木桐副牌干红葡萄酒2013期酒

1.木桐酒庄近年来整体表现都比较平稳。2013年份，为了确保葡萄的品质，所有的葡萄均在9月30号和10月9号之间采摘完毕。我们在品鉴的时候，总经理介绍说那段时间整个公司的员工都参与了采摘，“醉”多的1天准备了695份午餐。

2.今年葡萄的配比是93%的赤霞珠、7%的梅洛。酒庄技术总监认为这款酒有着丝般的单宁，非常平衡。WE给了90～92分，JS89分。

3.木桐2013年份的产量，是近40年来“醉”低。木桐在拉菲之后出价，今年的定价也非常合理，消费者可以毫不犹豫地出手。

也买酒CEO袁疆亲临波尔多品尝橡木桶期酒，图为与木桐总经理合照。

1、期酒闪购价为香 港提货价，不含税金，但包含了波尔多 到香港的国际运费。如您到也买酒香港公 司提货，则不需再缴纳任何费用。

2、如您想要该酒配送到中国大陆您的指定地址，则需要在配送前再交纳 税费（目前总税率为48.2%，具体 需按照提货时的税率计算）。计算公式为 = 现 在的价格*（1+提货时总税率）。该酒可 配送之前，会有客服跟您确认 配送地址 和税金事宜。从波尔多到上海的运费，不需再缴纳。但如果该酒经您确认，先配 送到香港，您再要求转到大 陆，则需要再支付香港到大陆的运费。你也可以自己 从香港提货，然后委托其他通关公司代理运输到大陆。

3、 波尔多的期酒，会分批装瓶提货，每个酒庄装瓶提货的时间不同，我们将 该酒装瓶后，再致电您沟通配 送事宜。提货时间预计在2015年年底到2016年之间 不等。您的酒款，不管什么时候可 以开始配送，均可以在也买酒 或也买酒合作 方的专业恒温恒湿仓，免费存储到2016年12月31号。

4、也买酒直接与波尔多少数几家顶尖Negociant合作，拿到价格为市场 一手交易价，提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力，通常具有较强劲的升 值潜力，但历史上依然出现过降价的记录 ，请消费者谨慎购买。

5、目前您选购的酒，由也买酒香港公司负责销售，如您需要发票，请致 电400 820 8060，将为您开具香港发票。如 您的酒品“醉”终缴纳税金，转为大陆提 货，我们将回收香港发票，再为您提供 大陆的全额发票。

购买之前，请您仔细阅读《订购期酒条款和风险提示 》。购买该产品并进行了支付，表示您阅读并同意 了也买酒的 订购期酒条款。

En Premieur 期酒交易：是波 尔多名庄酒开创的红酒交易方式，即在红酒上市配送前，先进行交易。然后在红 酒陈酿结束后，进行装瓶、配送。

以2013年份为例，期酒交易步骤和流程如下：

众所周知，2013年份不是 一个特别出色的年份，不能和2009或者2010这样优异的年份相提并论。这一年， 天气并没有特别眷顾波尔多，春天和初夏，天气太湿太冷，好在七月和八月都是 晴朗天气，但之后又来了冰雹，并在九月和十月开始下雨，使得酒庄不得不提前 采收。

如果这样的天气，出现在 1960年代，可能很艰难，但现在是21世纪，种植技术、酿酒技术和经验都不再是 当年般完全靠天吃饭；2013年份，各大酒庄使出自己的浑身解数，提升品质。国 际酒评家James Suckling品鉴完说：2013年“醉”终酿出了几百款优雅、精致，充满果味、细 致的单宁以及酸度的红酒（The end results are hundreds of delicate, subtle, and fruity reds with fine tannins and bright acidities）。 当然，这样的结果，是 以大面积的牺牲产量为前提，大部分酒庄，2013年份的产品至少减少30%，宝得根 等甚至减产50%。

2013年对干白和苏黛甜白 ，就是一个完全不同的故事了。2013年 份对干白和苏黛来说，是一个非常完美的年份，也许可以和1997、2007甚至2001 年这类传奇年份相提并论。James Suckling说干白有着非凡的 矿物特征和奶油口感，以及明亮和鲜活的酸度。贵腐菌让甜白有着出色的结构。 （The dry whites have a marvelous mineral character and creamy texture due to their bright and lively acidities. The sweet whites have a fabulous intensity of spicy botrytis character that manifests itself in the wines as a solid core of sweet and intense fruit. Meanwhile, the lively acidity in these wines gave them an almost sweet and sour character.）。他同时将滴金评选为2013年年份酒。

波尔多的精彩年份，通常 非常多热钱和基金涌入，期酒价格炒得非常高昂、且一瓶难求。而2013年 这类比较普通的年份，则成消费者的天下，价格更加平易近人，消费者也有机会 选择一些好酒。2013年份的酒，将比2009和2010这类年份，更适合早期饮用，也 许在2016年部分酒即可开瓶品饮，但也能窖藏。毫无疑问，2013年是个消费者年份，平易近人的价格可 以让大家多收藏几支喜欢的酒款，然后每年开一支，享受不同阶段的美妙。

