法国宝力斯嘉酒堡红葡萄酒2008

葡萄酒种类:红葡萄酒
产地:法国(France),波尔多(Bordeaux)
葡萄品种:60%美乐(Merlot), 40%品丽珠(Cabernet Franc)
级别:车库型AOC
酒精度:14%
规格:750ml
香味:成熟果肉，皮革，辛辣，橡木
色泽:深红色
搭配菜肴:红肉类
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:16-18℃
酒品介绍:深鲜红色，带黑加伦子及蓝莓果香，入口可感受到少许之辛辣和皮革味道，回味带浓沃之法国橡木味道。可储存8-10年。
橡木桶陈酿:12个月

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• 宝力斯嘉酒庄(Brulesecaille)
  宝力斯嘉城堡，位于阿摩尔布尔中心
  酒庄故事：Récapet家族于1924年收购了这里，Récapet在1974年将酒庄传给了他的女儿雅克和他的儿子马丁。BRULESéCAILLE，源于拉丁文“ secare ”，意思是在经过砍伐和燃烧树枝处理的土地上一直种植葡萄树，酒庄一共有500平米，拥有26公顷的葡萄园，坐落在充满粘土和石灰的石山脊，俯瞰多尔多涅河谷，这种土壤具有优良的排水系统。这让酒庄幸免于1945年和1956年的病害，因此酒庄的葡萄藤超过75年。
  主要种植的葡萄品种：梅洛59 ％，赤霞珠27 ％，品丽珠12 ％，马尔贝克2 ％
  橡木桶： 12个月
  种植工艺：酒庄以控制产量，提高品质为基准，人工采摘，并且不施肥，人工灌溉，务求达到更好的品质，属于法国波尔多右岸的小酒庄的类型。

葡萄品种

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• 美乐（Merlot） 美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

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• 品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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• 布尔产区(Cote de Bourg) Cotes de Bourg位于纪龙德港湾的右岸，波尔多北部(属于波尔多右岸)，绵延35公里。丰富的河水资源使得这里的小气候温和，山坡上光照很充足。 土壤主要是石灰质粘土。它们覆盖在一层间隙大的石头层上，排水良好。 Cotes de Bourg产区的红葡萄酒平衡、优雅、醇厚、芬芳极具诱惑力，重丹宁的酒体赋予了陈酿的能力。优雅的葡萄酒，精致的陈酿酒香Cotes de Bourg产区的葡萄酒拥有色泽特别深浓的酒裙，深紫红色泛着黑色。同样是一款醇厚的葡萄酒，它散发着糖渍黑色小水果的香气，还有灌木和香料气息。由于在橡木桶内培养，这里的酒特别适合陈酿（5-10年），能发展出复杂，强烈同时又很精致的陈酿香气。Cotes de Bourg产区主要的葡萄品种是美乐，赤霞珠为辅，小部分的品丽珠。这里的葡萄酒优雅而个性鲜明，特别适合和白肉，野味和红肉搭配享用。

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• 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革，AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。