选酒中心红葡萄酒干红柏德雅干红葡萄酒
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商品ID:6203387

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 梅洛、赤霞珠、品丽珠
  • 年份 0000
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 波尔多AOC
  • 酒精度 12.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 果香
  • 色泽 紫红色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30 分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 牛排、烧烤、奶酪
  • 橡木桶陈酿 NV
酒庄介绍
柏德雅城堡酒庄(PAUL BARTHAYAC)位于波尔多中部。这里处于典型的温带海洋性气候区,全年温暖湿润,有着“醉”适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,柏德雅城堡酒庄正是其中一个。柏德雅城堡酒庄酿酒历史悠久,所出产的葡萄成熟比较快,单宁比较柔和,可以酿造出轻柔好喝的美味红酒。酿酒师们延续和不断更新他们的技术;在红酒酿造文化及葡萄园种植方面,控制产量,掌握葡萄成熟度;他们建立了一整套酿造及培育葡萄酒的大型酒缸系统,这些“醉”先进的硬件设施都是发掘高质量葡萄潜力的保证。梅洛和赤霞珠是主要的葡萄品种,它给酒体带来了圆润和柔和的特征,配合少量的品丽珠,加强酒体的结构感,此款酒定将给您带来柔顺,平衡与和谐的愉悦感。
波尔多A.O.C的魅力 波尔多能成为世界“甚佳”名庄酒的产区,有着他自身不可抗拒的天然地理优势和酿酒技术。这些优势包括:

1.卓越的地理位置:波尔多位于法国西南部,面临大西洋,刚好位于北极和赤道之间,基隆河横穿而过。这里的气候和土壤,培育了世界上“醉”知名的波尔多名庄,而一些小酒庄,同样的气候和土壤条件下,品质也毫不逊色。

2.黄金葡萄配比:波尔多“醉”经典的葡萄品种是赤霞珠、梅洛和品丽珠,这三种葡萄的混酿,酿出了世界上“醉”广为人知的拉菲等名庄;这个经典混搭,确实有所长,不同葡萄分别贡献了单宁、香味和颜色,相得益彰。

3.AOC级别保证:法国波尔多的葡萄酒法定等级非常完善,AOC是一种法定品质保证。

4.波尔多名庄与小酒庄:波尔多Grand Cru以名庄出名,而一些非知酒庄则被称小酒庄Petite Chateau。小酒庄品质上,当然不能跟售价几千上万的名庄相比,但同样的气候和经纬度,有着一脉相传的风味。
配餐建议

建议搭配:烤肉、家禽类、菌类和各类芝士

葡萄品种

葡萄品种:梅洛(Merlot)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品丽珠(Cabernet Franc)

 
产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。

等级介绍

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。

AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

 

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