选酒中心白葡萄酒甜白白塔城堡甜白葡萄酒2013期酒
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商品ID:5194906

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  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillion)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 苏黛一级(Sauternes Premier Cru)
  • 酒精度 0.13
  • 容量 750ml
  • 香味分类 蜂蜜、菠萝、橘子酱
  • 色泽 金黄色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 8-10℃
  • 搭配菜肴 甜点、辣味菜
  • 橡木桶陈酿 16-18个月
期酒订购提示

1、期酒闪购价为香 港提货价,不含税金,但包含了波尔多 到香港的国际运费。如您到也买酒香港公 司提货,则不需再缴纳任何费用。

2、如您想要该酒配送到中国大陆您的指定地址,则需要在配送前再交纳 税费(目前总税率为48.2%,具体 需按照提货时的税率计算)。计算公式为 = 现 在的价格*(1+提货时总税率)。该酒可 配送之前,会有客服跟您确认 配送地址 和税金事宜。从波尔多到上海的运费,不需再缴纳。但如果该酒经您确认,先配 送到香港,您再要求转到大 陆,则需要再支付香港到大陆的运费。你也可以自己 从香港提货,然后委托其他通关公司代理运输到大陆。

 

3、 波尔多的期酒,会分批装瓶提货,每个酒庄装瓶提货的时间不同,我们将 该酒装瓶后,再致电您沟通配 送事宜。提货时间预计在2015年年底到2016年之间 不等。您的酒款,不管什么时候可 以开始配送,均可以在也买酒 或也买酒合作 方的专业恒温恒湿仓,免费存储到2016年12月31号。

4、也买酒直接与波尔多少数几家顶尖Negociant合作,拿到价格为市场 一手交易价,提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力,通常具有较强劲的升 值潜力,但历史上依然出现过降价的记录 ,请消费者谨慎购买。

5、目前您选购的酒,由也买酒香港公司负责销售,如您需要发票,请致 电400 820 8060,将为您开具香港发票。如 您的酒品“醉”终缴纳税金,转为大陆提 货,我们将回收香港发票,再为您提供 大陆的全额发票。

购买之前,请您仔细阅读《订购期酒条款和风险提示 》。购买该产品并进行了支付,表示您阅读并同意 了也买酒的 订购期酒条款。

 

什么是期酒

En Premieur 期酒交易:是波 尔多名庄酒开创的红酒交易方式,即在红酒上市配送前,先进行交易。然后在红 酒陈酿结束后,进行装瓶、配送。

以2013年份为例,期酒交易步骤和流程如下:

期酒交易步骤与流程

2013年是个消费者年份

众所周知,2013年份不是 一个特别出色的年份,不能和2009或者2010这样优异的年份相提并论。这一年, 天气并没有特别眷顾波尔多,春天和初夏,天气太湿太冷,好在七月和八月都是 晴朗天气,但之后又来了冰雹,并在九月和十月开始下雨,使得酒庄不得不提前 采收。

 

如果这样的天气,出现在 1960年代,可能很艰难,但现在是21世纪,种植技术、酿酒技术和经验都不再是 当年般完全靠天吃饭;2013年份,各大酒庄使出自己的浑身解数,提升品质。国 际酒评家James Suckling品鉴完说:2013年“醉”终酿出了几百款优雅、精致,充满果味、细 致的单宁以及酸度的红酒(The end results are hundreds of delicate, subtle, and fruity reds with fine tannins and bright acidities)。 当然,这样的结果,是 以大面积的牺牲产量为前提,大部分酒庄,2013年份的产品至少减少30%,宝得根 等甚至减产50%。

 

2013年对干白和苏黛甜白 ,就是一个完全不同的故事了。2013年 份对干白和苏黛来说,是一个非常完美的年份,也许可以和1997、2007甚至2001 年这类传奇年份相提并论。James Suckling说干白有着非凡的 矿物特征和奶油口感,以及明亮和鲜活的酸度。贵腐菌让甜白有着出色的结构。 (The dry whites have a marvelous mineral character and creamy texture due to their bright and lively acidities. The sweet whites have a fabulous intensity of spicy botrytis character that manifests itself in the wines as a solid core of sweet and intense fruit. Meanwhile, the lively acidity in these wines gave them an almost sweet and sour character.)。他同时将滴金评选为2013年年份酒。

 

波尔多的精彩年份,通常 非常多热钱和基金涌入,期酒价格炒得非常高昂、且一瓶难求。而2013年 这类比较普通的年份,则成消费者的天下,价格更加平易近人,消费者也有机会 选择一些好酒。2013年份的酒,将比2009和2010这类年份,更适合早期饮用,也 许在2016年部分酒即可开瓶品饮,但也能窖藏。毫无疑问,2013年是个消费者年份,平易近人的价格可 以让大家多收藏几支喜欢的酒款,然后每年开一支,享受不同阶段的美妙。

