选酒中心红葡萄酒干红靓茨伯庄园干红葡萄酒2007(名庄)
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商品ID:6202947

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 靓次伯(Chateau Lynch Bages)
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc),小味多(Petit Verdot)
  • 年份 2007
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 波亚克(Pauillac)
  • 级别 1855五级庄
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑梅、樱桃
  • 色泽 深紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 45分钟
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 野味,浓味红肉等美食
  • 橡木桶陈酿 12-18个月
权威品鉴

“ Delicious, supple and close to full maturity, the 2007 Lynch Bages exhibits a dark plum/purple color with some lightening at the edge along with tobacco leaf, bay leaf, black currant and earthy, loamy notes. Medium-bodied, supple and charming, it is best drunk over the next 7-8 years. ”

—— Robert Parker

酒庄介绍

酒庄简介

       波 尔多地区有很多历史悠久的名庄,而靓次伯(Chateau Lynch Bages)是拥有两位曾担任过市长的庄主的名庄。林卓贝斯位于波尔多波亚克地区,除了得天独厚的地理环境令葡萄有很高的质量之外,还拥有非常辉 煌的历史。自17世纪创立以来,每一代主人都是叱咤风云的人物。故事起源于John Lynch,他出生于爱尔兰的一个天主教贵族家庭,John离开爱尔兰来到了波尔多开创他的事业,他很快成为了一个知名的商人。Lynch Bages 的孙子Jean-Baptiste可算是Lynch家族中一个非常成功的人物,他把庄园经营得井井有条,并积极参与政治社交工作,在1809-1814年 间,他担任了波尔多的市长。其精湛的酿造工艺世袭传承至今,形成了独具特色的波亚克名庄风格,是不可错过的名庄。

酒庄背景

        靓次伯酒庄的历史背景非常显赫,但她为人称道的还不仅仅是这些,她还是当地美丽的葡萄园之一。 位于波亚克郊区的靓次伯酒庄,面积为90英亩,刚好在波尔多的Gironde河边。河的两岸种植了大量的赤霞珠,翠绿的葡萄叶子掩映着蓝色的河水,那是一 种梦幻般的美景。在这样风景秀丽的庄园里,出产的酒的品质也自然不俗.

酿造技术

        靓次伯一直以来都坚持传统的酿造方法,虽然拥有“醉”新的不锈钢发酵容器,整个过程全部由电脑控温系统管理,但在一些关键的步骤他仍然使用人手操作。此外,每 一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养,每三个月进行换桶,以确保酒的品质。酿酒师会在桶中加入鲜鸡蛋白作为澄清剂,这样令酒中的 单宁更为柔和稳定而不失酒的浓度和风味。

品牌介绍

        靓次伯的出品以赤霞珠为主,特色是颜色深沉厚实,香味芬芳宜人,单宁浓郁而平衡,酒体主骨强劲有力,适合陈年饮用,是特色的波亚克红酒。在波尔多拥有非常高的评价,深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧。

 

配餐建议

葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤 霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

品丽珠(Cabernet Franc)

品 丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻 淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

美乐(Merlot)

美 乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找 不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻 得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的 李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

5th GCC en 1855

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。

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