可以不经陈酿从而获得新鲜爽脆的葡萄酒,也能在橡木桶中陈酿数月,增加复杂度和酒体的浓厚度,这是许多好的产商经常做的。维蒂奇诺葡萄酒十分滑顺,非常适合搭配各种鱼类菜肴。

产国介绍

意大利(Italy)
位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

产区介绍

威尼托(Veneto)
威尼托(Veneto)是意大利东北部的行政区,首府是威尼斯。威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。东边有水城威尼斯,西边则被恬静迷人的加尔达湖包围。它是意大利东北部3大产区中“醉”著名的产区,与皮埃蒙特齐名,同时它还是意大利葡萄酒产量“醉”多的产区。 威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节,气候温和而稳定,适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原,土壤表层遍布淤沙,含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒,是当地著名的索阿维(Soave)白葡萄酒的主要原料。

意大利等级介绍:D.O.C.

D.O.C.即法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原产地命名生产的葡萄酒"。在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合规定,按照规范行事。 DOC葡葡酒的生产得到确认后,葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产,向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量,如果这一数量超过了DOC酒法规定的“醉”大允许量,此葡萄不能作为DOC酒生产,只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。 与D.O.C.相对的法国评级是A.O.C., 但以整体素质而言, 可能较后者更平均。与意大利国内的I.G.T.比较, 法例对D.O.C.的管制较多。以Piemonte为例, 只有Dolcetto、Barbera及Nebbiolo等较适合此地区酿酒的葡萄品种才可得到D.O.C.评级;较次的葡萄品种只能是I.G.T., 甚至V.D.T.。

 

 

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