 

也买酒邀请了经验丰富国际酒 评家James Suckling以及WE《葡萄酒爱好者》杂志酒评家Roger Voss,为大家解 读2013年份期酒。并授权出版他们的中文酒评及博客。请点击这里 关注更多信息。

    James Suckling的现场品鉴笔记 (授权也买酒发布中文 版)
    • 期酒现场品鉴笔记
    • James Suckling
      经验丰富媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年,专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。
      2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站www.jamessuckling.com ,为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录,更主要的 是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场,给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。


      想要了解更多2013年份波尔多期酒信息及全球美酒,请访问 www.jamessuckling.com

     

    白塔城堡甜白2013获得James Suckling 92-93分

    Lots of spicy, dried-fruit character with underlying honey and sweetness. Full and fruity with a long, long finish. Serious for the vintage. ---James Suckling

    WE葡萄酒爱好者杂志品鉴评分(授权也买酒发布中文版)
    • WE葡萄酒爱好者与期酒
    • Roger Voss
      美国知名葡萄酒杂志Wine Enthusiast《葡萄酒爱好者》驻波尔多酒评家 。

      《葡萄酒爱好者》为也买酒战略合作伙伴,授权也买酒发布其2013 年份波尔多酒评中文版。 也买酒也是该杂志中文版本的合作伙伴,了解更多 《葡萄酒爱好者》杂志信息,请点击这里

     

    白塔城堡甜白2013获得Wine Enthusiast 93-95分

     

    This wine has intense acidity, with a tangy orange character that expresses citrus fruitiness alongside a ripe peach-apricot flavor. The aging potential is certainly there.---Roger Voss

    James Molesworth《Wine Spectator》经验丰富编辑

     

    评分:89-92

    A bright, rather juicy style in the making, with peach, apricot, yellow apple and honeysuckle notes nicely rendered and backed by a long, marzipan-tinged finish. —J.M.

    桃子、杏、黄苹果和金银花的味道,淡杏仁的味道余味久远。

    酒庄介绍

    白塔庄园(Chateau La Tour Blanche)位于苏黛产区的中心位置,距离波尔多南部40公里,关于白塔庄园的起源稍微有点神秘,但是根据“醉”早的记录显示18世纪时期庄园至少就已经存在了。庄园“醉”初是以Jean Saint-Marc du Latour blanche的名字命名的,他曾担任路易十四的财务主管,1784年去世,在本地区颇有影响力。庄园原本拥有一座两层的小城堡,后来在此基础上又添加了一些建筑,这就使得原来的建筑显得就有点低矮。

    1845年,Frederic Focke先生从前任庄主Pierre Pécherie先生手中取得了庄园的所有权。Frederic Focke先生具有德国血统的,多年来他一直潜心研究苏黛甜白葡萄酒的酿造工艺。他在莱恩河地区有过酿造甜酒的经历,经过仔细的研究,他将甜酒的酿造工艺引进苏黛产区,同时他主张采用晚收的方式采收葡萄并且坚持葡萄并不会被大雾所破坏,他的坚持使人们发现了的贵腐霉,这也成为了酿造苏黛葡萄酒重要的部分。这或许不一定正确,然而甜酒得益于贵腐霉这个时候已经被苏黛产区的酿造者所广泛接受,18世纪的滴金庄园(Chateau d'Yquem)就是很好的例证。无论如何,Frederic Focke先生在白塔庄园的历史中仍然扮演着重要的角色,他可能是白塔庄园在1855年苏黛和巴萨克分级中排在较高等级的主要原因,当时白塔庄园被直接排在滴金庄园后位置。 Frederic Focke先生去世后,1855年苏黛和巴萨克分级不久,他的遗孀把庄园卖给了一个由Maître, Merman (of Chateau le Crock)和Capdeville组成的财团,后来又卖给了Daniel "Osiris" Iffla先生。Daniel "Osiris" Iffla先生在银行业积累了大量财富,他决心把他的资金投入到慈善事业中,开始建设了医院和其他的市政设施,同时还包括雕像,甚至是修复了位于Malmaison的拿破仑城堡(Napoleon's chateau)。由于和Louis Pasteur非常熟悉,所以在1907年死后,他把庄园的一大部分留给了巴黎的Pasteur研究所。同样,在安排白塔庄园时,看起来也有些变化,Daniel "Osiris" Iffla先生把它赠给了国家,附加条件是要在这里建立一个农学院。农业部在1909年接受了这个礼物,成为了白塔的新主人,并在两年后的1911年开始建设农学院。为了纪念这段法国和白塔庄园的历史,Daniel "Osiris" Iffla先生的名字至今仍然出现的酒标上。

