美贝园加本纳沙威浓红葡萄酒

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• 美贝园酒庄(Finca El Origen) 位于阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是一家对葡萄酒充满热情的酒庄。美贝园酒庄是一家尚且年轻的酒庄，由智利家喻户晓的历史名庄圣卡罗酒庄（Santa Carolina）投资建立，是“领衔”个由智利酒庄投资的阿根廷酒庄。圣卡罗酒庄并非一开始就在阿根廷设厂酿酒，而是将葡萄卖给阿根廷的一些知名酒庄，为其提供高端品牌系列葡萄酒的酿酒葡萄。随后，他们开始着手酿造葡萄酒，且出产的葡萄酒品质非凡。卓越的葡萄酒质量为圣卡罗酒庄在阿根廷的声誉打下坚实的基础，也由此揭开他们在阿根廷的葡萄园扩张之路。2002年，圣卡罗酒庄在阿根廷推出了以“美贝园”为名的“领衔”批葡萄酒。他们的目标是酿造出能真实地反映当地风土的佳酒。如今，美贝园葡萄酒在国际众多世界大赛上屡获殊荣，其中90%供出口，销往37个国家，剩下的10%在阿根廷国内销售。美贝园酒庄的葡萄园位于海拔1,200米的安第斯山脉山麓小丘——优可谷（Uco Valley），共两座，总面积为240公顷。

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• Gonzalo Bertelsen 年轻时主修酿酒学与葡萄栽植，先后在智利、法国、西班牙、美国、澳洲以及阿根廷等地的酒厂担任过酿酒师。累积了许多经验及酿酒的实力。2006年时又于澳洲的Adelaide大学攻读酿酒学硕士，之后落脚阿根廷黃金贝壳酒厂，担任首席酿酒师以及总经理。他曾运用位于海拔1200米、拥有十五年树龄的La Esperanza葡萄园酿制获奖的Gran Reserva Malbec 2010年份。

建议搭配：烤肉 红肉 奶酪

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

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• 阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲“醉”大的葡萄酒产国，葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由“醉”北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间，种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件“醉”好的中西部，包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省，分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远，海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。

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• 门多萨（Mendoza） 门多萨河上游是阿根廷“醉”传统的核心产区，因为这里也是门多萨市的所在，阿根廷90%的酒厂几乎都位于这一区内。海拔高度在800-1200米，有3万公顷葡萄园，种植相当多的马尔贝克，也有很多的老树。赤霞珠种植的比例也相当高，Lujan de Guyo和Maipu两县被认为是“醉”精华区，生产强劲粗犷的浓厚红酒。舞苟谷的海拔更高，除了传统的马尔贝克和赛美容，赤霞珠和美乐也相当成功，酿成的葡萄酒有更多的酸味也更耐久，特别是海拔高达1400米的Tupungato，是阿根廷“醉”有潜力的新兴产区。