优质AOC组合

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• 艾米干红就像邻居家中那初长成的，美丽、温柔的年轻女子，给您美好、清新的感觉 纤纤的身材，柔柔的秀发，一双眼睛，乌黑而又明亮，好像装满了无穷的心事，她的皮肤很白，她很爱笑，她笑的时候，很迷人，很美，她喜欢穿白裙子，白丝袜，给人一种清纯的感觉。她就是我的邻家女孩，她是我隔壁的一个远房亲戚，趁着空闲来散心，来乡下度假。我是被她的笑声吸引的，因为她的笑声好甜，好动听，就像一曲动听的音乐，好让我陶醉，好让我心飞。于是，就从听到她笑声的那一刻起，我开始了对她的关注，对她的偷看。我没有恶意，我只是年少气盛，被她的美丽所吸引。我想偷偷的看她坐在院子里，手拿一本书，入神的沉浸在书中里，她的披肩发，随意的洒在她那柔弱的脊背，竟是那么的让我心动不已，她偶尔的会用自己那小手，掠起滑落在眼前的秀发，那个样子，那个神态，好美，真的好美。

谁是Stéphane Derenoncourt
过去的他
——高中便已辍学
——19岁开始因为一个女生而离家出走
——沦为居无定所的流浪汉
——搭便车到法国各地以采葡萄打工为生
现在的他
——21世纪耀眼的酿酒大师
——波尔多“风土”酿酒大师
——在波尔多和纳帕拥有自己的两个酒庄
——每年为全世界91个知名酒庄提供酿酒顾问

Stéphane Derenoncourt作品集
法国
波尔多右岸列级酒庄：
-卡农-拉加菲尔Canon La Gaffeliere
-拉梦多La Mondotte (“甚佳”车库酒）
-奥拉多园 Clos de l’Oratoire
-柏菲麦昆 Pavie Macquin
-伏尔泰Clos Fourtet
波尔多左岸列级酒庄：
-佩里尔-林奇(玛歌)
-使命拉菲 Smith Haut-Lafitte
-骑士堡 Domaine de Chevalier
以及罗纳河谷，朗格多克，贝吉哈克……

全世界
美国：
-Derenoncourt California,NAPA
-Boxwood Winery,Virginia
意大利：
-Fattoria La Massa, Chianti
-L’Argentiera, Bolgheri
-Podere Forte, Castiglione d’Orica
西班牙:
-Alonso del Yerro,Ribera del Duero。

　　在短短的十年里，斯蒂芬·德农考特Stephane Derenoncourt成为了全球受欢迎和与众不同的酿酒师顾问，他而从未放弃自己的原则。
　　“今年，波尔多人很通情达理，他们只把价格提高了10%”，斯蒂芬·德农考特这个48岁全球的葡萄农和酿酒顾问直言不讳地说道。对他来说，把葡萄酒做成一种与路易威登包一样的新贵品，是毫无意义的。“在波尔多存在一种狂热现象，它是因为四十来个庄园在商业上的狂妄自大造成的，他们破坏了其他酒的生产，导致大多数消费者拒绝这一产地命名酒。然而波尔多却应当是世上有“醉”多葡萄酒选择的地区，每瓶6-20欧元，没有其他产地有如此高的性价比命名酒了。”
　　斯蒂芬·德农考特出生在北部，过去曾是个“自由浪子”，为了赚点去摩纳哥的旅费，在一个葡萄收获季节搭顺风车来到了弗农萨克Fronsac产区，被波尔多整齐有序、有着紧密排列的葡萄树而无任何杂草的景象所迷。年轻时乐事激情褪去之后，他暂时放下了吉他，在加龙河右岸立了脚，重新拾起中断多年的学业。经过几年有关葡萄种植业的艰苦学习后，一个弗农萨克的葡萄庄主（卡约花酒庄），生态动态学的先行者为他提供了“领衔”份全职工作，这便为他在酒庄顾问领域的酿酒秘诀提供了机会，跟着的酿酒师米歇尔·罗兰Michel Rolland工作，他绝不辜负这个全球“醉”知名的葡萄酒工艺学家。这个过去曾经愤愤离校的叛逆学生，很清楚弟子应从师傅那里获得什么，而他师傅中“醉”的、视之为父的是弗朗索·布歇Frandois Bouchet先生，说服了拉鲁·比士·勒鲁瓦Lalou Bize Leroy（勒鲁瓦酒庄Domaine Leroy）和安妮·克劳德·勒弗莱夫Anne Claude Leflaive（勒弗莱夫酒庄Domaine Laflaive）接受了生物动态学观念。斯蒂芬有幸在柏菲马昆酒庄Pavie-Macquin接触到了圣艾美隆优等列级酒，这个列级酒庄的庄园主将管理权交予他手中，后来将卡斯蒂永坡底的迪拿酒庄也交给他管理。
　　但他是在斯蒂芬·凡·奈佩格Stephan von Neipperg，卡侬嘉芙丽酒庄Canon La Gaffeliere、接触的德国庄主斯蒂芬·凡·奈佩格Stephan von Neipperg身边确立了其顾问的盛名，因为这个庄主在1996年创建了称其“车库酒”的拉梦多La Mondotte酒庄。这个仅有4.5公顷葡萄地的庄主出产圣艾美隆精致酒，很快得到罗伯特·帕克Robert Parker和所有爱好稀有葡萄酒的富豪们的追捧。今天，斯蒂芬为10个国家的93个庄主提供顾问服务并雇用了10名员工。但这个成功并没有使这个曾经是嬉皮士的他沾沾自喜。他的挑战是，从代表波尔多有机佳酿的园区葡萄开始，与宝邑世家Maison Bouey一起打造一个新的里程碑。