    从1911年到现在,白塔庄园就扮演了两个重要的角色,一部分作为苏黛的葡萄庄园,一部成为了葡萄栽培与酿造专业学校。直到1924年,临近的拉佛瑞佩拉(Lafaurie-Peyraguey)庄园的庄主Cordier家族租用了这个葡萄园之前,这两部分在大部分时间里看起来都是独立的运营的。租赁协议在1955年终止,尽管这对庄园没有明显的影响,但是在20世纪后半段时间里,白塔的葡萄酒在本地区仍然不能算是“醉”好的。自1983年文艺复兴时开始,Jean-Pierre Jausser先生成为庄园的新任主人, 白塔葡萄酒再一次接近于令人期待的一级酒庄的水平,仅次于的特级庄园滴金庄园位列第二的位置。

    配餐建议

     

    香味:梨、柠檬、桃子、蜂蜜
    搭配菜肴:甜点、辣味菜

    品饮贴士
    年份:2013年份
    橡木桶陈酿:12-18个月
    “醉”佳品尝温度:6-8℃

    葡萄品种

    长相思(Sauvignon Blanc)

    别名:白索维浓、苏维浓 ,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认 。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长 相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽 ,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。

    赛美蓉(Semillon)

    赛美蓉以生产贵腐白酒,葡萄 皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产 生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南 部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类 气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金 色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘 美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根 本做不出来。

    产国介绍

    法国(France)

    在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

    产区介绍

    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

    产区等级

      

    苏黛产区位于 波尔多市南40公里处,是一个白酒产区,一个可能是世界上“醉”的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为 产区,也可以是一个小村庄的名字。

    苏黛产区包括了以下几个小产区:Sauternes(苏黛区)、 Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。

    共分为 三个级别,分别是:

    优等一级酒庄(Premier Cru Supérieur)

    一级酒庄(Premier Crus Classés)

    二级酒庄(Seconds Crus Classés)

    白塔城堡为苏黛产区一级列庄。

    也买酒 中国“醉”值得信赖的波尔多名庄和期酒选购平台 也买酒波尔多期酒平台
    也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟及83大名庄举办2013年度消费 者品鉴会

    2013年11月,也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟,在上海外 滩茂悦酒店,举办了2010年份名庄的专场品鉴会。这是波尔多名庄协会在全 球范围内,举办消费者专场。


    UGCB副主席stephan von neipperg和也买酒CEO袁疆出席了这 次盛会并发言。83家名庄的庄主和代表,携带自己的名庄出席该品鉴会。包括 Beychevelle 龙船庄园、Chevalier骑士酒庄、Smith Haut Lafitte史密拉菲、 Beau Sejour Becot博塞留贝戈、Figeac飞卓、Troplong Mondot卓梦龙、 Lascombes力士金、Rauzan Segla鲁臣世家、Lynch Bages靓次伯、Pichon Baron& Comtesse壁尚男爵和女爵、Climens克莱蒙等等知名酒庄。


    列级庄葡萄酒期酒盛会 列级庄葡萄酒期酒盛会

列级庄葡萄酒期酒盛会 列级庄葡萄酒期酒盛会 列级庄葡萄酒期酒盛会 列级庄葡萄酒期酒盛会
    也买酒携手波尔多右岸名庄举办2012年度消费者品鉴会

    2012年11月,也买酒携手波尔多右岸名庄,在上海皇家艾美酒店, 举办2012年度消费者品鉴会。

    出席酒庄共30多家,包括: Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion, Chateau Mont Perat, Chateau Hostens Picant, Chateau Hostens- PicantCuvee des Demoiselles,Chateau du Gaby, Chateau Moulin Haut- Laroque, Chateau Dalem, Chateau Siaurac, Chateau Vray Croix de Gay, Chateau Bonalgue, Chateau Dalem, Chateau du CourlatCuvee Jean-Baptiste, Chateau Fayat, Chateau Barde-Haut, Chateau Boutisse, Chateau Grand Corbin Manuel, Chateau du Parc, Chateau La Commanderie, Chateau La Marzelle, Chateau Fombrauge, Chateau Fleur Cardinale, Chateau La Commanderie等。


    2012年度消费者期酒品鉴会2012年度消费者期酒品鉴会

    2008年以来,也买酒携手几十家名庄,为消费者举办各大名庄 的垂直晚宴 2012

年度消费者期酒品鉴会
    以上为部分精选,更多品酒会及晚宴信息,请 点击这里随时关注
     

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