奥图赤霞珠干红葡萄酒

Platter Guide 4stars 南非葡萄酒指南 4星推荐
Michelangelo International Wine Awards Gold米开朗基罗国际葡萄酒大赛 “金”
Veritas: Gold Medal 真理奖 “金”

建议搭配：搭配红肉类，家禽和成熟奶酪

南非(South Africa)

南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了“领衔”个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富，其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是“醉”具南非风情的品种。

沿海地区（Coastal Region）

在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。地处西南部的沿海地区不仅集中了各大葡萄种植园，同时也是“醉”精华的区域，Paarl，Stellenbosch，Malmesbury和Constantia几个南非知名的传统产区都位于这一带。

斯坦陵布什（Stellenbosch）

斯坦陵布什产区是南非酒业中心，自17世纪就开始生产葡萄酒，聚集了南非“醉”多的精英酒庄，因为紧邻False Bay海湾区，气候凉爽，可以酿造出更均衡高雅的葡萄酒，是南非“甚佳”的产区。葡萄园多位于四周有山脉围绕，排水性良好的丘陵产区，生产包括赤霞珠，美乐，西拉和皮诺塔吉等品种的优质红酒。在临海湾区域则生产可口多酸的长相思。斯坦陵布什近日获得由瑞典及芬兰“醉”具权威的葡萄酒品酒组织机构“举杯者”颁发的“2011年度葡萄酒城市”大奖，被誉为“南非波尔多”。