希腊酒神套装（买长笛得克里特）（希腊酒GreeceWine）

蔚蓝的天空湛蓝的海，翠绿的葡萄美味的酒，希腊的风土人情，营造出多少浪漫而神圣的故事。翻开手上的希腊地图，沿着葡萄之路，环绕着爱情海，一起去发掘美景、美食、美人与美酒！

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• 华盛顿邮报对希腊酒的总结性的评价 250个土生土长的品种；
  无与伦比的葡萄生长自然条件；
  具有挑战世界上任何一个以葡萄酒的国家的实力；
  极高的品质已经既成事实；
  但其声誉还没有在国际市场得到真实反映；
  开明的消费者将会发现希腊葡萄酒的价格经常是出自别处的具有同等品质的酒的一半。

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• 希腊神话故事创造了葡萄酒酒神——狄奥尼索斯
  成为欧洲葡萄酒发源地
  历史实行葡萄酒产地识别的国家
  举办酒品会的国家
  历史使用机械压榨葡萄汁的国家

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• 嘉菲莉亚葡萄酒公司 嘉菲莉亚葡萄酒公司（Katogi Strofilia）嘉菲莉亚是由嘉•艾洛夫（Kagoti Averoff）和斯特菲莉亚（Strofilia）两家酒庄于2001年合并而成的希腊葡萄酒公司。Katogi & Strofilia SA，现在已是希腊的葡萄酒公司之一，产品出口世界35个国家，拥有的葡萄园达110多公顷，遍布希腊主要葡萄产区。在迈措（Metsovo）, 安纳维索斯（Anavyssos）和内梅亚（Nemea）三大葡萄酒产区设有现代化的酿酒厂。

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• Kagoti Averoff庄园 嘉·艾洛夫先生在20世纪50年代创办，艾洛夫先生是希腊的前总理，在希腊，这也是国宴用酒。酒庄创办初时，就带着强烈的使命感，希望在希腊的山坡上种植出法国式的葡萄园，酿造出可以法国葡萄酒相媲美的具有希腊特色的葡萄酒，让象征古老文明的希腊葡萄酒再放光芒。经过数年的耕耘，他的愿望终于实现。1989年，以他本人姓名命名的干红葡萄酒（Katogi Averoff），创造了用希腊本土葡萄和外国葡萄品种混合酿造葡萄酒的的典范。

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• Strofilia庄园斯特菲莉亚葡萄酒公司创办于20世纪80年代。钟情于传统的方法酿造葡萄酒，他们的一批年份酒（1984年）就是用脚踩的方式挤榨葡萄汁酿制的。随后，他们便大面积的种植葡萄，精心培育希腊土生的葡萄品种莎娃夏（Savatiano ）和荣迪思（Roditis），酿制出口味独到的希腊葡萄酒。

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• 嘉菲莉亚还优先发展了葡萄酒旅游业，在希腊建立了具有其独特模式的葡萄酒旅游中心。该公司积极推动文化发展，参与文化活动的赞助义举。2010年上海世博会上，嘉菲莉亚葡萄酒公司是希腊展馆的赞助商之一。

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• PAVLOS SAMIOS介绍 帕夫洛斯,萨米奥斯 1948 年出生于雅典。他属于现在消失 “故事艺术家”，一种被称为莱昂 · 巴蒂斯塔阿尔伯蒂那些以人类为中心的几个世纪以来阶梯的层次结构中的艺术服务着。神话和故事提供了取之不尽，用之不竭矿井为传统的画家。现实主义和现代艺术运动连续打击，对造成 “故事绘画”。帕夫洛斯,萨米奥斯会在每瓶酒上面都有手写标注的此酒。

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• 美迪特拉酒庄始于1973年的克里特奥林匹亚公司是希腊的优质葡萄酒生产商之一。坐落于克里特岛佩萨地区的美迪特拉酒庄旨在传承和创新高品质葡萄酒的酿造，采用希腊本土的葡萄品种，酿造出口味独到的希腊葡萄酒。优质的葡萄酒产品不仅深受希腊消费者的热爱，产品出口德国，英国，荷兰，美国，瑞典等25个国家。多国经销商和消费者的高度认可为。

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• 美迪特拉酒庄克里特岛上的葡萄园大都坐落在山坡上，岛上的气候特征延长了葡萄成熟过程并散发出独特的香气，以及形成糖分和酸度间的良好平衡。葡萄成熟期温和的气候和强烈的日照为葡萄种植创造了优越的微气候环境，并为收获高品质的葡萄奠定了基础。为了提高葡萄的质量，每公顷的葡萄产量受到了严格的控制。

   

  酒庄的葡萄种植园和产品获得四项质量体系论证。在克里特这块历史悠久的土地上，美迪特拉酒庄将秉承希腊传统酿造哲学和发扬不断创新的精神，让象征古老文明的希腊葡萄酒再放光芒，为世界各国葡萄酒爱好者带来新的喜悦。

