选酒中心红葡萄酒干红贝思酒庄大西区赤霞珠红葡萄酒
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商品ID:5194213

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 贝思酒庄(Best's Wines)
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 年份 2010
  • 产地 澳大利亚(Australia) 维多利亚(Victoria)
  • 子产地 格兰皮恩斯(Grampians)
  • 级别 酒庄被James Holiday评选为:红五星酒庄
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 干草、紫罗兰、香烟盒、摩卡的味道
  • 色泽 深红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 James Halliday澳洲葡萄酒指南92分Jeremy Oliver澳洲葡萄酒年鉴93分Robert Parker评分92分
  • 建议醒酒时间 15分钟
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 红肉,奶酪,烧烤
  • 橡木桶陈酿 14个月
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
宣传片

酒庄介绍
  • 获得荣誉
    此款2010年份酒在James Halliday澳洲葡萄酒指南92分
    此款2010年份酒在Jeremy Oliver澳洲葡萄酒年鉴93分
    此款2010年份酒在Robert Parker评分92分

    权威酒评家及作家詹姆斯.哈利德(James Halliday)在他的《澳大利亚葡萄酒指南》中,把贝思评定为“甚佳”红色五星级酒庄。
    杰里米.奥利弗(Jeremy Oliver)则将其视作“澳洲葡萄酒的象征”。
Best’s与Jeremy Oliver

酒庄介绍
  • 酒庄介绍 贝思酒庄由贝思家族创建于1866年,是澳洲“醉”古老的家族酒庄之一,拥有澳洲甚至全世界都极其稀有的古老葡萄藤,被誉为“保存“醉”好的秘密”。贝思酒庄早在1907年就注册了商标,是澳洲“醉”早成立的酿酒厂之一。
  • 酒庄介绍 1920年,汤姆森家族接管了贝思家族的葡萄酒产业。家族第四代艾瑞克.汤姆森(Eric Vivian Hamill Thomson),是罗斯沃斯农学院(Roseworthy)的毕业生。2010年,是艾瑞克第50个酿酒年份,这一年他和贝思酒庄前酿酒师Adam Wadewitz一起被《美食.旅行家.葡萄酒》杂志授予“年度酿酒师”称号。第五代本.汤姆森(Benjamin Hamill Thomson),自2008年起担任酒庄总经理和葡萄园经理,继续演绎贝思酒庄老藤的传奇。
  • 葡萄园 贝思酒庄拥有两个葡萄园:“空空偈喇”(Concongella)以及13公里之外的罗姆尼(Rhymney)葡萄园。两个葡萄园所培养的葡萄藤树龄从5年到145年不等,不同的土壤和局地气候条件使各自出产的葡萄各有特色,增添了贝思葡萄酒的复杂性。贝思酒庄栽种于19世纪60年代的苗圃园(Nursery Block)可以说是老葡萄藤的“活化石”展览馆,100多年的老藤西拉,黑皮诺,皮诺莫尼耶(Pinot Meunier),在这块神秘的土地上静静生长。
  • 葡萄园 “空空偈喇”葡萄园得名于旁边流过的美景如画的“空空偈喇”溪流。这里常年出产风味浓郁的高品质葡萄,包括那些栽种于1867年的葡萄藤。生产汤姆森家族西拉的葡萄品种在创始人亨利.贝斯(Henry Best)的日记中记载为“Hermitage”,澳洲联邦科技与工业研究院(SCIRO)称将其命名为“空空偈喇”(Concongella)树种,并成为大西区后期发展的西拉葡萄园的母本。
配餐建议
烤肉 羊扒 牛肉炖红酱
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产地介绍
  • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
  • 维多利亚(Victoria) 维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角。墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产的麝香一类的加度酒而闻名,这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分,带有十分甘甜的果香。总体而言,维多利亚州的葡萄酒产区比位于西部和北部的产区要凉爽。Yarra River (亚拉河谷) 地区离墨尔本只有半小时的车程,出产沁人心脾、细腻清雅的Chardonnay (霞多丽)和Pinot Noir (黑皮诺)。在Alpine Valleys (阿尔派谷)。秋天早早来临,果农和葡萄酿酒师们总是赶着在霜冻之前使果实成熟,以免遭受损失。然而有失必有得,由于拥有凉爽的夏季,他们才得以产出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。
  • 格兰皮恩斯-大西产区介绍About Grampians-Great Western Wine Region 大西区(Great Western)是格兰皮恩斯(Grampians)产区下的子产区,在墨尔本以西218公里,这里被公认为澳洲“醉”古老、“醉”具声望的产区之一,葡萄园的种植历史可以追溯到19世纪50年代的淘金潮。临近产区的格兰皮恩斯国家公园(Grampians National Park)风景如画。这个兴起于1867年的遥远而古老的产区,藏匿着可以让葡萄酒迷们醉心寻觅的奇珍异宝:这里有至今仍无法识别的古老的葡萄藤树种。
  • 大西风土 大西区葡萄园的土壤既有较硬的沙质粘土,也有易碎的粘壤土,土壤持水性较好,这对常年少雨的格兰皮恩斯地区十分关键。总的来说,这里的葡萄园产量偏低。而格兰皮恩斯地区的海拔,也决定了这里的气温比维州中部和东部的平均气温更低一些。因为毗邻南海(Southern Ocean),夏季凉爽的海风吹拂,使大西区被认定为冷凉气候产区。葡萄生长季节昼夜温差较大,秋季气候温和,葡萄可以在完美的气候条件缓慢成熟,尤其适合晚熟品种西拉的生长。大西区的西拉通常具有窖藏潜力,优雅,结构感强,单宁柔和,有红樱桃、李子、香料和胡椒的典型性香气特征。当然,赤霞珠、雷司令也能很好的生长。
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