选酒中心红葡萄酒干红谷特庄园甜白葡萄酒2010 (香港免税价)
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  • 谷特庄园甜白葡萄酒2010 (香港免税价)

  • Coutet 2010
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 葡萄酒
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 苏玳和巴萨克列级一级酒庄
2010年份 21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一

2010年份是21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一,早在2011年4月,这批酒首次开桶试饮时,这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市,对这个年份的盛赞,似乎有增无减。

今年三月,国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜:10款100分满分,8款99分和16款98分,同时他认为在未来的数10年,该年份酒将有更多进入满分榜。帕克曾经说:不可争议,2010年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒,将和2009年一样成为一个惊人的年份;随你怎么理解,但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010年的酒,让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的“醉”伟大的年份。

罗伯特帕克的原话:
“It is an inescapable truth that 2010 has produced another year of compelling Bordeaux that will go down as a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news is either tragic or mythical, but I have tasted enough wines from 2005, 2009 and 2010 to realize that these may be thethree greatest Bordeaux vintages I have tasted in my career.” 点击查看RP100分满分酒详情
 


Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家,他于2011年4月发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度,并且窖藏潜力和果香味都非常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分(具体可以看每一款酒上的WE分数),该文章里的评论仅限于开桶试饮评分。点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

 

酒评家James SucklingTruly Superb来形容2010年份,他说“This is indeed one of the greatest
 vintage of my generation, one of the greatest vintage ever.”大致的翻译是:非常出众。这真的是我们这一代人遇到的“醉”伟大的年份之一。他和Jean-Marc Quarin分别发表了自己的100分满分酒,他给11款酒满分点击查看James Suckling的满分酒款。
 


Wine Spectator点评2010年份:The superb 2010 vintage promises an abundance of terrific wines
 from all across France’s largest  region. 出众的2010年份,整个法国“醉”大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
 

 

毫无疑问,2010年份的酒是各位爱酒人士,必须入手的酒款。当然,相对于2012年份,2010年份的价格也要高出不少。

酒庄介绍

谷特城堡的历史

       谷特城堡(Chateau Coutet)的历史可以追溯至13世纪,就像谁也不会想到百年之前还是一片荒凉沼泽地的梅多克地区会发展成为现在这样富饶的葡萄酒产区一样,如今著名的谷特城堡在当时也仅仅只是一片鲜为人知的葡萄园而已。14世纪开始,庄园在原有的基础上不断扩建,诸如教堂、塔楼等都是后来扩建的结果。18世纪,庄园又被重新进行了修葺。谷特城堡的命名原因,现在已经无据可查了。人们猜测,“Coutet”一词有可能是早期庄园主人的名字。

       “醉”早关于庄园的确切资料上记载:1643年,谷特城堡被当地一位名为Charles de Guerin的政治家买下,随后的又于1695年转卖给了Jean de Pichard。1788年,庄园被再次转手,这一次 Chateau Filhot的庄主Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot先生成为了他的新主人。法国大革命期间, Filhot先生被送上断头台,财产也被充公,两个庄园被分别拍卖。在此之前,他与妻子的绝大部分时间都是在谷特城堡内度过的。

       随着政局的不断改变,庄园在数年之后又回到了 Filhot先生女儿的手中。1810年,他的女儿与当时d'Yquem庄园的主人Antoine-Marie de Lur-Saluces 结合。通过联姻,除了Coutet庄园与d'Yquem庄园之外,两人还共同拥有着Fargues庄园、 De Malle 庄园以及 Piada庄园。Lur-Saluces家族掌管谷特城堡超过一个多世纪的时间。19世纪中期,由于根瘤蚜虫病害的影响,庄园大幅度减产。20世纪,经济大萧条也使苏玳地区的庄园受到了一定的负面影响。

       经过几番辗转,庄园被Baly 家族购得。目前,由家族成员Dominique 和Philippe负责管理经营。Dominique先生平易近人,据说他热爱关于葡萄酒的一切事物。相比较而言,他的弟弟Philippe先生则显得比较安静,对于经济和经营管理方面颇有见地。

葡萄园的具体状况

       谷特葡萄园地域广阔,总面积为38.5公顷,表层土壤是巴萨克地区典型的砾石与红色粘土的混合型土壤,底层土壤以石灰石土壤为主。葡萄园内主要种植了赛美容、长相思以及一小部分密斯卡黛乐,具体比例为75%赛美容、23%长相思和2%密斯卡黛乐。葡萄树的种植密度为7500株/公顷,平均树龄35年。

酿造工艺

       葡萄采摘之后,经过严格的筛选,只有50%的葡萄会被选为用于酿造正牌酒,剩余的部分会被用作酿造副牌酒,而对于那些较为年轻的葡萄树所产的葡萄则会被卖掉。发酵在可控温的橡木桶中进行,之后在橡木桶中陈酿16个月的时间。除此之外,庄园每年都会定期更换一半以上的新橡木桶.

配餐建议

香味:蜂蜜、荔枝、甜橙
搭配菜肴:海鲜、意大利面、沙拉

品饮贴士
年份:2010年
橡木桶陈酿:12-18个月
“醉”佳品尝温度:6-10℃

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

产区等级

苏黛产区位于波尔多市南40公里处,是一个白酒产区,一个可能是世界上“醉”著名的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为产区,也可以是一个小村庄的名字。

苏黛产区包括了以下几个小产区:Sauternes(苏黛区)、Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。

共分为三个级别,分别是:

优等一级酒庄(Premier Cru Supérieur)

一级酒庄(Premier Crus Classés)

二级酒庄(Seconds Crus Classés)

Guiraud酒庄为苏黛产区一级列庄。

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