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商品ID：5193869

  • 麒麟开普干红葡萄酒

  • Drakenkloof Rooiwyn
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 皮诺塔吉(Pinotage),神索(Cinsaut),宝石解百纳（Ruby Cabernet)
  • 年份 2011
  • 产地 南非(South Africa) 西开普产地(Western Cape)
  • 级别 南非优质酒庄
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 草莓，布枯草，太妃
  • 色泽 紫红色
  • 酒体 中
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 浓郁肉类
小皮探访南非“醉”有名的酒庄斯皮尔

酒庄介绍 　　　　
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  • 斯皮尔酒庄当太阳升起照耀汉德博格群山，在斯坦伦布什一座生机勃勃的农场开始苏醒过来。Spier以其丰富的酿酒历史和文化遗产而著称，然而它采用一种新的经营方式。奢华的旅舍紧临Eerste河畔，Spier不断酿造美酒，而同时关心环境，并参与社区建设，以保持这片土地的可持续发展。在日常酿造他们屡获大奖的葡萄酒及运营酒店和会展设施的同时，Spier认识到一种新的做事方法是一个不断变化的世界必不可少的组成部分。正是将旧世界的优雅和现代南非文化紧密的结合造就了当今的Spier。
　　　　
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  • 悠久的酿酒历史Spier酿造葡萄酒已有300年，其酿酒的历史让人惊叹非凡成为其中的一部分是巨大的荣耀。古老的原始酒窖的遗迹还仍然在园中。Spier自从成立起，就在南非丰富的酿酒历史中起着至关重要的作用。1712年Spier庄园压榨了“领衔”批出产的葡萄。在深深植根于这一文化遗产的同时，Spier有一种活力四射而又清醒的精神通过艺术、美食和葡萄酒探索现代南非文化—全都取得了广受好评的成就。
酿酒师介绍 　　　　
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  • Frans Smit酿酒大师Frans Smit与众不同的酿酒风格是Spier“甚佳”葡萄酒背后的驱动力。作为公认的风土条件专家，他自1995年起在Spier开始酿造葡萄酒。
　　　　
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  • 风土和土壤条件在Spier我们非常重视风土和土壤条件，它几乎成为了我们葡萄酒的标记。侧邻错湾，靠近印度洋和大西洋交汇的地方，在汉德博格的山坡上出产独具特色的葡萄。我的理想是尽量体现地域的特色，首先是种植葡萄的地方，来酿造结构丰盛、多层次、具有个性特征的葡萄酒。我们有意地决定不仅仅只在Spier种植葡萄，并以其酿酒。
　　　　
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  • 维持生态 Frans K.Smit是13年来耐心、专注的恪守“醉”佳葡萄园操作和质量所达到的顶峰。它像所有的Spier葡萄酒一样，反应了一种既尊重传统又挑战成规的民族精神。Spier是“领衔”个由酒业道德贸易协会认证的酿酒厂，也是南非生物多样性及葡萄酒倡议的成员。
酒品特色 　　　　
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  • Frans Smit我们强调具有风土特色的葡萄酒，特别是白诗南和品乐塔基，因为它们独具其特色。品乐塔基是在85到90年前在南非由圣索与黑品诺的完美结合的葡萄品种。现在南非是生产品乐塔基的国家，它是一种非常独特的葡萄酒。
　　　　
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  • 维持生态在Spier我们保持着维持生态的理念。我们须真心地尊重和培育我们的环境。我们是土地的监管人，我们需要改善土地，使其恢复活力。在我们不断持续农业经营的进程中，我们已经生产出我们的“领衔”种有机长相思葡萄酒，这是朝着我们在Spier所遵循的理念前进的小小的“领衔”步。酿酒不是一份工作，它是一种生活方式，一种理念、一个梦想、几乎是你生命的一部分。如果仅只把它看做是另一种职业生涯，你永远也不会成功。
配餐建议
香煎小牛排 开胃菜 牛啊皮
葡萄品种
  • 皮诺塔吉（Pinotage） 皮诺塔吉(Pinotage)是由南非开普敦大学的阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)教授培育出来的，由黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来的，它兼具黑皮诺的经典细腻和神索的高抗病性。除南非之外，皮诺塔吉在巴西、加拿大、以色列、新西兰、美国和津巴布韦都有种植。 皮诺塔吉在产地在南非虽然比例不高，但皮诺塔吉被视为南非的旗舰品种并代表着这个国家。皮诺塔吉能够酿出风格口味变化很大的酒。比如她能够让葡萄酒鲜美容易入口，适合酿出浅嫩的红或粉红葡萄酒;也能够酿出适合陈酿的具有很大潜质的葡萄酒；她能酿出加强型“波特”类的葡萄酒，还能够酿成起泡葡萄酒。所有的一切都取决于酿酒者的技术和酿酒风格。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽、浓郁的水果香还有很大的陈酿潜力。
  • 神索（Cinsaut） 神索（Cinsaut），又名仙梭，辛索，来源于法国，数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克地区的葡萄酒行业一起成长。神索主要用于和佳丽酿等葡萄酒勾兑，但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的皮薄，果实比其它红葡萄酒品种大得多，甚至可被当作鲜食葡萄，神索葡萄酒具有单宁含量低，酸度不高，有成熟的浆果气息，略带草莓酱和李子的风味。
产地介绍
  • 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了“领衔”个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富，其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是“醉”具南非风情的品种。
  • 西开普产地(Western Cape) 南非行政区域划分有9省，西开普省位于南非“醉”南端，而开普敦又位于西开普省的西南角，即非洲的“醉”南端，地处两大洋的交汇点。它是旅游者钟爱的旅游胜地，被称为“南非的母亲城”，更是世界上的葡萄酒故乡。西开普省的气候完全与南非其他地区不同，受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，这里的气候更加偏向于地中海式，阳光充足，天气温煦，加上这里肥沃富饶的土壤，保证了葡萄树茁壮生长。这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。3个世纪以来，自从荷兰人在这里为荷兰东印度公司种植葡萄，葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的部分。如今，开普敦已经成为走向葡萄酒胜地的门户。
物流仓储

 

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