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葡萄酒种类:桃红 产地:法国波尔多 级别:波尔多法定产区 A.O.C 葡萄品种:85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%梅洛(Merlot) 葡萄采摘年份:2013 酒精度:12.0% 香味:水果、薄荷、甘草、草莓 色泽:浅粉色 建议醒酒时间:即开即饮 “醉”佳品尝温度:9-11℃ 酒品介绍:浅粉色,柑橘的清香中混合着新鲜的薄荷和甘草香,酒体饱满有生气,回味悠长。
“迪斯潘家族酿造的高性价比的波尔多葡萄酒,足以媲美一些波尔多产区内名声显赫的列级庄园葡萄酒,且深谙此道。" ——罗伯特-帕克
“迪斯潘家族出产的是波尔多性价比“醉”高的葡萄酒”.——杰弗里-戴维斯 – 美酒世界
“他们在发酵技术领域成就了“醉”近20年来“醉”重要的创新”.——安德鲁-杰福德 – 品醇客杂志
“他们一直在波尔多“醉”默默无闻的产区坚定的酿造着美酒”——皮特-默泽 – 欧洲葡萄酒评委
“新的工艺,与众不同的技术,对创新的渴求”——大卫-科博德 – 波尔多葡萄酒爱好者
“迪斯潘家族出产的即使是“醉”简单的酒也是好酒,令人尊敬”——法国葡萄酒杂志
“以“醉”的酿造技术,酿制现代化的葡萄酒,果香浓郁,纯粹、纯净,口感独特”——La Revue du Vin de France
Despagne 家族在波尔多的两海之间酿酒已有超过2 世紀之久。1970年,Jean-Louis Despagne 決定开始酿制生产高品质的波尔多葡萄酒。
Despagne 家族现在由 Jean-Louis Despagne 的孩子 - Thibault、Gabriel 及 Basaline 经 营。 其 5 个 葡萄酒庄园皆位于 Garonne 河及 Dordogne 河之间。其家族旗下拥有共计 300 多公顷的葡萄园,他们只销售自家种植、酿造的葡萄酒,其产品在世界各地都有非常高的知名度和评价,在老板兼酿酒师 Jean-Louis Despagne 的突发奇想,与波尔多的酿酒师 Michel Rolland 担任顾问的协助之下,从 2001 年份起开始酿造一款独特的红酒 Girolate,使用百分之百的 Merlot 葡萄酿造,这是在波尔多也是罕见的。
我们出产的每个年份的葡萄酒都认真尊重风土条件。通过严格控制酿造技术,充分利用酿酒知识和工艺,我们努力的体现当地特色的“醉”和谐的一面。我们有责任酿造呈现“波尔多葡萄酒”这一千年品牌质量优异的产品。。
我们的责任十分重大,而我们出产的每一瓶酒、每一杯酒当中都凝聚着我们“醉” 辛勤的劳动、“醉”诚挚的努力,为每一位饮者带来健康和全方位的享受:视觉的愉悦,酒香的盛放,口感的完美,心灵的温暖。为了满足每一位客户的需求,我们别无选择,只能追求完美。如同在一个链条当中,每个环节都必须完美,否则链条便会断裂。因此,我们整个团队的运作必须步调一致、高效且持之以恒。于是,在巴黎、香港、荷兰、东京或是上海的某个地方,举起酒杯的如果能够感人们感到幸福满怀,那么我们便完成了自己的使命,达到了预期的目标。
由于迪斯潘酒庄每年的葡萄产量十分有限,因此我们不得不用部分来自于其他酒庄的优质葡萄来进行补充。精选葡萄品种就是“醉”早来自于近邻酒庄的,也是迪斯潘家族的长期合作者。这些葡萄田都是由这家独立酒的法国国家酿酒师Mr. Joel Ellisalde、迪斯潘家族的技术经理Mr. Thibault Despagne及其他们的团队来精心挑选、维护并管理的,直到每年的丰收季到来。
他们悉心照料每一株葡萄并进行有效的田间管理,尊重这些精选葡萄品种一如对待迪斯潘家族自己的葡萄园。丰收季来临时,这些葡萄会被采摘并运往迪斯潘酒庄,在那里进行混酿及灌装。
我们能够为全世界的客户量身定做一款平衡度“甚佳”的高品质定制葡萄酒。酒标由Mr. Gabriel Despagne亲自操刀设计并附上迪斯潘家族的签名,他也是迪斯潘酒庄的御用设计师。同时,所有定制酒的瓶身均为高端重身瓶且瓶身带迪斯潘酒庄LOGO的雕刻。我们也提供6支或12支装的木箱给客户选择。
香味:水果、木质、土司、香料 搭配菜肴:红肉类、熟食、、家禽、奶酪
品饮贴士 年份:2011年份 橡木桶陈酿:6个月 “醉”佳品尝温度:16-18℃
葡萄品种:15%梅洛(Merlot)、85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。
2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。 AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。 AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。
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