选酒中心白葡萄酒甜白莱斯古堡副牌甜白葡萄酒2013(香港免税价)
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  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 赛美蓉(Semillon)、慕斯卡多(Muscadelle)、长相思(Sauvignon Blanc)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 苏黛一级庄之副牌(Second label of 1st Cru Superieur)
  • 酒精度 14%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 蜂蜜、桃子、糖果
  • 色泽 金黄色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 1-2小时
  • 适宜品尝温度 8-10℃
  • 搭配菜肴 甜点、辣味菜
  • 橡木桶陈酿 18个月
James Molesworth《Wine Spectator》经验丰富编辑

 

评分:89-92

Plump, friendly and round, with almond, apricot and peach notes giving way to a bright guava edge on the finish.—J.M.

口感丰满温和,伴随着扁桃仁、杏子和桃子的味道,回味中有番石榴的气味。

酒庄介绍

莱斯古堡的葡萄园连绵于苏玳地区的山丘上,东面与伊甘庄园毗邻,葡萄种植面积93公顷。葡萄品种以赛美容为主(90%),还包括长相思(7%)和密斯卡黛乐(3%)。庄园使用苏玳的传统技术,根据葡萄的成熟度和贵腐葡萄的生长情况,通过分选采摘法对葡萄进行收获。收获持续6-8周,从9月持续到11月。由于天气原因,葡萄的产量极低

葡萄园由总经理Charles Chevallier管理,酿酒主管Serge Lagardere 和葡萄田负责人 Jean de Roquefeuil从旁协助。至于产量,传统的比照基准在这里失去了意义。一般来说,梅多克地区一株葡萄产一瓶酒,而此处一株葡萄才酿得出一杯。

酒庄历史

在法国大革命前,莱斯古堡属于Langon的一个宗教组织,但是后来又被查抄并廉价出售。从那以后,莱斯古堡几经易手。不过到了1855年,也就是法国葡萄酒历史上“醉”重要的列级名庄评级的那一年,莱斯古堡庄落入M.Mayne手中,再后来,M.Balaresque从一个美国人手里购得莱斯古堡庄。到了1984年,莱斯古堡庄迎来了一个重要的发展时期,拉菲家族旗下的Rothschild公司掌握了莱斯古堡庄的大部分股权。 酒庄负责人Charles Chlier一直希望莱斯古堡庄的贵腐葡萄酒“莱斯古堡甜”能够获得像滴金庄般的品质和声誉,不过,虽然两个庄园拥有相似的葡萄园和地理位置,但是由于土地构成的不同,因此,两个酒庄的酒的风格截然不同。如果说滴金庄的酒是“醉”后的贵族,更为奢华,更为沉敛,那么莱斯古堡甜就是骄傲的骑士,更为时尚,更有活力。2004年,在《Wine Spectator》杂志百大葡萄酒排行中,莱斯古堡甜Chateau Rieussec Sauternes 2001傲视群雄,名列榜首。

配餐建议

香味:蜂蜜、桃子、糖果
搭配菜肴:开胃菜,鹅肝酱,甜点

品饮贴士
年份:2010年
橡木桶陈酿:12-18个月
“醉”佳品尝温度:8-12℃(建议冷藏后饮用)

葡萄品种

长相思(Sauvignon Blanc)

别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。

赛美蓉(Semillon)

赛美蓉以生产贵腐白酒,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

产区等级

苏黛产区位于波尔多市南40公里处,是一个白酒产区,一个可能是世界上“醉”的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为产区,也可以是一个小村庄的名字。

苏黛产区包括了以下几个小产区:Sauternes(苏黛区)、Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。

共分为三个级别,分别是:

优等一级酒庄(Premier Cru Supérieur)

一级酒庄(Premier Crus Classés)

二级酒庄(Seconds Crus Classés)

此酒为苏黛一级副牌2nd Label of Premier Cru Sauternes

也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟及83大名庄举办2013年度消费 者品鉴会

2013年11月,也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟,在上海外 滩茂悦酒店,举办了2010年份名庄的专场品鉴会。这是波尔多名庄协会在全 球范围内,举办消费者专场。


UGCB副主席stephan von neipperg和也买酒CEO袁疆出席了这 次盛会并发言。83家名庄的庄主和代表,携带自己的名庄出席该品鉴会。包括 Beychevelle 龙船庄园、Chevalier骑士酒庄、Smith Haut Lafitte史密拉菲、 Beau Sejour Becot博塞留贝戈、Figeac飞卓、Troplong Mondot卓梦龙、 Lascombes力士金、Rauzan Segla鲁臣世家、Lynch Bages靓次伯、Pichon Baron& Comtesse壁尚男爵和女爵、Climens克莱蒙等等知名酒庄。


列级庄葡萄酒期酒盛会 列级庄葡萄酒期酒盛会

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也买酒携手波尔多右岸名庄举办2012年度消费者品鉴会

2012年11月,也买酒携手波尔多右岸名庄,在上海皇家艾美酒店, 举办2012年度消费者品鉴会。

出席酒庄共30多家,包括: Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion, Chateau Mont Perat, Chateau Hostens Picant, Chateau Hostens- PicantCuvee des Demoiselles,Chateau du Gaby, Chateau Moulin Haut- Laroque, Chateau Dalem, Chateau Siaurac, Chateau Vray Croix de Gay, Chateau Bonalgue, Chateau Dalem, Chateau du CourlatCuvee Jean-Baptiste, Chateau Fayat, Chateau Barde-Haut, Chateau Boutisse, Chateau Grand Corbin Manuel, Chateau du Parc, Chateau La Commanderie, Chateau La Marzelle, Chateau Fombrauge, Chateau Fleur Cardinale, Chateau La Commanderie等。


2012年度消费者期酒品鉴会2012年度消费者期酒品鉴会

2008年以来,也买酒携手几十家名庄,为消费者举办各大名庄 的垂直晚宴 2012

年度消费者期酒品鉴会
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