真韵巴罗洛干红葡萄酒

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• Altavis is a fine wine company specializing in the selection and distribution of the best wineries in their respective appellation. Its founder, David Chow, has crafted an outstanding portfolio of wine estates with the aim to deliver each customer with high quality, value for money and authenticity. Altavis葡萄酒公司，与之合作的酒庄无一不拥有“甚佳”的葡萄种植园，分布在各个的产区。公司的创始人，戴维周，对制作出的高质量的葡萄酒进行投资、组合以提升其价值，然后交付客户，带来金钱和实惠。

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• It features an impressive array of top star wineries and award-winning winemakers such as Domaine de Montille, Champagne Bruno Paillard, Chateau Grand-Puy Duscasse, Chateau de Rayne-Vigneau, Domaine de Beaurenard, Roberto Voerzio, Clarendon Hills, Highfield… Our selection covers main wine regions and countries worldwide – Bordeaux, Burgundy, Champagne, Barolo, Rioja, France, Australia, Argentina…公司有“甚佳”的明星酒庄和获奖的葡萄酒如Domaine 令人印象深刻，还有CHateauduscasse，CHateau devigneau，beaurenard，voerzio，Clarendon Hills，……我们的产品范围涵盖了主要葡萄酒产区–波尔多，勃艮第，香槟，巴罗洛，里奥哈，法国，澳大利亚，阿根廷…

配餐建议

建议搭配：烤肉、家常菜肴、芝士

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• 内比奥罗（Nebbiolo） 内比奥罗可能是在意大利“醉”好的一个品种。在彼尔蒙地区Valrellina, Lombarby，Barolo，Barberesco和其它一些DOC 级的法定产区有较大的种植面积。纳比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味（茶叶香味，玫瑰，辛辣味及柏油香味），稳健的单宁结构，深厚的陈酿潜质。纳比奥罗需要“醉”好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。内比奥罗（Nebbiolo）这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是“雾”。这反应了纳比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。经试验证明除了在意大利外，迄今为止纳比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。

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• 意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

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• 皮埃蒙特（Piemonte）虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。