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Ektimo酒庄
Ektimo酒庄,位于美国加立弗尼亚州索诺玛郡,是美国葡萄酒中心主产区俄罗斯河谷之绿谷的酒庄之一,其庄园有40年历史。 1973年,犹太人Winchell夫妇建立葡萄酒庄园,取名为Gan Eden,在希伯来语意为伊甸园。他们用了二十多年的辛勤努力使酒庄的名气和规模逐年扩大,其品牌在该地区享有很大影响力。
到了2005年,这对犹太人夫妇年事已高,有意退休,于是将酒庄转卖给索诺玛地区有名的酿酒师Don Payne。 Don先生为纪念他的祖母,用他祖母家的姓“Cahill”命名酒庄,取名 Cahill Winery。又造就了闻名遐迩的Cahill品牌红酒。 Cahill红酒在加州Sonoma Fair中连续三年(2007、2008、2009)都获得“金”。
2011年底,安沃达投资集团考察论证这个酒庄极具发展潜力,不惜重金购买下Cahill Winery。为了延续Don Payne的孝敬之心,将酒庄更名为现在的艾柯缇摩(Ektimo)酒庄,Ektimo在希腊语意为“感恩”。取名Ektimo就是要感谢上苍赐予我们这美丽丰厚的酒庄庄园,感谢大地母亲赐予我们优质尚品的酿酒葡萄,感谢父母对我们的养育之恩,感谢朋友和客户对酒庄的支持与厚爱。 EKTIMO的产品共分为5大产品系列。原料葡萄全部手工采摘,生产,灌装过程也全部在酒庄内完成,是名副其实的酒庄酒。
作为加州象征之一的熊,被选为这个系列的标识。三只熊系列是非常具有加州典型风格与特色的葡萄酒。 To be the symbol of California, bear was chosen for this series logo. Three Bears series are very typical California style wines. This series are especially designed for E - Business.
霞多丽(Chardonnay)
霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
美国(America)
美国酿酒历史“醉”早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒“甚佳”产区之一。
加州-索诺玛郡(Sonoma County)
介于纳帕谷和太平洋沿岸之间的索诺玛郡,地形和气候更加多变。许多条件殊异的自然环境使其生产出全加州种类和风格“醉”多元的葡萄酒。索诺玛谷地出产的葡萄酒种类多样化,虽然也生产跟纳帕谷一样精彩的赤霞珠红酒,但是区内更多生产全加州“醉”精彩的仙粉黛和黑皮诺红酒。另外,索诺玛谷的雪多利白酒、卡贝纳红酒和格慕斯塔米娜白酒,都具有相当的品质。不同于纳帕谷几乎只有葡萄一种单一作物,索诺玛同时也以酪农业和生鲜蔬果闻名,有着比纳帕谷更迷人,也更贴近自然与真实的加州北海岸风情。
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