选酒中心红葡萄酒干红史密斯拉菲(又名诗密拉菲特)城堡干红葡萄酒2011(名庄预售)
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商品ID:5192766

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%梅洛(Merlot)、10%品丽珠(Cabernet Franc)
  • 年份 2011
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 格拉芙列级名庄(Graves Grand Cru)
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 石墨、烟熏、烤肉、黑莓、黑加仑
  • 色泽 深宝石红色
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 60分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类、熟食、奶酪
  • 橡木桶陈酿 12-18个月
权威品鉴
An impressive effort, this 2011 exhibits a dense saturated ruby/purple color along with lots of graphite, black currant and camphor notes, medium to full body, and surprising depth, richness and length. Tannins are present, but they are relatively sweet and unobtrusive. A crisp character gives the wine vibrancy as well as impressive delineation. It should drink well for 15+ years.”

 

——Robert Parker,Wine Advocate

酒庄介绍

酒庄历史

        1953年PIERO的父亲在这里创建了现在的酿酒厂。通过PIERO与他妻子Lucia,女儿Emanuela和儿子Pierguido的共同努力,他们很好的管理了从葡萄园到酿酒厂的各个环节。Busso家族有这样一句箴言:红酒是我们疆域的体现。葡萄园中理想的日照和富饶的土壤是带来好的收成以及生产葡萄酒佳酿的“醉”为重要的因素。

庄园状况

        精选优质葡萄,统筹优化了葡萄酒的酿造技术,使固有红酒品质得以优化。这些条件对于酿造一款优质的红酒是必不可少的,但必须说明的是,他们的葡萄酒中不含任何化学或者工业的添加物质。他们所关注并且做到的是的天然品质。他们“醉”注重的是葡萄的培养过程,尊重每一方土壤,每一棵葡萄树和自然环境。所有一切的努力都为了保证葡萄品质,葡萄酒口感(香气,口味),酿造出“醉”本质“醉”纯粹的葡萄酒。

酿造方式

        1990年,Daniel CATHIARD成为酒庄的主人,并且怀着极大的热情为酒庄的荣誉而酿酒:他把现代酿造科技与传统方式相结合-有活力的土壤、有机堆肥、桶中陈化等等。使得Chateau Smith Haut-Lafitte多年来保持了其一贯的品质。

 

全球“领衔”葡萄酒电商也买酒 波尔多列级酒庄品鉴会


2013 波尔多列级酒庄品鉴会 - 诗密拉菲特城堡(chateau Smith Haut Lafitte)

1990年,法国前滑雪冠军丹尼尔?卡迪亚德(Daniel CATHIARD)成为酒庄的主人,酒庄不在再使用化学除草剂,实行生物动力法种植葡萄。将发酵桶更新为橡木发酵桶,雇佣了很多酿酒师,包括米歇尔?罗 兰(Michel Rolland)为其顾问.这些等等措施使得史密斯拉菲特酒庄多年来保持了其一贯的品质。chateau Smith Haut Lafitte白葡萄酒特别受到中国消费者的欢迎,2010年的带有浓郁的黄色水果的香气,菠萝,桃子,杏子。chateau Smith Haut Lafitte红葡萄酒丹宁强劲,结构感强。

配餐建议

香味:石墨、烟熏、烤肉、黑莓、黑加仑
搭配菜肴:红肉类、熟食、奶酪

品饮贴士
年份:2011年份
橡木桶陈酿:12-18个月
“醉”佳品尝温度:16-18℃

葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

美乐(Merlot)

美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

1959 法国波尔多格拉夫列级酒庄[Crus Classes De Graves]

梅多克的分级制度产生之后一个世纪,突然出现了格拉夫的分级制度。他们拥有相似的标准。在格拉夫原产地保护工会的引进之下,格拉夫分级制度由法国原产地命名委员会递交给葡萄酒经纪人委员会。这个葡萄酒经纪人委员会的任务是把《长期葡萄酒市场行情》作为分级制度的基础。
1953年,一份官方决议建立了“领衔”份列表,这份列表在1959年被修改并全部完成。Chateau Haut-Brion酒庄加入了格拉夫的分级制度和1855年的特级酒庄分级制度。这是被两次列级的波尔多葡萄酒。
在这些生产上等红葡萄酒和白葡萄酒的土地上,分级制度根据村庄和颜色而建立。16个酒庄被列级,有的根据颜色分级,有的两者都参考。格拉夫酒庄的分级制度仅仅建立一个级别水平,没有等级之分。

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