也买酒邀请了经验丰富国际酒 评家James Suckling以及WE《葡萄酒爱好者》杂志酒评家Roger Voss，为大家解 读2013年份期酒。并授权出版他们的中文酒评及博客。请点击这里 关注更多信息。

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• James Suckling
  经验丰富媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年，专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。
  
  2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站www.jamessuckling.com ，为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录，更主要的 是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场，给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。

  
  

  想要了解更多2013年份波尔多期酒信息及全球美酒，请访问 www.jamessuckling.com

木桐城堡副牌2013获得James Suckling 89分

A delicate, fruity style of the second wine of Mouton. Medium to light body. Light roasted fruit and spice. Fresh finish. 93% cabernet sauvignon and 7% merlot. ---James Suckling

细腻、水果芬芳的木桐副牌，轻到重酒体，稍微带点烘烤、辛香料气息。回口新鲜，由93%的赤霞珠与7%梅洛混酿而成。

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• Roger Voss
  美国知名葡萄酒杂志Wine Enthusiast《葡萄酒爱好者》驻波尔多酒评家 。
  
  《葡萄酒爱好者》为也买酒战略合作伙伴，授权也买酒发布其2013 年份波尔多酒评中文版。 也买酒也是该杂志中文版本的合作伙伴，了解更多 《葡萄酒爱好者》杂志信息，请点击这里。

木桐城堡2013获得Wine Enthusiast 91-92分

90–92. Barrel Sample. An unusually high proportion of Cabernet Sauvignon in this second wine of Mouton Rothschild offers black currant fruits over the layers of oak and coffee flavors. The juicy, fresh character of this wine persists all the way to the finish.---Roger Voss

不同寻常的高比例赤霞珠，有着黑莓、水果和咖啡的香气。口感多汁、回味悠长

评分:88-91

Dark currant, plum and anise notes mingle with singed alder and cedar accents, showing lightly dusty edges but enough of a plump feel for balance. Picks up a light savory character through the finish, where the tannins are relatively gentle. Cabernet Sauvignon and Merlot.

黑桑葚、李子、茴香、雪杉的香气。多汁的回味，单宁细腻。赤霞珠、梅洛的混酿。

酒庄起源

       1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了木桐酒庄，并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄Chateau Lafite - Rothschild的姓氏Rothschild跟木桐一样。但是在1855年波尔多酒的评级中木桐并没有拉菲那么幸运进入列级名庄“领衔”级，它只排在第二级的“领衔”名。为此他们家族花了118年的时间和努力才争回了“领衔”级的荣誉。

酒庄发展

酒标由来

        第二次世界大战中，Philippe男爵因为犹太人血统被捕入狱，然后逃离了法国，到伦敦参加了自由法军。二战胜利后，男爵重新回到庄园，继续为庄园晋级而努力。为了纪念二战的胜利，男爵出了一个独树一帜的主意，在酒标的上半部请人画一些东西，每年各不相同。1945年的酒为了纪念二战胜利画上了“V”字。很多的画家都为Mouton画过标签，比如达利、安迪·沃霍尔。Mouton给画家们的报酬也是相当有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏酿了10年的Mouton酒。

木桐庄园酿造

木桐含义

木桐风格

木桐口感

建议搭配：红肉类、熟食、奶酪

年份&适饮期
年份：2013年份
橡木桶陈酿：12-18个月

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

品丽珠（Cabernet Franc）

品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

美乐（Merlot）

美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级庄副牌（2nd label of 1st GCC en 1855）

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。

2013年11月，也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟，在上海外 滩茂悦酒店，举办了2010年份名庄的专场品鉴会。这是波尔多名庄协会在全 球范围内，举办消费者专场。

UGCB副主席stephan von neipperg和也买酒CEO袁疆出席了这 次盛会并发言。83家名庄的庄主和代表，携带自己的名庄出席该品鉴会。包括 Beychevelle 龙船庄园、Chevalier骑士酒庄、Smith Haut Lafitte史密拉菲、 Beau Sejour Becot博塞留贝戈、Figeac飞卓、Troplong Mondot卓梦龙、 Lascombes力士金、Rauzan Segla鲁臣世家、Lynch Bages靓次伯、Pichon Baron& Comtesse壁尚男爵和女爵、Climens克莱蒙等等知名酒庄。

2012年11月，也买酒携手波尔多右岸名庄，在上海皇家艾美酒店， 举办2012年度消费者品鉴会。

出席酒庄共30多家，包括: Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion, Chateau Mont Perat, Chateau Hostens Picant, Chateau Hostens- PicantCuvee des Demoiselles,Chateau du Gaby, Chateau Moulin Haut- Laroque, Chateau Dalem, Chateau Siaurac, Chateau Vray Croix de Gay, Chateau Bonalgue, Chateau Dalem, Chateau du CourlatCuvee Jean-Baptiste, Chateau Fayat, Chateau Barde-Haut, Chateau Boutisse, Chateau Grand Corbin Manuel, Chateau du Parc, Chateau La Commanderie, Chateau La Marzelle, Chateau Fombrauge, Chateau Fleur Cardinale, Chateau La Commanderie等。