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• 庄园历史公元前1550年，在美迪特拉酒庄附近的vathypetro，发现了世界古老的葡萄榨汁机和葡萄酒作坊，为葡萄酒在欧洲的发源地是希腊的克里特岛提供了证据。

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• 拜酒神所赐，成为小众的拥趸希腊葡萄酒长期以来一直是世界葡萄酒圈的异类，它并非是主流庄园，但也不能被归纳为新世界葡萄酒，因为很难归类，所以人们对希腊葡萄酒都感到陌生。对于希腊，人们更多认识和知道的是它的橄榄油，很少有人了解希腊的葡萄酒，因为希腊葡萄酒的声音实在太少了。在希腊的神话中，酒神狄奥尼索斯是宙斯和塞墨勒的儿子，掌握有关自然的所有秘密以及酒的历史。凡他所到之处，便教人如何种植葡萄和酿出甜美的葡萄酒。至今，狄奥尼索斯仍被各国葡萄酒业内人士顶礼膜拜。正如希腊美迪特拉酒庄的Dimitris.Gouravas先生在接受本刊记者采访时所言：“如果没有酒就没有欧洲的历史和文化。作为西方文明摇篮的希腊是欧洲葡萄酒的发源地，并堪称欧洲葡萄的始祖。可以说希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。” 　　　

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• 地中海般的纯净口味希腊人喝的葡萄酒以带温和松脂味的Retsina葡萄酒为主，这种酿酒方法历史十分古老，是受到了埃及酿酒技术的影响，有助于酒的保存。但近代西欧的酿酒文化扬弃了这种方法，因为松脂味不再受后来的人的喜爱，只有希腊人坚持这种古味。如雷琴纳酒(Retsina)，这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香。希腊的干红，干白，玫瑰红，深红等葡萄酒，产地不同，口味各异。

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

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• 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

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• 卡茨法里(Kotsifali) 科茨法莉（Kotsifali）葡萄是希腊克里特岛土生土长的葡萄品种。它主要生长在 Heraklion Prefecture以及基克拉迪群岛也有零星分布。用科茨法莉酿造的葡萄酒酒精度很高、酒体颜色适中且果香馥郁。它常和 Mandilaria葡萄混合酿造干红葡萄酒，搭配表现“醉”出色。

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• 曼迪拉里亚(Mandilaria) 曼迪拉里亚葡萄是另一种葡萄已失去了过去几个世纪，其起源，产生深红色，中等酒体，暗红色水果的香味的葡萄酒。它经常被用来混合其他品种，因为其丰富的色彩，也被用在一些非常有前途的甜葡萄酒生产。

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• 希腊（Greece）现代的希腊葡萄酒景况令人兴奋，因为不管往历史脉络去找或者前瞻未来，其潜力都相当惊人。过去10年来，希腊葡萄酒所建立起来的好名声，不是依赖进口的国际葡萄品种，而是以当地葡萄品种创出一番天地。有些品种（主要是白酒品种）甚至可以上溯到古希腊时代——现代葡萄酒文化的发源处。目前，希腊也有一套仿自法国的葡萄酒分级系统，有相当于法国AOC等级的OPE等级共八个。严格的等级分级制度，却有着无比浪费情怀的国度，酝酿出了极具个性的希腊葡萄酒，令世界刮目相看。

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• 伯罗奔尼撒（Peloponnese）伯罗奔尼撒（Peloponnese）产区是希腊南部一个大的葡萄酒产区，具有重要的历史意义。1983年，科林斯运河成功开通，从而把伯罗奔尼撒半岛与希腊大陆分割开来，这使得伯罗奔尼撒半 岛实际上变成了一座独立的岛屿。伯罗奔尼撒半岛是爱琴海、伊奥尼亚海和地中海的交汇处。此岛的“醉”南角正处于非洲“醉”北端之上。伯罗奔尼撒产区的气候类型为典型的地 中海气候，不过由于产区内有很多高低不平的山脉，这种气候稍微受到了一些调和。伯罗奔尼撒大区的“醉”北部的子产区为佩特雷（Patras），它以麝香（Muscat）和黑月桂（Mavrodaphne）甜葡萄酒而出名；东北部的子产区为尼米亚，其酿酒历史源远流长，这里的本土葡萄为阿吉儿（Agiorghitiko）；中部的子产区为曼提尼亚（Mantinia），这里种植着多种多样的葡萄，酿造出来的葡萄酒通常芳香四溢。

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• 克里特岛(Crete)克里特岛是希腊“醉”大的岛屿，是欧洲葡萄酒的发源地，当地人民有着丰富的葡萄种植经验，是希腊“醉”具价值、“醉”有活力的地区。克里特岛气候特别炎热和干燥，它的葡萄园位于低海拔的平原和海拔高达3300英尺的高原等，并且在山顶有几个特色园区，主要种植着维拉纳(Vilana)、科茨法莉(Kotsifali)和利亚提科（Liatiko）等其他的本土葡萄品种。