斯格拉哈伯城堡甜白葡萄酒2010(香港免税价)

“口感紧实：柠檬、蜂蜜、杏仁、石灰质、矿物质的香气，还带点辛香料的回味，极具潜力。”

——Neal Martin

"This has quite a bit of sulphur on the nose at first, but it clears with aeration. It remains tightly-coiled, with lemon, honey, apricot and limestone, demonstrating fine minerality. The palate has great tension on the entry, quite spicy and nutty in style, with a vibrant, zesty finish. This is an exuberant Sigalas-Rabaud with great potential."

甜品：甜品与甜白都是甜的，相辅相成。
海鲜例如生蚝：甜白可增加生蚝的鲜甜度。
高端川菜：芝路油润般的口感及甜度可中和掉川菜的辣，使其吃起来没那么辣。

年份&适饮期
年份：2010年份 （酒庄“醉”佳年份之一）

品种：65%赛美蓉(Semillon)、35%长相思(Sauvignon Blacn)

 

混酿工艺：赛美蓉和长相思是白葡萄酒中经典的组合，特别是在法国的苏黛(Sauternes)和巴萨克(Barsac)被用来酿制甜白葡萄酒。它们混酿是的葡萄酒在年轻时口感新鲜，并且可陈年10年以上。

苏黛产区位于波尔多市南40公里处，是一个白酒产区，一个可能是世界上“醉”的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为产区，也可以是一个小村庄的名字。

苏黛产区包括了以下几个小产区：Sauternes(苏黛区)、Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。

共分为三个级别，分别是：

优等一级酒庄（Premier Cru Supérieur）

一级酒庄（Premier Crus Classés）

二级酒庄（Seconds Crus Classés）

Guiraud酒庄为苏黛产区一级列庄。