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潘塔治混酿红冰酒375ml
Pentage Winery Icewine Red 375ml

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类型红葡萄酒冰酒
品牌中英文 潘塔治(Pentage)
葡萄品种 44%美乐(Merlot),29%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),26%品丽珠(Cabernet Franc)
年份 2011
产地加拿大(Canada) 不列颠哥伦比亚省(British Columbia)
级别 VQA
酒精度 10.0%
容量 375ml
香味分类 红色水果，蜂蜜，草莓
色泽玫瑰红
酒体中
口感分类 清雅
获奖情况 铜牌–加拿大权威葡萄酒杂志Wineaccess - 2011冰酒
建议醒酒时间 即开即饮
适宜品尝温度 5-10℃
搭配菜肴 甜点
橡木桶陈酿 无

友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。

酒庄介绍

潘塔治Pentage Winery 酒庄庄主是Paul Gardner & Julie Rennie夫妇。Paul原来是一位船舶工程师，但一年有1/3的时间不能照顾家庭，于是他萌生了创建酒庄的想法。在Julie的帮助下，于1996年Pentage酒庄在美丽的Okanagan Valley落成。

葡萄园 “领衔”个Vista Ridge葡萄园坐落在Skaha Bench,Pencticon。主要种植长相思、西拉、梅洛赤霞珠等。
酒庄有着天然岩洞酒窖，该酒庄被《世界葡萄酒地图》所收录。

酒庄荣誉 铜牌——加拿大权威葡萄酒杂志Wineaccess - 2010冰酒
——2010年北美西北葡萄酒峰会比赛 - 2009冰酒
铜牌——2009年加拿大访问葡萄酒奖 - 2008冰酒
双“金”——2009年所有加拿大的葡萄酒锦标赛

配餐建议

海鲜

色拉

甜点

葡萄品种

美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

产地介绍

加拿大（Canada） 位处寒带的加拿大因气候酷寒，葡萄园的规模不大，自1973年来自德国的Walter Hainle“领衔”次在加拿大生产冰酒之后，情况开始有了转变，特别是1983年加拿大尼加拉瓜半岛上开始了更大规模的生产之后，加拿大很快就成为了全球冰酒的“醉”大产国，而且也化身为加拿大“醉”具代表性的酒款。加拿大“醉”主要的冰酒产地在安大略省南边和美国交界的尼加拉瓜半岛上，在尼加拉瓜半岛北部这块加拿大东部气候“醉”温和的乐土，可以让葡萄有足够的成熟度，但是冬季又足够寒冷，每年都能成产冰酒。

奥哥那根谷产区（Okanagen Valley） 奥格那根谷是建安大第二大产区，环山旁水，冬天寒冷，“醉”低至零下25℃，每年夏季，拜托“醉”高温度可达40℃左右。比起靠难的加州葡萄园，这里的高北纬度能够让葡萄树享受较长时间的日照。在每年的6月下旬，5点左右即破晓，日落时间可延至晚上10点半。Okanagen湖对气候起到了一定的缓解作用。小瀑布、海岸山脉及副将的华盛顿东部地区引起的雨影效应，使得奥哥谷的年降水量很低。独特的地理条件和微气候，使得这里的葡萄酒品质是全加拿大“醉”的，价格也是往往高过于尼亚加拉半岛产区。

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