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酒庄介绍

圣安纳酒庄（Bodegas Santa Ana）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是佩娜弗洛集团（Grupo Penaflor）旗下的酒庄之一，现在本姆博家族（Bemberg Family）是该葡萄酒集团的股东。891年，阿根廷葡萄种植业的先驱之一——唐路易斯？帝拉索（Don Luis Tirasso）在门多萨创建了圣安纳酒庄。1979年，酒庄出产的葡萄酒在阿根廷市场上独占鳌头。1980年，酒庄通过不断改革创新，成功地将酒庄的葡萄酒推入国际市场。2000年，酒庄被由布兰达家族（Pulenta Family）管理和经营的佩娜弗洛葡萄酒公司（现为佩娜弗洛酒庄）所收购。现在，酒庄的葡萄酒已出口至世界50多个国家和地区，是阿根廷五大葡萄酒出口商之一。圣安纳酒庄的葡萄园主要分布在阿根廷的门多萨、圣胡安（San Juan）和卡达马尔卡（Catamarca）等产区。酒庄坚信，高品质的葡萄酒来源于品质卓越的葡萄，而种植葡萄的风土是这一切的根基。酒庄葡萄园的灌溉用水均来自安第斯山（Los Andes），水源里含有丰富的矿物质，能够让产出的葡萄不仅品质卓越，而且具有独特的风土特色。酒庄根据园区中不同的土壤成分，分别种植了不同品种的葡萄，并精心管理着葡萄园。

配餐建议

葡萄品种

霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

产国介绍

阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲“醉”大的葡萄酒产国，葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由“醉”北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间，种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件“醉”好的中西部，包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省，分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远，海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽，有着类似沙漠般的大陆性气候，年降雨量只有200毫米，晴朗干燥，靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪，提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热，但昼夜温差大，非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。

产区介绍

门多萨（Mendoza） 门多萨河上游是阿根廷“醉”传统的核心产区，因为这里也是门多萨市的所在，阿根廷90%的酒厂几乎都位于这一区内。海拔高度在800-1200米，有3万公顷葡萄园，种植相当多的马尔贝克，也有很多的老树。赤霞珠种植的比例也相当高，Lujan de Guyo和Maipu两县被认为是“醉”精华区，生产强劲粗犷的浓厚红酒。舞苟谷的海拔更高，除了传统的马尔贝克和赛美容，赤霞珠和美乐也相当成功，酿成的葡萄酒有更多的酸味也更耐久，特别是海拔高达1400米的Tupungato，是阿根廷“醉”有潜力的新兴产区。

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